Chủ đề nóng

Lá gia vị giúp món ngao hấp của bạn thơm ngon bất ngờ

Thứ năm, ngày 01/04/2021 15:46 PM (GMT+7)
Aa Aa+
Muốn ngao hấp có hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, chị em hãy thử thêm loại gia vị quen thuộc dưới đây.
Bình luận 0

Chắc chắn món ngao hấp sẽ được nâng tầm và "gây nghiện" với cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu làm ngao hấp:

- 3-4 củ sả

- Dầu ăn

- 5-6 tép tỏi đập dập nhẹ

- 2 lạng ngao, chà vỏ thật sạch

- Một chút muối

- 1 trái ớt sừng, cắt lát

- 170g lá húng quế tươi

Cách làm ngao hấp: 

Lá gia vị giúp món ngao hấp của bạn thơm ngon bất ngờ - Ảnh 1.

- Đầu tiên lột bỏ hết đi lớp vỏ bên ngoài của sả rồi cắt lát mỏng.

- Đun nóng dầu ăn trong một cái nồi lớn, sau đó cho sả và tỏi vào xào khoảng 30-45 giây đến khi dậy mùi thơm.

- Cho ngao vào nồi, thêm một chút muối, ớt sừng và khoảng 4 thìa nước lọc. Đảo đều cho ngao ngấm gia vị (có thể tăng lửa lên một chút ), sau đó đậy nắp lại và hấp cho đến khi ngao bắt đầu há miệng ra, khoảng 2-3 phút.

- Đảo đến khi ngao há miệng hết thì cho lá húng quế vào và tiếp tục đảo.

- Cuối cùng múc ngao ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lá gia vị giúp món ngao hấp của bạn thơm ngon bất ngờ - Ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với món ngao hấp!

(Theo Delightfulplate)

Hà Hoa (Báo Giao thông)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem