Người dân, du khách đang thỏa sức thưởng thức phở ngon cả nước tại TP.HCM

Từ sáng đến trưa 13/12, rất đông người dân và du khách đổ về khu vực thương xá Tax cũ, phường Sài Gòn để tham gia Ngày của Phở, thưởng thức hàng loạt thương hiệu phở ngon từ khắp mọi miền đất nước.

Ngày của Phở được Cục Ngoại vụ và Ngoại giao văn hóa (Bộ Ngoại giao), Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương), Sở Công Thương TP.HCM và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam ủng hộ, phối hợp thực hiện nhiều năm liền.

Theo ghi nhận của chúng tôi, hầu hết các gian hàng đều đông đúc khách. Vì là sáng thứ Bảy nên lượng khách đổ về tham gia Ngày của Phở rất đông.

Nhiều thương hiệu phở nổi tiếng cả nước đều có mặt. Ban tổ chức cho biết có 27 thương hiệu phở có mặt tại sự kiện.

Danh sách các thương hiệu tham dự gồm Phở Hương Bình, Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội), Phở Ngọc Vượng (Hà Nội), Phở Nhất Vị, Lạc Hồng Phở (Nam Định), Phở Ta, Phở Minh Pasteur, Phở Ông Tây, Phở Phú Gia, Phở'S, ATISPHO (Đà Lạt), Phở Đỏ - Bắc Hà (Lào Cai), Phở Phát Tài, Phở Nghi (Cần Thơ), Phở 34 Cao Thắng.

Ngoài ra còn có Phở Vịt quay (Lạng Sơn), Phở Hùng Tô, Phở Nhà, Phở Hai Thiền, Phở Sắn - Quế Sơn (Quảng Nam), Phở H'Mong Village (Hà Giang cũ), Phở Since 1960 (Bắc Giang cũ), Phở Tàu Bay (TP. HCM), Phở Nhớ Phố Núi (Pleiku), Phở Sâm Ngọc Linh, Phở Khỏe (Hàn Quốc), Phở Gia Long (Lái Thiêu).

Giá mỗi tô phở được bán tại lễ hội là 40.000 đồng. Chủ nhiều gian hàng khẳng định, giá phở này rẻ hơn so với giá bán tại cửa hàng, nhưng chắc chắn chất lượng mỗi tô phở vẫn được giữ nguyên vì đây là dịp để họ quảng bá phở Việt với người dân và đặc biệt là khách quốc tế tại TP.HCM.

Chị Lê Thảo, ngụ phường Khánh Hội cho biết cả gia đình rất thích ăn phở. Vì vậy, ngay sáng sớm cuối tuần, chị và cả nhà đã tranh thủ đến đây tham dự, thưởng thức phở.

“Gia đình chúng tôi đã thưởng thức Phở Nhất Vị, phở gà rất ngon, thịt gà mềm đậm đà. Ăn đến nước dùng gần cuối nhưng vẫn ngon và đặc biệt. Cả nhà sẽ đi tiếp vào ngày mai”, chị Thảo nói.

Chị Phúc Thịnh - chủ phở Hương Bình trên đường Võ Thị Sáu, cho biết rất vui khi tham gia Ngày của Phở năm nay. Với đặc trưng là phở gà, rất được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích, cùng với việc 3 năm liền được công nhận Michelin nên chị xem đây là dịp để phục vụ người dân và du khách.

Chủ nhiều quán phở cả nước cũng háo hức với Ngày của Phở.

Chị Nguyễn Thị Thanh Nguyên, chủ thương hiệu Phở Hai Thiền, vừa từ vùng lũ Phú Yên (cũ) về TP.HCM, đã tham gia Ngày của Phở. Ngày của Phở đi qua 9 năm thì có tới 8 năm Phở Hai Thiền góp mặt. Chị Nguyên đặt mục tiêu phục vụ 2.000 phần phở. 

“Năm nay ngoài các loại tái, nạm, gầu quen thuộc, chúng tôi có phở cuốn, phở chiên phồng... Ngoài ra, tại gian hàng sẽ có cả máy làm bánh phở và nồi tráng bánh, chị sẽ đích thân ngồi tráng bánh để khách có thể trải nghiệm trực tiếp”, chị Nguyên nói.

Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Dũng cho biết Ngày của Phở 2025 là một dịp để người dân thành phố cùng hội tụ để tôn vinh phở - món ăn đã trở thành biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt Nam.

Theo ông, Ngày của Phở không chỉ là một lễ hội ẩm thực, nhưng còn mang nhiều thông điệp và ý nghĩa sâu sắc, tôn vinh ẩm thực nhưng cũng đồng thời thúc đẩy đổi mới sáng tạo và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ.

"Ngày hội cũng góp phần kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy kinh tế - du lịch thành phố theo hướng tăng trưởng bền vững", ông Dũng nêu.

Phó Chủ tịch UBND TP.HCM nhấn mạnh những hoạt động như Ngày của Phở góp phần nâng tầm sản phẩm, nông sản và thương hiệu Việt, trong đó có việc hỗ trợ ngành chế biến lương thực, thực phẩm theo hướng hiện đại, bên cạnh đó là mở rộng cơ hội xuất khẩu và chinh phục thị trường toàn cầu.

Ngày của Phở sẽ diễn ra đến hết ngày mai 14/12.

×