Bình luận
0
Với cách này, bạn luộc gà chín mềm mà không cần cho nước nhé!
"Luộc:" gà với muối hột luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Với cách chế biến nhanh gọn không cần sử dụng nhiều dụng cụ mà lại giữ được nhiều chất dinh dưỡng có trong thịt gà.
Quan trọng hơn, vì luộc gà không cho nước, gà chín bằng hơi từ muối nên mùi món giữ được hương vị thơm ngon, tươi ngọt của gà.
Luộc gà bằng cách này giữ được vị ngọt tự nhiên
- 1 con gà tre hoặc gà mái tơ
- 200gr muối hột
- Vài cọng sả, ít lá chanh
- Đối với món gà hấp muối hột nên chọn gà ta hoặc gà tre, kích cỡ vừa phải khoảng 1.5kg - 1.6kg như vậy thịt sẽ ngọt và có độ dai chứ không bị bở như gà công nghiệp.
- Nếu chọn mua gà sống, bạn nên chọn những con có mắt sáng, lông mượt và bóng vì đây là những con gà khỏe mạnh, không bị bệnh.
- Nếu mua gà làm sẵn nên chọn những con có thịt săn chắc, đàn hồi, ức nhỏ, da vàng, không bị thâm tím hay đốm đen.
- Gà rửa sạch để ráo. Để gà không bị hôi tanh, pha hỗn hợp muối và giấm sau đó chà xát hết mình gà rồi để ngâm từ 3 - 5 phút sau đó rửa sạch lại và để ráo.
- Không ướp vì như vậy mới thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên của gà.
Luộc gà với muối hạt và không cần nước
- Chọn nồi đáy phải dày, lót giấy bạc ở dưới. Cho lớp muối hột trải đều đáy nồi, rải lớp sả đập dập và vài lá chanh, ít hột tiêu cho thơm rồi cho gà lên trên, đậy kỹ nắp nấu trong 20 phút không mở nắp.
- Mở ra xiên đũa qua đùi thấy không có nước hồng chảy ra là được.
- Luộc gà xong xé ra chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh rất mềm mại, ngọt lừ, thơm nức...
Luộc gà cách này gà có màu vàng rất đẹp, da không rách
+ Khi làm món ăn này, tuyệt đối không được cho nước vào khi hấp.
+ Không dùng muối tinh hay muối i-ốt để chế biến vì những loại muối này rất dễ ngấm vào thịt gà làm món ăn có vị mặn và mất vị.
+ Có thể dùng nồi cơm điện để hấp gà bằng cách trải lớp muối hạt dày khoảng 1,5 – 2cm vào đáy nồi rồi cho sả cắt khúc lên trên. Sau đó đặt gà vào, đậy nắp và để chế độ nấu trong khoảng 35 phút.
Chúc các bạn thành công khi luộc gà không cần nước.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Nguyet Nguyen thực hiện.
CLB CAHN chiêu mộ tuyển thủ ĐT Iraq đang dự World Cup 2026?; Neymar hoàn thành buổi tập đầu tiên với ĐT Brazil; HLV Thomas Tuchel áp dụng kỷ luật sắt đá tại ĐT Anh.
Chia sẻ
Becamex (trực thuộc UBND TP.HCM) dự kiến làm Lễ khởi công cụm dự án nhà ở xã hội với tổng số 6.229 căn vào ngày 26/6, hướng tới kỷ niệm 50 năm ngày thành phố Sài Gòn - Gia Định được mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh (2/7/1976 – 2/7/2026).
Chia sẻ
Nhiều người tò mò về nguồn gốc và cấu tạo thực sự của chiếc vòng kim cô của Tôn Ngộ Không.
Chia sẻ
Kể từ lần đầu tham dự năm 1934, trận thắng trước New Zealand hôm nay chính là khoảnh khắc lịch sử, mang về chiến thắng đầu tiên cho Ai Cập tại sân chơi World Cup. Một khoảnh khắc mà họ đã chờ đợi 92 năm.
