Bình luận
0
Khoai môn là loại củ được mệnh danh là "thuốc quý của mùa đông" hay "củ trường thọ", có tác dụng trong việc phòng chống rất nhiều bệnh.
Chúng được xem là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và carbohydrate, đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folate…
Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng cung cấp một lượng protein nhỏ cho cơ thể, là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời gấp 4 lần so với cơm và các chất dinh dưỡng khác, giúp cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm cải thiện quản lý lượng đường trong máu, đường ruột và sức khỏe tim mạch.
Loại củ này chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe như hợp chất hữu cơ, khoáng chất và các vitamin thiết yếu.
Loại củ này có thể chế biến thành các món ăn như: khoai môn luộc, khoai môn vàng nấu canh, hấp, nướng, chiên hoặc được kết hợp vào các món chính, món ăn phụ và món tráng miệng và còn là một thành phần phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau.
Dân Việt giới thiệu công thức làm món gỏi khoai môn sốt chanh dây, chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay đĩa gỏi tươi ngon bổ dưỡng của các loại rau củ, hương chanh dây thơm lừng và không thể thiếu độ béo béo của khoai môn:
Nguyên liệu:
- 200gr bắp cải tím
- 200gr bắp cải trắng
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cà rốt
- 2 trái chanh dây
- Húng lủi, húng quế
- Đậu phộng rang và hành tỏi phi sẵn
- Gia vị: đường, nước mắm, tỏi, ớt
Để tăng độ giòn thì sau khi sơ chế các loại rau mình sẽ cho vào hộp đóng nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng
Cách làm:
+ Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch cắt lát và thái sợi mỏng, mang đi chiên giòn.
Khoai môn cắt sợi nhỏ và chiên giòn, khoai môn chiên lên là vị bùi bùi béo béo ăn rất ngon
+ Cắt bắp trắng và bắp cải tím thái sợi ngâm nước muối loãng cùng chút banking soda, ngâm trong 10 phút.
+ Cà rốt và củ hành trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái sợi.
Nhai giòn sựt sựt luôn, món này nếu áp dụng ăn chay thì mình thay nước mắm bằng muối ăn
+ Chanh dây cắt đôi lấy cả phần nước và thịt lẫn hạt.
Pha sẵn chén nước mắm cùng đường và tỏi ớt rồi cho vào từ từ nếm thử cho vừa miệng
Trộn các nguyên liệu lại với nhau ngoại trừ khoai môn, nêm nếm gia vị vừa miệng và sau cùng cho thêm khoai môn chiên cùng đậu phộng rang và hành phi lên đĩa là đã hoàn thành
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Vo thực hiện.
Theo cáo buộc, nhóm lãnh đạo Rance Pharma và Hacofood Group khi bị phanh phui sản xuất sữa giả đã thông qua trung gian nhờ “chạy án” và bị cựu phó Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Vĩnh Phúc (cũ) lừa 3,5 tỷ đồng.
Chia sẻ
Sáng 8/5, Trung tâm Khuyến nông quốc gia (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Cộng đồng Phát triển nông thôn Hàn Quốc (KRC - thuộc Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Phát triển nông thôn Hàn Quốc) khởi động dự án “Nâng cao năng suất và tăng cường chuỗi giá trị vừng tại Việt Nam”. Dự án được Chính phủ Hàn Quốc tài trợ không hoàn lại, trị giá khoảng 6 tỷ Won (tương đương 4,6 triệu USD).
Chia sẻ
Chiều 7/5 theo giờ địa phương, đội tuyển U17 Việt Nam đã trở lại sân tập tại Jeddah để chuẩn bị cho lượt trận tiếp theo bảng C VCK U17 châu Á 2026 gặp U17 Hàn Quốc.
Chia sẻ
Người đàn ông ở tỉnh Gia Lai bị nhiễm vi khuẩn Whitmore - vi khuẩn "ăn thịt người" với nhiều biến chứng nặng vừa được kịp thời phẫu thuật, điều trị thành công.
