Chủ đề nóng

Thứ bảy, ngày 30/08/2025 05:46 GMT+7

Loại cá đồng giàu canxi này đem xào lá cách, nếm một miếng thôi đã bén vị lắm rồi

+ aA -

Đặng Trung Thành Thứ bảy, ngày 30/08/2025 05:46 GMT+7

Cá rô ron (cá rô đồng còn non) đưa về rửa sạch, không cần làm cá. Sau đó bắc chảo lên cho nóng rồi đổ một ít dầu vào. Rải một ít tỏi băm nhuyễn lên cho dậy mùi.

Cho cá rô ron vào chảo chiên hỗn tạp, không cần phải xếp theo thứ tự vì cá quá nhỏ. Chiên đến khi cá giòn thì gắp ra đĩa.

Dùng tiếp chảo đó để cho lá cách xắt cọng vào xào (có thể thay thế lá lốt nhưng không thơm bằng).

Khi lá cách mềm, hương thoảng, cho cá rô non khi nãy vào tiếp tục xào, đảo chảo liên tục.

Cần một ít bột nghệ và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khoảng 5 phút món ăn cá rô ron xào lá cách hoàn tất.

Cá rô đồng giòn, khi trộn lá cách vào xào làm cho mềm, dai, không bở.

Món cá rô đồng còn non xào lá cách có thể cuốn bánh tráng với rau sống hoặc dùng với cơm, bún. Nước chấm cá rô ron xào lá cách là nước mắm làm, nước tương, tương hột đều được.

Món cá rô ron (cá rô đồng còn non) xào lá cách đậm vị, giàu canxi, dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Theo: Báo Bình Thuận

Tham khảo thêm

Vùng đất này của tỉnh Đồng Tháp, An Giang, trên trời, dưới cá đồng, sản vật mùa nước nổi, chợ quê tấp tập mua bán

Cách TPHCM 70km, một hồ nước nhân tạo rộng 32.000ha ở Đồng Nai, có 76 đảo, dân bắt la liệt cá ngon thế này đây

Đây cánh đồng hoang la liệt cỏ dại, dân nơi này ở Long An mang rổ xúc loài cá gì mà bán 450.000 đồng/kg?

Hiếm thấy nơi nào như nơi này ở An Giang-cá đồng la liệt, ăn chả hết, mùa nước nổi xúc cả tấn cá linh

"Cây tiền tỷ" trồng ở Đồng Nai, có cây thấp tè đã ra la liệt trái, nông dân hái bán lời cả tỷ đồng/ha

Chia sẻ

Từ khóa:

cá rô ron

cá đồng

canxi

lá cách

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Gặp mặt, chia tay cán bộ thôi giữ chức vụ do sáp nhập thôn ở xã Yết Kiêu, Hải Phòng (địa phận tỉnh Hải Dương cũ)

Sáp nhập thôn mới nhất ở Thanh Hóa, xã Định Hòa trao quyết định, giao nhiệm trực tiếp cho các tổ chức, cá nhân

Thông tin mới nhất chi tiết về 12 ấp sau sáp nhập thành công ở xã Phước Long, tỉnh Cà Mau mới (địa phận Bạc Liêu cũ)

Phường Tô Châu, tỉnh An Giang (địa phận Kiên Giang) thành lập, đổi tên các ấp dân cư, khu phố sau sáp nhập thành công

Phụ cấp mới nhất ở Đà Nẵng, gồm phụ cấp Bí thư Chi bộ thôn, cao nhất là mấy triệu đồng/tháng?

Làm món bánh dừa lạ miệng, nữ doanh nhân Đà Nẵng đưa đặc sản OCOP 5 sao chinh phục thị trường quốc tế

Tin nắng nóng Hà Nội mới nhất, Thủ đô còn nắng nóng kéo dài, dự báo thời tiết hôm nay trên cả nước

Tin nổi bật

Sáp nhập thôn mới nhất ở Bắc Ninh, xã Kép (địa phận Bắc Giang cũ) giải thể, thành lập Ban Công tác Mặt trận khu dân cư

Xã Kép, tỉnh Bắc Ninh (địa phận huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang cũ) đã công bố các Quyết định giải thể, thành lập Ban Công tác Mặt trận khu dân cư sau sáp nhập thôn, sắp xếp tổ dân phố 2026 thành công.