Chia sẻ
Xã Hùng Hòa, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh cũ) vừa tổ chức hội nghị công bố, trao quyết định giải quyết chế độ nghỉ việc cho 18 người hoạt động không chuyên trách cấp xã, chế độ, chính sachhưởng theo Nghị định số 154/2025/NĐ-CP của Chính phủ.
Chia sẻ
Bộ Công Thương vừa khởi động đợt rà soát cuối kỳ đối với biện pháp chống bán phá giá áp dụng cho thép hình chữ H nhập khẩu từ Trung Quốc. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để xem xét việc tiếp tục duy trì hay chấm dứt biện pháp phòng vệ thương mại này trong thời gian tới.
Chia sẻ
Theo AP, Đảng Cộng sản Cuba đã thông qua gói cứu trợ kinh tế khẩn cấp với các biện pháp tự do kinh tế chưa từng có tiền lệ, nhằm mở cửa nền kinh tế đang gặp khó khăn của hòn đảo này.
Chia sẻ
Bệnh nhân nam, 37 tuổi (Phú Thọ) bị dị vật lớn, là thanh xà beng dài khoảng 1,5 mét đâm xuyên vùng đùi trong quá trình lao động.
Chia sẻ
Thành phố Hà Nội vừa khởi công 3 dự án nhà ở cho thuê với tổng quy mô hơn 8.000 căn hộ, tổng vốn đầu tư dự kiến trên 30.000 tỷ đồng; trong đó có 2 dự án sử dụng nguồn lực công để tạo lập quỹ nhà ở cho thuê phục vụ nhu cầu của người dân và 1 dự án do doanh nghiệp chủ động đề xuất đầu tư với quy mô lớn.
Chia sẻ
Với quyết tâm đua vô địch Giải Futsal HDBank 2026 ở giai đoạn lượt về, các tuyển thủ futsal đành "nhịn" xem World Cup 2026 để đảm bảo sức khỏe để tập luyện và thi đấu.
Chia sẻ
Quân đội Nga đã xâm nhập thành phố chiến lược Kostyantynivka ở miền đông Ukraine và hiện đang tìm cách bao vây thành phố này.
Chia sẻ
Từ 22/6, 3 con giáp đón vận may rực rỡ khi công việc thuận lợi, tài lộc khởi sắc, dễ gặt hái thành công, thu nhập tăng nhanh trong tuần mới.
Chia sẻ
Không chỉ mở rộng danh mục thuốc y học cổ truyền được bảo hiểm y tế chi trả, Bộ Y tế còn đang sửa đổi các quy định về đấu thầu, mua sắm nhằm tạo điều kiện cho tuyến cơ sở tiếp cận thuốc thuận lợi hơn, phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe người dân.
Chia sẻ
Nhiều người sau khi uống cà phê cảm thấy tim đập nhanh, tay run, bồn chồn khó chịu. Đây không chỉ là phản ứng với caffeine mà còn có thể là dấu hiệu hệ thần kinh đang quá nhạy cảm.
Chia sẻ
Dù rất hận mẹ nhưng em khao khát mong ước mẹ sẽ trở về để gia đình em lại được sum vầy như bao gia đình khác, để em không phải chịu tai tiếng đứa con không có mẹ. Em biết mơ ước đấy không dễ thành hiện thực, nhưng em vẫn luôn tin và cố gắng mỗi ngày. Vì em tin rằng, chỉ cần không bỏ cuộc, một ngày nào đó, hạnh phúc sẽ mỉm cười với gia đình em. Dù cuộc sống có lấy đi của em nhiều thứ, em vẫn giữ lại cho mình một ước mơ về gia đình trọn vẹn.
Chia sẻ
Thanh long Bình Thuận được coi là cây xóa đói giảm nghèo, mang lại thu nhập cao cho người dân. Thanh long có khả năng chịu hạn tốt và thích hợp với điều kiện khí hậu nắng gió của Bình Thuận, giúp nông dân dễ dàng chuyển đổi từ các loại cây trồng kém hiệu quả sang trồng thanh long.