Chia sẻ
Giải phóng mặt bằng được xem là 1 “chìa khóa” quyết định tiến độ của dự án, công trình. Thế nhưng tại Quảng Ngãi, hiện hàng loạt dự án lớn, trọng điểm đang bị “mắc cạn” bởi chính khâu này, dẫn đến thi công kéo dài, đội chi phí và làm giảm hiệu quả đầu tư.
Chia sẻ
Tham dự Hội nghị Cấp cao ASEAN 48, Thủ tướng Lê Minh Hưng sẽ có các bài phát biểu quan trọng, truyền tải thông điệp đường lối đối ngoại Đại hội XIV của Đảng và quan điểm của Việt Nam về các ưu tiên của ASEAN.
Chia sẻ
Sau hơn 1 ngày mất tích khi rời tàu SE10 tại khu vực đèo Hải Vân, nữ hành khách đã được lực lượng chức năng tìm thấy và đưa về đoàn tụ với người thân.
Chia sẻ
Đây là chương trình nằm trong chuỗi hoạt động triển khai chuyển đổi số toàn diện, trong đó bảo mật thông tin và an ninh mạng là một trong những trụ cột cốt lõi nhằm bảo đảm vận hành bền vững, an toàn và hiệu quả cho toàn hệ thống.
Chia sẻ
Tòa án từng căn cứ Quyết định 22/2013 của UBND TP Hà Nội để xác định cựu Hiệu trưởng Nguyễn Thị Bình thu tiền học thêm sai quy định, gây thiệt hại cho phụ huynh nhưng đến nay, văn bản này bị Bộ Tư pháp “tuýt còi” nên phải hủy bỏ.
Chia sẻ
Hãng thông tấn Tasnim đưa tin cho biết, Iran đã tấn công ba tàu khu trục của Mỹ bằng máy bay không người lái và tên lửa.
Chia sẻ
Trong bối cảnh thị trường năng lượng thế giới liên tục chao đảo bởi xung đột địa chính trị và giá dầu biến động chưa từng có tiền lệ, vai trò của những doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu đầu mối như Tập đoàn xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) đang trở nên đặc biệt quan trọng.
Chia sẻ
TPHCM yêu cầu thống nhất nhận thức, xác định mục tiêu tăng trưởng kinh tế 2 con số là nhiệm vụ chính trị trọng tâm giai đoạn 2026 - 2030; phấn đấu tốc độ tăng trưởng GRDP bình quân trên 10%/năm, đến năm 2030 GRDP đạt khoảng 200 tỷ USD.
Chia sẻ
Đặc biệt, loại rau này giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, saponin giúp chống viêm, bảo vệ tim mạch và làm chậm lão hóa.
Chia sẻ
Sáng nay (8/5) lãnh đạo Bộ Nội vụ đã trao các quyết định bổ nhiệm nhân sự lãnh đạo, quản lý của Cục Quản lý lao động ngoài nước.
Chia sẻ
Tập đoàn Thành Công (TC Group) vừa thông báo kết quả bán hàng tháng 4/2026 với tổng số xe Hyundai đến tay khách hàng đạt 3.904 xe, giảm 15% so với tháng 3.
Chia sẻ
Chỉ hơn một năm kể từ khi tài khoản Siêu Lợi Suất của Ngân hàng Quốc Tế (VIB) ra mắt, hàng triệu người dùng đã thay đổi cách nhìn về tài khoản thanh toán: không còn là nơi tiền ngủ quên, mà là nơi tiền tự vận động sinh lời mỗi ngày. Hành trình đó vừa chạm cột mốc mới: lợi suất đến 6%/năm, sinh lời mỗi ngày, tiền gửi vào và rút ra bất kỳ lúc nào mà không mất lợi tức tích lũy.
Chia sẻ
Sáng 8/5, Chỉ huy đồn Biên phòng cửa khẩu Long Bình, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang cho biết, vừa bắt giữ đối tượng vận chuyển trái phép 1kg vàng 24k qua biên giới vào Việt Nam.