Sáp nhập thôn mới nhất ở Đồng Nai, phường Bình Phước công bố chi tiết 12 khu phố mới sau sắp xếp thôn, tổ dân phố 2026

Nhà nông

Sáp nhập Tổ dân phố mới nhất ở Ninh Bình, phường Mỹ Lộc chỉ định thành công 15 Tổ trưởng TDP lâm thời

Nhà nông

Phụ cấp Trưởng thôn mới nhất ở tỉnh Tuyên Quang (gồm địa phận Hà Giang cũ), cao nhất là mấy hệ số lương cơ bản?

Nhà nông

Sáp nhập thôn, Tổ dân phố mới nhất ở Hải Phòng, phường Tân Hưng (địa phận Hải Dương cũ) nêu các việc làm ngay ở chi bộ

Nhà nông

Đọc thêm

Chuyển động Sài Gòn

Walmart và hàng loạt doanh nghiệp Mỹ sẽ đến TP.HCM tìm nhà cung cấp cà phê, nông sản, thủy sản

Chuyển động Sài Gòn

Walmart - nhà bán lẻ lớn nhất Mỹ, và hàng loạt doanh nghiệp tại Mỹ sẽ đến TP.HCM tìm nhà cung cấp trong sự kiện vào đầu tháng 9 tới. Đây là một những chương trình xúc tiến thương mại, kết nối chuỗi cung ứng quy mô lớn nhất cả nước hiện nay.

Chia sẻ

Nhà nông

Gặp mặt, chia tay cán bộ thôi giữ chức vụ do sáp nhập thôn ở xã Yết Kiêu, Hải Phòng (địa phận tỉnh Hải Dương cũ)

Nhà nông

Xã Yết Kiêu, thành phố Hải Phòng (địa phận huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương cũ) đã tổ chức gặp mặt, chia tay cán bộ thôn thôi giữ chức vụ do thực hiện sắp xếp, sáp nhập thôn, tổ chức lại các thôn trên địa bàn xã.

Chia sẻ

Xã hội

Thấy gì từ năng lực y tế của Phú Quốc sau tai nạn đường thuỷ vừa qua?

Xã hội

Tổ chức ứng cứu sự cố tai nạn đường biển trong vụ lật canô chở đoàn khách Ấn Độ tại Phú Quốc cuối tuần qua không chỉ là cuộc chạy đua giành "thời gian vàng". Sự phối hợp giữa lực lượng cứu hộ, các cơ sở y tế trên đảo và các bệnh viện tuyến cuối cho thấy năng lực ứng phó y tế của Phú Quốc đang từng bước được hoàn thiện, khi đảo Ngọc hướng tới trở thành điểm đến và trung tâm tổ chức sự kiện quốc tế.

Chia sẻ

Thế giới

Nỗ lực "bóp nghẹt" Nga bất thành, Ngoại trưởng Litva bất mãn với các quốc gia EU

Thế giới

Việc Liên minh châu Âu thất bại trong các nỗ lực thông qua gói trừng phạt thứ 21 đã phơi bày sự rạn nứt sâu sắc trong EU về thái độ đối với Nga, Ngoại trưởng Litva Kęstutis Budrys tuyên bố.

Chia sẻ

Văn hóa - Giải trí

MC VTV là vợ tuyển thủ quốc gia gặp vấn đề sức khỏe

Văn hóa - Giải trí

Ngày 13/7, MC Mù Tạt (Nguyễn Huyền Trang) - vợ cầu thủ Đức Huy đã chia sẻ trên TikTok về hành trình mang thai con đầu lòng cùng khó khăn.

Chia sẻ

Thể thao

Nếu không có luật việt vị, các trận đấu sẽ như thế nào?

Thể thao

Nếu không có luật này, chiến thuật, cách tổ chức phòng ngự và tấn công của môn thể thao này sẽ hoàn toàn khác bây giờ.

Chia sẻ

Thời sự

Bộ Công an lý giải về việc người thân, bạn bè đến ở qua đêm phải khai báo lưu trú

Thời sự

Từ ngày 1/7, khi có người thân, bạn bè hoặc người khác đến ở qua đêm, hộ gia đình có trách nhiệm thông báo lưu trú. Bộ Công an cho biết quy định nhằm cập nhật chính xác thông tin cư trú, phục vụ quản lý nhà nước và người dân có thể thực hiện trực tuyến qua VNeID hoặc nhiều hình thức khác.

