Bình luận
0
Đầu tháng 6, nắng nóng kèm gió Lào thổi mạnh khiến nhiệt độ ở tỉnh Quảng Trị lên tới 40 độ C, nhiều lúc hơn. Nắng đến nỗi người ta không cần bếp, chỉ cần mang chảo phơi nắng rồi đổ dầu rán trứng. Có thanh niên vừa rán trứng theo cách đó vừa bảo rằng, nắng thế này có không ai dám đến Quảng Trị.
Nắng nóng ai cũng kêu than, nhưng người dân ở xã Gio Việt, huyện Gio Linh (Quảng Trị) lại rất thích thú. Bởi nắng càng to họ càng dễ hấp sấy, phơi cá.
Công nhân làm việc tại cơ sở hấp sấy cá của anh Nguyễn Văn Mầu, thôn Xuân Tiến, xã Gio Việt (huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) đang vớt cá ra sau 20 phút ướp muối. Ảnh: Ngọc Vũ chụp ngày 2/6/2021.
Vợ chồng anh Nguyễn Văn Mầu, chị Võ Thị Hồng (trú thôn Xuân Tiến, Gio Việt) làm nghề hấp sấy, phơi cá hơn 10 năm nay. Trong ngôi nhà khang trang trị giá hơn 2 tỷ đồng của mình, anh Mầu cho biết, nhờ làm nghề hấp, phơi cá mà gia đình anh và nhiều hộ dân khác có cuộc sống khấm khá.
Theo anh Mầu, nghề hấp, phơi cá diễn ra từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm. Tháng 2 đến tháng 4 là mùa cá cơm, tháng 5 đến 8 mùa cá nục.
Năm nay, mỗi tháng cơ sở anh Mầu hoạt động 20 ngày (10 ngày còn lại có trăng, ngư dân không đi biển - PV), mỗi ngày cơ sở của anh Mầu hấp, phơi hơn 3 tấn cá nục.
Công nhân cho cá lên vỉ, chuẩn bị đưa vào lò hấp. Ảnh: Ngọc Vũ chụp ngày 2/6/2021.
Để làm được nghề này phải có kỹ thuật và kinh nghiệm. Sau khi thu mua cá tươi từ các tàu cá mang về cơ sở, công nhân của anh Mầu sẽ rửa sạch, đem ướp muối khoảng 20 phút rồi rửa lại, đem hấp chín, phơi khô, đống thùng xuất khẩu nước ngoài.
Bà Hoàng Thị Thương, chủ một cơ sở hấp, phơi cá ở thôn Xuân Lộc (Gio Việt) với gần 15 năm kinh nghiệm cho biết, làm nghề này vất vả nhất là lúc phơi cá, giữa cái nắng rát mặt. Mỗi mẻ cả, nếu nắng to phải mất 2-3 ngày phơi mới khô, còn nắng nhỏ thì lâu hơn.
Công nhân làm việc tại cơ sở hấp sấy cá của anh Nguyễn Văn Mầu, thôn Xuân Tiến, xã Gio Việt đang đưa cá đã chín ra khỏi lò hấp. Ảnh: Ngọc Vũ, chụp ngày 2/6/2021.
Tuy nhiên, nắng dù nóng đến đâu vẫn tốt hơn mưa. Bởi, nếu cá đang phơi mà gặp mưa ướt sẽ bị hỏng, phải bán với giá rẻ chỉ còn 1/10 so với ban đầu. Vì vậy, những làng làm nghề hấp cá còn được gọi đùa là làng thích nắng, làng sợ mưa.
"Mùa hè thường mưa dông bất ngờ. Nhiều khi đang ăn cơm, mây mưa kéo đến, mọi người phải bỏ bữa đi bưng cá vào, chạy hộc hơi, tức ngực. Dù biết vất vả nhưng đây là nghề truyền thống, thu nhập ổn định nên nhiều người vẫn bám trụ" – bà Thương chia sẻ.
Hiện nay, tại xã Gio Việt có gần 20 cơ sở hấp, phơi cá. Tạo việc làm cho hơn 200 lao động địa phương.
Hơn 15 năm nay, bà Nguyễn Thị Phương (50 tuổi, trú xã Gio Việt) làm thuê trong lò hấp, phơi cá. Bà Phương cho biết, các cơ sở hấp sấy, phơi cá đã tạo việc làm, giúp phụ nữ vùng biển có thu nhập. Trước đây, họ không biết làm gì dù thời gian nhàn rỗi nhiều.
