Lo ngại mua phải dầu ăn giả, người dân Nghệ An mang các loại hạt đi ép thành dầu, chấp nhận giá cao

Dân Nghệ An đổ xô mang lạc, vừng, đỗ tương đi ép thành dầu sử dụng vì lo dầu ăn bẩn

Thời gian gần đây, các cơ sở chuyên ép dầu ở tỉnh Nghệ An hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu của người dân. Đặc biệt, trong thời gian gần đây, nhu cầu của người dân tăng cao đột biến vì lo ngại trước thông tin dầu ăn giả, dầu ăn bẩn.

Bà Trần Thị Phong (trú tại xã Đông Lộc, Nghệ An) cho biết: “Gia đình tôi cũng trồng được lạc nên tự ép về dùng cho đảm bảo an toàn, tránh việc mua phải dầu ăn giả, dầu ăn bẩn ảnh hưởng đến sức khỏe. Mặc dù, ép dầu lạc như thế này rất tốn công và chi phí cao nhưng dùng dầu lạc thì gia đình yên tâm hơn”.

Không riêng gì bà Phong, nhiều người dân khác trong vùng cũng mang lạc, vừng, đỗ tương đến các cơ sở ép thành dầu để sử dụng. Trung bình 10 kg lạc nhân sẽ ép được khoảng 5 lít dầu. Dầu lạc hiện có giá từ 120.000 đồng đến 130.000 đồng/lít tùy loại. Như vậy, dầu lạc đắt gần gấp 3 lần các loại dầu ăn công nghiệp trên thị trường. Người dân vẫn chấp nhận giá cao để sử dụng dầu lạc thay cho các loại dầu ăn công nghiệp.

Bà Nguyễn Thị Hoa (trú xã Đông Lộc, Nghệ An) mỗi năm thu hoạch được khoảng 150 kg đến 200 kg hạt vừng. Toàn bộ sản lượng vừng thu hoạch được bà Hoa đều mang đi ép thành dầu để sử dụng trong gia đình, gửi cho các con ở xa. So với dầu ép lạc, dầu vừng đắt hơn, giá giao động từ 200.000 đồng đến 220.000 đồng/lít. Nhiều người không tự trồng được lạc, vừng, đỗ tương thì đặt mua ở các sở ép dầu.

Cơ sở ép dầu hoạt động hết công suất, mua thêm máy hàng trăm triệu phục vụ nhu cầu người dân

Anh Hoàng Văn Quân là chủ cơ sở ép dầu ở xã Đông Lộc, Nghệ An cho biết, xu hướng tự ép dầu từ các loại hạt của người dân ngày càng cao. Đặc biệt là những tháng gần đây, khi xuất hiện các thông tin về dầu ăn bẩn trên thị trường.

Thời điểm này, người dân trên địa bàn thu hoạch lạc, vừng, đỗ tương nên số lượng hàng ngày rất nhiều. Mỗi ngày, người dân mang đến cơ sở của anh Quân từ 1 đến 1,5 tấn lạc, vừng, đỗ tương để ép thành dầu về sử dụng. Người ít cũng ép vài yến lạc, nhiều thì cả tạ để dùng dần.

Ngoài ép dầu cho người dân để lấy tiền công, anh Quân còn thu mua lạc về ép để bán dầu. Trung bình mỗi tháng anh bán ra thị trường 130 lít đến 150 lít dầu.

Để ép được dầu lạc nguyên chất phải trải qua nhiều công đoạn. Lạc sau khi phơi, sấy khô được bóc vỏ bằng máy. Sau khi bóc vỏ, người dân nhặt bỏ những hạt bị lép, mốc, tạp chất khác để chất lượng dầu ép ra được ngon nhất. Tiếp đến lạc được cho vào máy ép để lấy dầu. Mỗi mẻ lạc thường được ép 2 đến 3 lần nhằm “vắt” kiệt dầu bên trong hạt.

Dầu thô sau khi ép vẫn còn lẫn bã lạc sẽ được cho vào máy lọc nén khí để cho ra dầu thành phẩm. Bã lạc, vừng và các loại hạt sau khi ép lấy dầu được người dân mang về tận dụng làm thức ăn cho gia súc.

Nhu cầu ép dầu tăng cao, nhiều chủ cơ sở đã đầu tư cả trăm triệu đồng cho các loại máy xay vỏ, sấy, ép và lọc dầu để tăng công suất thay vì sử dụng phương pháp ép dầu thủ công như trước.

Hơn 1 tháng qua, anh Nguyễn Hữu Dương (trú tại xã Đông Lộc, Nghệ An) phải huy động thêm 3 người thân trong gia đình cùng làm nhằm đáp ứng được nhu cầu ép dầu của người dân.

Anh Dương chia sẻ, gia đình làm việc từ tờ mờ sáng đến tối khuya nhưng cũng chỉ ép được một nửa nhu cầu của người dân. Thời điểm này đang mùa thu hoạch lạc, lại có thông tin dầu bẩn trên thị trường nên nhu cầu ép dầu của người dân rất nhiều, hầu như các cơ sở ép dầu đều phải chạy hết công suất.

×