Vùng nông thôn mới này ở Hà Tĩnh, dân trồng giống cây 4 mùa vị chát mà nhà nào cũng thích, thu nhập đang tốt hơn

Cây chè ở vùng biên giới Hà Tĩnh, hội tụ "thiên thời, địa lợi"

Xã Sơn Tây, tỉnh Hà Tĩnh nằm trên vùng đất cao, địa hình đồi núi, khí hậu quanh năm mát mẻ là yếu tố thuận lợi cho phát triển cây lâm nghiệp, đặc biệt là cây chè. Người dân trồng chè theo tiêu chuẩn VietGap đang dần khẳng định được vị thế, thương hiệu “thủ phủ chè” miền biên giới Hà Tĩnh đồng thời gắn với du lịch sinh thái.

Gia đình bà Đào Thị Hoa, ở thôn Tiền Phong, xã Sơn Tây hiện canh tác hơn 1 ha chè. Xác định là cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế. Bà Hoa đã mạnh dạn đầu tư thâm canh bằng các giống chè năng suất chất lượng cao, đồng thời áp dụng nghiêm ngặt quy trình sản xuất VietGap, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để tạo ra sản phẩm chè an toàn.

Theo bà Đào Thị Hoa nhờ chủ động nguồn phân chuồng ủ hoai mục bón cho cây chè bằng cách chăn nuôi thêm trâu bò và hươu. Chăm sóc đúng kỹ thuật, diện tích chè của gia đình phát triển xanh tốt, cho nhiều búp, đạt năng suất 15-16 tấn/ha. Với giá bán bình quân từ 7.000 - 7.500 đồng/1kg, mỗi năm gia đình bà Hoa thu về hàng trăm triệu đồng.

Bà Đào Thị Hoa cho biết: “Sau khi chuyển đổi sang trồng chè VietGap, tôi thấy thị trường tiêu thụ tốt hơn, quy trình từ làm cỏ, bỏ phân, phun thuốc luôn được sự hướng dẫn cán bộ kỹ thuật. Khâu hái chè đúng tiêu chuẩn, mặt hàng đẹp nên được thị trường ưa chuộng. Không chỉ gia đình tôi mà các hộ trồng chè trong xã rất phấn khởi”.

Trồng chè theo tiêu chuẩn VietGap không chỉ giúp bà con nắm vững kỹ thuật, kiểm soát tốt quá trình sản xuất, giảm thiểu rủi ro về sâu bệnh, hóa chất, còn tạo ra sản phẩm đạt chất lượng cao, được người tiêu dùng tin tưởng và dễ dàng tiêu thụ với giá tốt hơn.

Chị Trần Thị Huệ, trú ở thôn Tiền Phong, xã Sơn Tây cho hay: “Từ khi gia đình tôi tham gia trồng chè theo tiêu chuẩn VietGap, chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật, sử dụng phân hữu cơ vi sinh, phân chuồng ủ hoai, kết hợp bón phân NPK nên cây chè sinh trưởng, phát triển tốt, lá dày, bóng, chế biến chè có vị đậm, dễ bán hơn”.

Việc áp dụng quy trình trồng chè theo tiêu chuẩn VietGap đã giúp người dân thay đổi rõ rệt phương thức canh tác, biết ghi chép nhật ký sản xuất từ khâu làm đất, ươm giống, bón phân đến thu hái, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng liều lượng và tuân thủ thời gian cách ly theo quy định.

“Từ khâu đầu tư chăm sóc, làm cỏ, bón phân, chúng tôi đều áp dụng theo quy trình. Chúng tôi chỉ đạo rất sát sao, trực tiếp đi đến từng hội viên để tiến hành giúp bà con. Trong quá trình, chúng tôi thấy rõ được bà con áp dụng trồng chè theo tiêu chuẩn VietGap”, anh Nguyễn Xuân Hoàng, Tổ trưởng THT sản xuất chè VietGap Đội 2, xã Sơn Tây cho biết.