Cá sau khi hấp chín được đem phơi. Trời càng nắng, cá càng nhanh khô. Ảnh: Ngọc Vũ chụp ngày 2/6/2021.
Là người lớn tuổi, bà Phương được ưu tiên ngồi trong khu vực mái che, phụ trách việc rải cá lên vỉ lưới để cánh thanh niên trẻ khoẻ, chịu nắng tốt mang đi phơi.
Làm theo năng lực, nhận tiền theo sản lượng, trung bình mỗi công nhân ở các cơ sở hấp sấy, phơi cá kiếm được 200.000 đồng – 300.000 đồng.
Với loại cá khô mặn (ướp nhiều muối - PV) cần huy động lực lượng lao động lớn để bẻ đầu, tách xương cá… Vào mùa hè, công việc này thu hút nhiều học sinh tham gia. Nhờ vậy, các em có tiền phụ giúp gia đình và chuẩn bị cho năm học mới. Để đảm bảo phòng, chống dịch Covid-19, họ nhận cá về nhà, chia thành nhiều nhóm nhỏ làm việc, không tập trung đông như trước đây.
Bà Trần Thị Hy và cháu gái của mình là Nguyễn Thị Phương Uyên nhận cá khô về nhà bẻ đầu, tách xương. Mỗi ngày, họ kiếm được khoảng 200.000 đồng/người. Ảnh: Ngọc Vũ chụp ngày 2/6/2021.
Dù ở tuổi 78, bà Trần Thị Hy và cháu gái của mình là Nguyễn Thị Phương Uyên (17 tuổi), trú thôn Hoàng Hà, xã Gio Việt vẫn có thu nhập đều, mỗi ngày 200.000 đồng nhờ việc bẻ đầu, tách xương cá cho chủ một cơ sở.
"Việc bẻ đầu, tách xương cá nhẹ nhàng, phù hợp với người lớn tuổi như tôi. Nhờ vậy, tôi vẫn kiếm được tiền, đỡ làm phiền con cháu" – bà Huy chia sẻ.
Ông Lê Ánh Hùng – Chủ tịch UBND xã Gio Việt cho biết, nghề hấp sấy, phơi cá xuất khẩu là nghề truyền thống ở xã, đã giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho nhân dân địa phương. Nghề này là hạt nhân cho sự phát triển của nghề đánh bắt thuỷ hải sản, buôn bán… Chính quyền xã sẽ luôn quan tâm, giúp đỡ, tạo mọi điều kiện để nghề này phát triển.
Ông Hùng cho biết, do ảnh hưởng dịch Covid-19, hai năm nay việc xuất khẩu cá khô hấp sấy gặp khó khăn. Vì vậy, người dân, chính quyền địa phương mong Chính phủ, cơ quan Bộ, ngành liên quan tìm cách giúp dân về đầu ra, nhất là quá trình thông thương.
Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Đà Nẵng cho biết đã khởi tố, bắt tạm giam Đỗ Đức Trọng – người mang dao dài 60 cm phục kích tấn công bà Trịnh Phương Anh ngay trước cửa nhà do mâu thuẫn mua bán đất.
Chia sẻ
Chính quyền Hà Nội yêu cầu 19 xã, phường hoàn thành giải phóng mặt bằng trước ngày 31/12/2025, để triển khai 7 cây cầu qua sông Hồng.
Chia sẻ
Các nhà khoa học đã phát hiện cơ chế khó tin gây ra những cơn sóng thần cao 15 m, lan khắp 3 đại dương chỉ trong vòng 20 giờ, thậm chí đi xuyên qua Nam Mỹ một cách bí ẩn: Một loại sóng âm đáng sợ.
Chia sẻ
Theo Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Lâm Đồng, từ tối 3/12 đến 16 giờ chiều 4/12, toàn tỉnh có khoảng 3.296 căn nhà bị ảnh hưởng, ngập lụt, làm 1 người chết. Thiệt hại ban đầu ước tính khoảng 88 tỷ đồng… Lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng yêu cầu các chủ hồ phải thông báo kịp thời đến các địa phương vùng hạ du về kế hoạch, thời điểm vận hành xả lũ của các hồ chứa, đập thủy lợi, thủy điện...