Chia sẻ
Sắp xếp thôn, làng, tổ dân phố (chủ trương sắp xếp thôn, sáp nhập thôn) là yêu cầu tất yếu nhằm tinh gọn bộ máy và nâng cao hiệu quả quản trị ở cơ sở. Tuy nhiên, tinh gọn không đồng nghĩa với xóa nhòa những giá trị văn hóa đã kết tinh qua nhiều thế hệ.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng cho biết, việc triển khai đồng thời các dự án đường sắt đô thị và nhà ở cho thuê thể hiện quyết tâm chính trị rất cao của Thành phố Hà Nội trong việc hiện thực hóa các chủ trương lớn của Đảng, Nhà nước; đưa Luật Thủ đô, Quy hoạch Thủ đô và các cơ chế, chính sách đặc thù của Trung ương đi vào cuộc sống.
Chia sẻ
Xuất khẩu gạo toàn cầu trong niên lịch 2027 được dự báo sẽ tăng 1,8 triệu tấn, lên mức kỷ lục 63,1 triệu tấn, là năm tăng thứ 3 liên tiếp. Philippines, nước nhập khẩu lớn nhất thế giới, dự kiến số lượng gạo nhập khẩu sẽ tăng lên mức kỷ lục mới.
Chia sẻ
“Lời nguyền” World Cup của Nhật Bản đã quá quen thuộc. Họ từng bốn lần vào tới vòng 1/8 nhưng đều bị loại. Nỗi đau lớn nhất đến vào năm 2022 khi thất bại trên chấm luân lưu trước Croatia khiến giấc mơ tứ kết tan vỡ.
Chia sẻ
Từ 10 nỏ thủy tinh, Công an TP.HCM lần ra đường dây sản xuất hơn 100.000 dụng cụ phục vụ sử dụng ma túy, khởi tố 12 đối tượng liên quan.
Chia sẻ
Việc sắp xếp thôn, tổ dân phố gắn với bố trí, sử dụng và thực hiện chế độ, chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách tại tỉnh Hà Tĩnh đang được triển khai đồng bộ, bài bản. Đây được xác định là nhiệm vụ cấp thiết nhằm tinh gọn bộ máy, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý ở cơ sở, đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
Từ nguồn mô, tạng của một người hiến chết não, 6 bệnh nhân được ghép tim, gan, thận và giác mạc tại Bệnh viện Trung ương Huế đều hồi phục tốt và đã xuất viện.
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky tuyên bố trong một cuộc phỏng vấn với kênh truyền hình TSN rằng những phát ngôn của Tổng thống Ba Lan Karol Nawrocki đối với Ukraine có thể gây bất lợi cho ông.
Chia sẻ
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang đứng trước một nghịch lý sinh tử khi mô hình ngôn ngữ ngày càng thông minh nhưng chi phí vận hành phần cứng lại ngày càng đắt đỏ đến mức cực đoan.
Chia sẻ
Hà Nội vừa đồng loạt khởi công 5 tuyến đường sắt đô thị và 3 dự án nhà ở cho thuê, mở đầu giai đoạn tăng tốc phát triển hạ tầng và an sinh xã hội.
Chia sẻ
Đảo Poveglia ở Italia còn được biết đến với biệt danh "đảo của những hồn ma". Trên đảo chôn cất hơn 160.000 người chết vì bệnh dịch hạch.
Chia sẻ
Na Uy vs Senegal là cuộc so tài thuộc lượt trận thứ hai bảng I World Cup 2026 và đội bóng châu Phi có thể phải nhận nhiều thẻ vàng hơn.
Chia sẻ
Người lao động suy giảm khả năng lao động từ 61% trở lên vẫn phải đáp ứng điều kiện về thời gian đóng BHXH mới được hưởng lương hưu.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú Kim Tuyến tiết lộ về chuyện tình với Đồng Ánh Quỳnh, Diễn viên Tùng Dương hạnh phúc bên vợ thứ tư... là những tin showbiz nổi bật trong 24h qua.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Nguyet Nguyen