Trồng chè tiêu chuẩn VietGap, hình thành vùng trồng chè quy mô lớn, ổn định và hiệu quả hơn

Xí nghiệp chè Tây Sơn thuộc Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh thường xuyên cử cán bộ kỹ thuật đến kiểm tra tình hình sinh trưởng của cây chè tại các hộ dân, đồng thời hướng dẫn cụ thể về thời điểm và kỹ thuật thu hái nhằm đảm bảo búp chè đạt chất lượng tốt nhất.

Qua đó, giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng tính cạnh tranh của chè Hà Tĩnh hướng đến sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGap và phát triển theo chuỗi giá trị bền vững.

Hiện nay, Xí nghiệp Chè Tây Sơn đang liên kết bao tiêu sản phẩm cho hơn 1.000 hộ dân tại các xã Sơn Kim 1, Sơn Kim 2, Sơn Tây, Sơn Hồng, với tổng diện tích trồng chè hơn 326 ha, sản lượng tiêu thụ hằng năm đạt gần 5.000 tấn chè búp tươi. Nhằm bảo đảm đầu ra ổn định, nâng cao giá trị sản phẩm, Xí nghiệp đã đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, công suất đạt 50 tấn chè búp tươi mỗi ngày.

Ông Nguyễn Hồng Sánh - Giám đốc Xí nghiệp chè Tây Sơn, Công ty Cổ phần Chè Hà Tĩnh cho biết: "Xí nghiệp chè Tây Sơn của chúng tôi có truyền thống rất lâu, đến thời điểm hiện tại có 67 năm, sản xuất chè, chế biến chè. Quan trọng nhất, từ khâu sản xuất nguyên liệu đến khâu chế biến. Nguyên liệu, xí nghiệp đã áp dụng theo quy trình sản xuất chè VietGap. Muốn làm được như thế, xí nghiệp luôn chỉ đạo bà con từ khi làm đất, chăm sóc, đến thu mua nguyên liệu”.

“Việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGap không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần thay đổi nhận thức của người dân về sản xuất sản phẩm an toàn”, ông Nguyễn Hồng Sánh cho biết thêm.

Dưới sự hướng dẫn, hỗ trợ của cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến Nông tỉnh Hà Tĩnh, các hộ tham gia đã từng bước thay đổi nhận thức chuyển từ tập quán sản xuất truyền thống sang áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp trong quá trình thâm canh.

Bón phân cân đối, tưới nước hợp lý, thu hái đúng kỹ thuật, duy trì các loài cây chè, đồng thời sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo kết quả điều tra hệ sinh thái. Nhờ đầu tư thâm canh đúng quy trình, áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, cây chè sinh trưởng phát triển tốt, năng suất và chất lượng được nâng cao, sâu bệnh gây hại giảm rõ rệt.

Trao đổi với phóng viên, ông Nguyễn Hữu Ngọc – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh cho biết: “Mục tiêu hướng tới nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị bền vững của ngành chè Hà Tĩnh. Trung tâm Khuyến nông đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho bà con nông dân thâm canh theo tiêu chuẩn VietGap gắn với cấp mã vùng trồng, hỗ trợ các mô hình, thí điểm, cung ứng giống, vật tư thuốc bảo vệ thực vật, sinh học và phân bón hữu cơ vi sinh".

“Sau 3 năm triển khai, mô hình đã đạt được kết quả rõ nét về mặt kinh tế, lẫn môi trường”, ông Ngọc cho biết thêm.

“Thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình hướng dẫn kỹ thuật, mở rộng vùng sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGap gắn với cấp mã vùng trồng địa bàn toàn tỉnh. Đồng thời, tăng cường công tác hoạt động xúc tiến thương mại gắn với quảng bá thương hiệu chè Hà Tĩnh để giúp cho ngành chè ngay càng phát triển mạnh hơn trong thời gian tới”, ông Nguyễn Hữu Ngọc – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh, nhấn mạnh.

×