Chia sẻ
SHB Đà Nẵng vs Becamex TP.HCM là trận đấu thuộc vòng 22 V.League 2025/2026 và cả hai đội sẽ quyết đấu vì mục tiêu trụ hạng.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng khẳng định Việt Nam luôn coi trọng quan hệ truyền thống đoàn kết, gắn bó với Campuchia và Lào, khẳng định trên cương vị mới sẽ nỗ lực vun đắp quan hệ ba nước.
Chia sẻ
Một nữ du khách trẻ tại Trung Quốc đã thiệt mạng sau khi rơi khỏi trò chơi xích đu ở vách đá, dù trước đó cô nhiều lần cảnh báo dây an toàn chưa được buộc chặt nhưng bị nhân viên bỏ qua.
Chia sẻ
Ngày 8/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lâm Đồng cho biết, đã ra quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Đinh Thế Hiển (SN 1988) thường trú tại phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng (địa phận TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận cũ) để điều tra về hành vi môi giới mại dâm.
Chia sẻ
Sáng nay (8/5), hàng trăm cán bộ, chiến sĩ và người dân tại xã Tân Uyên (Lai Châu) và các xã lân cận đã sôi nổi hưởng ứng Ngày hội hiến máu tình nguyện xã Tân Uyên năm 2026. Đây không chỉ là hoạt động thiện nguyện, mà còn là minh chứng cho tinh thần "tương thân tương ái" tốt đẹp của đồng bào các dân tộc nơi đây.
Chia sẻ
Giá gạo xuất khẩu xuống mức thấp nhất 5 năm, có lúc lúa tươi chỉ còn 5.000 đồng/kg khiến nhiều nông dân ĐBSCL thêm áp lực. Trong khi Việt Nam vẫn giữ vị trí xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, câu chuyện sống được bằng hạt gạo lại tiếp tục trở thành nỗi trăn trở lớn của ngành lúa gạo Việt Nam.
Chia sẻ
Các chuyên gia đề xuất Chủ tịch UBND TPHCM cần được trao quyền mạnh hơn, điều hành theo chế độ thủ trưởng thay vì phụ thuộc cơ chế tập thể. Nhiều ý kiến cũng kiến nghị người đứng đầu chính quyền đô thị đặc biệt nên do người dân trực tiếp bầu để tăng tính chính danh và trách nhiệm giải trình.
Chia sẻ
Có những điều rất nhỏ, rất khẽ nhưng lại đủ sức neo lại trong ký ức của một người đi qua Hà Nội chỉ bằng một chuyến công tác ngắn ngủi. Với tôi, đó là hai tiếng “vâng ạ”.
Chia sẻ
Bàn Thị Tâm, mẹ đẻ của bé gái 4 tuổi bị bạo hành dẫn đến tử vong sinh ra trong một gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn tại xã Việt Vinh, huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang (cũ), sau sáp nhập là xã Bắc Quang, tỉnh Tuyên Quang.
Chia sẻ
Hai chiếc túi Hermes làm từ da cá sấu bạch tạng, từng thuộc sở hữu của bà Trương Mỹ Lan, sẽ được đưa ra đấu giá trực tuyến vào ngày 21/5 với mức giá khởi điểm từ 1,7 đến hơn 2,3 tỷ đồng.
Chia sẻ
Xuất khẩu sắt thép của Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trong 4 tháng đầu năm 2026 với gần 3,94 triệu tấn, đạt 2,57 tỷ USD. Giá thép phục hồi mạnh trong tháng 4, trong khi ASEAN và Mỹ vẫn là các thị trường tiêu thụ chủ lực.
Chia sẻ
Sẵn sàng từ bỏ mức lương hậu hĩnh 20.000 franc Pháp và cuộc sống sung túc tại Paris, Giáo sư, bác sĩ Trần Hữu Tước đã quyết định trở về Việt Nam theo lời kêu gọi của Chủ tịch Hồ Chí Minh, đặt những viên gạch đầu tiên cho ngành Tai - Mũi - Họng nước nhà.
Chia sẻ
Công an tỉnh Hưng Yên vừa bắt giữ một đối tượng để điều tra về hành vi giết người. Đối tượng bị cáo buộc vì nghi ngờ vợ ngoại tình mà dùng hung khí sát hại vợ.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Loan Vo