Chia sẻ
Các dự án BT hiện là điểm nghẽn lớn đối với thị trường. Nếu không có cơ chế xử lý quyết liệt và minh bạch, tình trạng này sẽ tiếp tục kéo dài, gây thiệt hại cho nhà đầu tư và làm đình trệ dòng vốn phát triển hạ tầng đô thị.
Chia sẻ
Các xưởng bóc gỗ hoạt động gần khu vực rừng sản xuất, rừng tự nhiên ở khu vực huyện Bình Gia (cũ) tỉnh Lạng Sơn đã dừng hoạt động, sau loạt bài “Bóc" đường dây phá rừng tự nhiên quy mô lớn ở Lạng Sơn của báo Dân Việt
Chia sẻ
TP.HCM đang siết tiến độ, đẩy mạnh giải ngân vốn bồi thường – giải phóng mặt bằng cho hàng trăm dự án trọng điểm. Nhiều đơn vị đạt tỉ lệ cao, song vẫn còn dự án chậm do vướng pháp lý, kiểm kê đất đai và chưa tách được nguồn vốn.
Chia sẻ
Để thuận tiện cho việc đi lại, học hành của con em mình và vì một cuộc sống tốt đẹp hơn, nhiều hộ dân thôn Bản Bẳng, xã Nghĩa Tá của tỉnh Thái Nguyên đã tình nguyện hiến đất làm đường dù đất của gia đình không đủ để canh tác.
Chia sẻ
Lý Hoàng Nam vừa khiến người hâm mộ pickleball Việt Nam nức lòng khi giành chiến thắng 2-0 trước tay vợt số 2 thế giới là Federico Staksrud 2-0 tại vòng bán kết PPA Tour Hàng Châu 2025.
Chia sẻ
Ghi nhận ban đầu cho thấy, đám cháy xuất phát từ khu vực bếp đặt ở tầng trệt, khói đen, độc len lên các tầng trên nơi có nhiều người đang ngủ. Khi phát hiện cháy, những người trong nhà này không thoát ra được do mặt tiền bít bùng gạch trang trí, cửa cuốn, phía sau là con hẻm nhưng lối thoát hiểm cũng bị bịt kín bằng lồng sắt…
Chia sẻ
VEAM MOTOR đấu giá thành công 165 xe, nâng tổng số xe đấu giá thành công năm 2025 lên 1634 xe, tương đương 80% số lượng xe tồn kho lâu năm
Chia sẻ
Ông Khuất Việt Hùng, Chủ tịch HĐTV Hà Nội Metro cho biết, hệ thống soát vé tự động ứng dụng định danh, xác thực điện tử, nhận diện sinh trắc học và thanh toán không dùng tiền mặt đối với hành khách là kết quả của Kế hoạch 428 do Bộ Xây dựng, Bộ Công an và UBND TP Hà Nội ban hành, với mục tiêu hiện đại hóa hệ thống vé.
Chia sẻ
Việt Nam đã chính thức bước vào kỷ nguyên ứng dụng AI (trí tuệ nhân tạo) sâu rộng, vượt qua giai đoạn tìm hiểu căn bản để sử dụng AI trong sáng tạo, học tập và công việc. Ngoài ra, AI cũng đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống người dùng tại Việt Nam.
Chia sẻ
Các đại biểu Quốc hội bày tỏ lo ngại về gánh nặng ngân sách địa phương khi phải huy động tới 400.000 tỷ đồng để triển khai chương trình mục tiêu quốc gia, trong khi nguồn hỗ trợ từ Trung ương chỉ dừng ở mức 100.000 tỷ đồng, tạo ra chênh lệch lớn và nguy cơ ảnh hưởng đến tiến độ thực hiện.
Chia sẻ
Theo đề xuất của Bộ Nội vụ, nhiều khả năng từ 1/1/2026, phụ cấp chức vụ lãnh đạo của cán bộ, công chức, viên chức và lực lượng vũ trang sẽ được nâng lên. Mức này cao hơn mức cũ từ vài trăm tới 1 triệu đồng.
Chia sẻ
Từ ngày 1 - 3/12/2025, đoàn đại biểu cấp cao Chính phủ Việt Nam, do Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng dẫn đầu, đã thăm và làm việc tại Cuba, nhằm thúc đẩy mối quan hệ hợp tác toàn diện giữa hai nước, đặc biệt trong các lĩnh vực kinh tế, thương mại và đầu tư.