Chia sẻ

Thể thao

Lối chơi của Argentina phục vụ Messi, cần phải mạo hiểm trước ĐT Anh?

Thể thao

Argentina cần dũng cảm phá vỡ chính khuôn mẫu của mình, bởi trong lịch sử, vận may chỉ mỉm cười với những người dám mạo hiểm.

Chia sẻ

Đông Tây - Kim Cổ

"Gấu mèo say xỉn" ôm chai rượu được Erling Haaland ôm về nước sau World Cup 2026 có gì đặc biệt mà giá 750 USD?

Đông Tây - Kim Cổ

"Gấu mèo say xỉn" ôm chai rượu mà cầu thủ Erling Haaland ôm về nước sau khi Na Uy World Cup 2026 có gì đặc biệt mà đang trở thành cơn sốt, cháy hàng?

Chia sẻ

Chuyển động Sài Gòn

Lãi vay neo cao, giới đầu cơ rút lui, người mua ở thật trở thành lực đỡ của bất động sản TP.HCM

Chuyển động Sài Gòn

Không còn cảnh chen nhau giữ chỗ, cũng hiếm những đợt nhà đầu tư xuống tiền theo tâm lý đám đông, thị trường bất động sản TP.HCM đang chứng kiến sự thay đổi rõ nét khi lãi suất vay mua nhà duy trì ở mức cao. Trong bối cảnh đó, người mua ở thực trở thành lực cầu chính, buộc doanh nghiệp địa ốc phải thay đổi chiến lược để thích nghi

Chia sẻ

Đông Tây - Kim Cổ

Quốc gia nào vay nợ Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) nhiều nhất với hơn 60 tỷ đô la, chiếm 8,7% GDP của đất nước?

Đông Tây - Kim Cổ

Argentina vẫn dẫn đầu thế giới về vay nợ IMF, cho thấy nền kinh tế nước này tiếp tục phụ thuộc mạnh vào các gói cứu trợ tài chính quốc tế.

Chia sẻ

Khoa học Công nghệ

Xây dựng quốc gia số: Xác định rõ nền tảng dùng chung, tránh lãng phí đầu tư

Khoa học Công nghệ

Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Bùi Hoàng Phương yêu cầu xác định rõ các hạ tầng, nền tảng và dữ liệu dùng chung trong Khung kiến trúc tổng thể quốc gia số nhằm tránh đầu tư trùng lặp, đồng thời sớm ban hành hướng dẫn triển khai để các bộ, ngành, địa phương thống nhất thực hiện.

Chia sẻ

Thời sự

Hà Nội phát hiện vi phạm trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học tại nhiều xã

Thời sự

Đoàn kiểm tra của TP Hà Nội đã kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại nhiều xã, phường trên địa bàn, phát hiện 6 xã có vi phạm, gồm: Thường Tín, Thượng Phúc, Trung Giã, Sóc Sơn, Bình Minh, Thanh Oai.

Chia sẻ

Thời sự

Đề nghị Chính phủ, Thủ tướng chỉ đạo điều tra vụ điểm thi bất thường tại Trường Chuyên Tuyên Quang

Thời sự

Thường trực Ủy ban Dân nguyện và Giám sát kiến nghị Ủy ban Thường vụ Quốc hội đề nghị Chính phủ, Thủ tướng chỉ đạo các bộ, ngành, địa phương điều tra, làm rõ vụ việc điểm thi môn Toán có dấu hiệu bất thường tại điểm thi Trường THPT Chuyên Tuyên Quang.

Chia sẻ

Nhà nông

Sáp nhập thôn mới nhất ở Thanh Hóa, xã Định Hòa trao quyết định, giao nhiệm trực tiếp cho các tổ chức, cá nhân

Nhà nông

Xã Định Hòa, tỉnh Thanh Hóa (địa phận huyện Yên Định cũ) đã tổ chức hội nghị công bố Nghị quyết về sắp xếp, sáp nhập thôn và các quyết định về tổ chức, cán bộ tại 9 thôn mới trên địa bàn xã.

Chia sẻ

Đông Tây - Kim Cổ

Lăng mộ Lý Kiến Thành chỉ có 55 chữ: Tấm bia nhỏ bé hé lộ con người thật của Đường Thái Tông Lý Thế Dân

Đông Tây - Kim Cổ

Khi Lý Uyên khởi binh ở Thái Nguyên lật đổ nhà Tùy, Lý Kiến Thành và Lý Thế Dân đều là hai cánh tay đắc lực nhất của cha mình. Nếu Lý Thế Dân nổi tiếng với tài cầm quân ngoài chiến trường thì Lý Kiến Thành lại nhiều năm ở lại Trường An phụ trách điều hành triều chính, quản lý hậu cần, ổn định lòng người và duy trì hoạt động của bộ máy nhà nước.

Chia sẻ

Nhà nông

Làm món bánh dừa lạ miệng, nữ doanh nhân Đà Nẵng đưa đặc sản OCOP 5 sao chinh phục thị trường quốc tế

Nhà nông

Từ niềm trăn trở "Đà Nẵng cần có một món quà mang dấu ấn riêng dành cho du khách", chị Mai Thị Ý Nhi (phường Hòa Khánh, thành phố Đà Nẵng) đã dành nhiều năm miệt mài nghiên cứu để tạo nên những chiếc bánh dừa nướng mang thương hiệu Top Coco. Đến nay, sản phẩm không chỉ trở thành đặc sản nổi tiếng của thành phố biển mà còn đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia, có mặt tại nhiều thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Anh, Pháp và Hà Lan.

Chia sẻ

Bạn đọc

Sáp nhập thôn, tổ dân phố: Những quyền lợi người dân cần biết để tránh hiểu nhầm là gì?

Bạn đọc

Việc sắp xếp, sáp nhập thôn, tổ dân phố đang được nhiều địa phương triển khai theo Nghị định 185/2026/NĐ-CP. Không ít người dân băn khoăn liệu sau khi sáp nhập có phải đổi giấy tờ, mất quyền lợi hay thay đổi các giao dịch hành chính. Luật sư Hoàng Anh Sơn đã có những phân tích để người dân hiểu rõ quyền và nghĩa vụ của mình.

Chia sẻ

Thể thao

Tin sáng (14/7): HLV Park Hang-seo có bị “bẻ ghế” tại Kanchanaburi ở Thai-League 2?

Thể thao

HLV Park Hang-seo có bị “bẻ ghế” tại Kanchanaburi ở Thai-League 2?; Giá vé bán kết World Cup 2026 trận Argentina gặp Anh trở nên đắt đỏ; HLV Deschamps bảo đảm Mbappe sẽ đá chính.

Chia sẻ

Thời sự

Hà Nội xóa sổ 216 chợ cóc, chỉ còn 15 điểm tự phát

Thời sự

Hà Nội đã giải tỏa 216/231 chợ cóc, điểm kinh doanh tự phát, đồng thời đẩy mạnh đầu tư hạ tầng thương mại nhằm ngăn tái lấn chiếm và bảo đảm sinh kế người dân.

Chia sẻ

Thời sự

Quảng Ngãi tìm được thi thể bé trai 6 tuổi vụ 3 người tắm biển lúc chạng vạng tối bị đuối nước tử vong

Thời sự

Sau hơn 1 ngày nỗ lực tìm kiếm, lực lượng chức năng đã tìm được thi thể bé trai 6 tuổi, nạn nhân cuối cùng trong vụ 3 người tắm biển lúc chạng vạng tối bị đuối nước tử vong ở biển Sa Huỳnh, phường Sa Huỳnh.8

Chia sẻ

Chuyển động Sài Gòn

TP.HCM cam kết tiếp tục cải thiện môi trường đầu tư, tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp

Chuyển động Sài Gòn

Cam kết thể hiện thông qua việc UBND TP.HCM vừa thành lập Ban Chỉ đạo Hệ thống Đối thoại Doanh nghiệp - Chính quyền Thành phố.

Chia sẻ

Xã hội

Điểm chuẩn đại học năm 2026: Đã có 6,3 triệu nguyện vọng đăng ký, các trường dự kiến điểm chuẩn ra sao?

Xã hội

Điểm chuẩn đại học năm 2026 được nhiều trường dự báo sẽ có sự phân hóa theo từng nhóm ngành. Các ngành có điểm chuẩn trên 25 điểm nhiều khả năng giảm 0,5-1 điểm, trong khi nhóm dưới 20 điểm có thể tăng nhẹ, còn mức 20-24 điểm được dự báo giữ ổn định.

Chia sẻ

Văn hóa - Giải trí

Ca khúc nhạc sĩ Thanh Tùng sáng tác vào lúc gặp nhiều biến cố nhất cuộc đời, ôm nỗi đau thất tình

Văn hóa - Giải trí

Theo con gái nhạc sĩ Thanh Tùng, "Đếm lá ngoài sân" là ca khúc ba chị sáng tác trong giai đoạn nhiều biến cố nhất của cuộc đời, chất chứa những nỗi cô đơn.

Chia sẻ

Thế giới

Nguyên nhân Thượng nghị sĩ Graham đột tử được chính thức công bố, trước khi qua đời ông nói ông không thể chết lúc này

Thế giới

Graham là một trong những nhân vật có ảnh hưởng và năng động nhất trong chính sách đối ngoại của Washington. Ông đã dành hàng thập kỷ để định hình vai trò của Mỹ trên thế giới và vẫn theo đuổi một số tham vọng ngoại giao lớn nhất của mình cho đến những giờ phút cuối đời - Axios cho biết.

Chia sẻ

Nhà nông

Tin nắng nóng Hà Nội mới nhất, Thủ đô còn nắng nóng kéo dài, dự báo thời tiết hôm nay trên cả nước

Nhà nông

Cập nhật tin thời tiết hôm nay, cơ quan khí tượng cho biết nắng nóng tại miền Bắc, trong đó có TP Hà Nội sẽ kéo dài đến ngày 16/7 rồi dịu dần.

Chia sẻ

Nhà đất

Quy hoạch 100 năm sẽ đưa dòng tiền bất động sản Hà Nội chảy về đâu?

Nhà đất

Sự phát triển của metro, vành đai và các đô thị vệ tinh đang định hình lại bản đồ đầu tư bất động sản Hà Nội, khi dòng tiền dần dịch chuyển khỏi khu vực lõi.

Chia sẻ

Gia đình

Dự báo vận may 12 con giáp tháng 6 Âm lịch: Mão thiên thời địa lợi, Thân vận tốt đang lên, Tý lấy tĩnh chế động

Gia đình

Với 12 con giáp, trong tháng 6 Âm lịch, trời đất nhắn nhủ: kết thúc – ổn định – hoàn tất – làm đến nơi đến chốn, sau Lập Thu sẽ thấy tài lộ.

Chia sẻ

Nhà nông

Hàng trăm con khỉ tràn xuống phá ngô ở cao nguyên đá Đồng Văn, giải pháp nào bảo vệ mùa vụ cho nông dân?

Nhà nông

Những ngày ngô bước vào giai đoạn chín sữa, người dân các xã Sà Phìn, Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang lại nơm nớp lo đàn khỉ từ rừng kéo xuống nương rẫy kiếm ăn. Từ một quần thể chỉ vài con cách đây gần 20 năm, hiện bầy khỉ đã phát triển đến hàng trăm con, thường xuyên xuất hiện tại vùng lõi Công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn, bẻ ngô, phá hoa màu, gây thiệt hại cho hàng chục hộ dân.

Chia sẻ

Xã hội

Hơn 250 đại biểu sẽ tham gia Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin Việt Nam lần thứ VI

Xã hội

Đó là thông tin Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin Việt Nam thông tin để chuẩn bị cho Đại hội đại biểu diễn ra vào cuối tháng 9 tới đây tại Hà Nội. Đại hội sẽ có đại biểu khách mời gồm lãnh đạo Đảng, Nhà nước, MTTQ Việt Nam, các ban, bộ ngành, đoàn thể Trung ương, đại biểu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân, Anh hùng Lao động…

Chia sẻ

Xem thêm

Tin đọc nhiều

1

Phó giám đốc doanh nghiệp dùng quan hệ với Bí thư Tỉnh ủy để tác động lãnh đạo tỉnh

2

Văn khấn mùng 1 tháng 6 Âm lịch 2026 cầu bình an, tránh xui rủi, xin sức khỏe, may mắn, thân tâm an lạc

3

Lấy ý kiến Nhân dân việc khen thưởng với Thiếu tướng Bùi Duy Hưng, Giám đốc Công an tỉnh Bắc Ninh

4

Tỷ lệ châu Âu Pháp vs Tây Ban Nha (2h00 ngày 15/7, Vòng bán kết World Cup 2026): Đội nào nhỉnh hơn?

5

Ông Zelensky đã tìm ra ai có thể ngăn chặn Nga ở Ukraine