Chia sẻ
Tại xã Sính Phình, tỉnh Điện Biên, ai cũng biết đến anh Giàng A Kỷ, ở bản Háng Đề Dê, một nông dân điển hình trong phát triển kinh tế. Từ vài con dê nuôi thử nghiệm ban đầu, đến nay đàn dê đã cho anh một cơ ngơi mà không ít người ngưỡng mộ.
Chia sẻ
TP.HCM và khu vực kinh tế trọng điểm phía Nam đang đối diện với thách thức lớn từ ô nhiễm không khí, trong đó, khí thải từ các phương tiện giao thông, đặc biệt là động cơ diesel, đã trở thành nguồn gây hại hàng đầu.
Chia sẻ
Loại thịt này rất giàu protein, ít calo, chất béo, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ và thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cải thiện tâm trạng.
Chia sẻ
Việc sáp nhập địa giới hành chính đang khiến hàng loạt nhãn hiệu cộng đồng ở Đồng Nai rơi vào tình trạng “chờ đổi chủ”, từ hồ tiêu, sầu riêng đến bưởi, chôm chôm, hạt điều... đặt ra áp lực cấp bách về pháp lý và bảo vệ thương hiệu.
Chia sẻ
Sáng 5/12, trao đổi với phóng viên, lãnh đạo Công an phường Bồ Đề (TP.Hà Nội) cho biết, sau khi hoàn tất các thủ tục pháp lý, đơn vị đã bàn giao thi thể người phụ nữ bỏ lại xe máy rồi bất ngờ nhảy xuống cầu Chương Dương cho gia đình để lo hậu sự theo quy định.
Chia sẻ
TP.HCM đã hoàn thiện dữ liệu đất đai cho hơn 3,14 triệu thửa đất, tương đương hơn 82% tổng số thửa đất trên địa bàn. Đây là bước tiến quan trọng trong quá trình chuẩn hóa, đồng bộ hóa cơ sở dữ liệu đất đai phục vụ quản lý và khai thác quốc gia.
Chia sẻ
HTX Mai vàng Bình Lợi, xã Bình Lợi, TP.HCM đã tiên phong trong trồng hoa mai vàng và dẫn dắt nông dân trong vùng cùng làm giàu. Mỗi dịp Tết đến, nhà nào cũng phấn khởi vì có thu nhập tốt nhờ bán mai vàng.
Chia sẻ
ĐT nữ Việt Nam vs ĐT nữ Malaysia là cuộc đọ sức thuộc lượt trận mở màn bảng B môn bóng đá nữ SEA Games 33 và thầy trò HLV Mai Đức Chung sẽ hướng tới một chiến thắng đậm.
Chia sẻ
Với gần hai thập kỷ gắn bó giảng dạy và nghiên cứu trong lĩnh vực thú y, cô Nguyễn Vũ Thụy Hồng Loan, Trưởng khoa Thú y - Chăn nuôi, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) chính thức được công nhận chức danh phó giáo sư vào tháng 11 vừa qua.
Chia sẻ
Theo tờ The Journal, chính quyền Ireland đang điều tra bốn máy bay không người lái dường như đang cố gắng bám theo hoặc chặn máy bay của Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky khi máy bay này hạ cánh xuống Dublin.
Chia sẻ
Trong bất kỳ hoàn cảnh nào, “thế nước vững – lòng dân yên” luôn là yếu tố nền tảng quyết định sức mạnh quốc gia. Đây không chỉ là yêu cầu mang tính lý luận trong tư tưởng Hồ Chí Minh, mà còn là quy luật đã được kiểm nghiệm qua hàng nghìn năm lịch sử Việt Nam.
Chia sẻ
Giải marathon quốc tế TP.HCM 2025 với thông điệp “Bước chạy vì một Việt Nam vượt trội”, các VĐV đi qua 17 địa danh biểu tượng quá khứ, hiện tại và tương lai của TP.HCM.
Chia sẻ
Bóng gỗ (Woodball) - Môn thể thao được ví như "golf công viên". Người chơi dùng gậy gỗ đánh bóng qua các cổng trên sân cỏ hoặc cát. Dù có vẻ nhẹ nhàng nhưng bóng gỗ đòi hỏi sự khéo léo và tính toán cực cao. Đây là lần đầu tiên, Bóng gỗ (Woodball) góp mặt tại SEA Games.
Chia sẻ
Theo quy định, cơ quan chức năng sẽ tính tiền sử dụng đất khi Nhà nước công nhận quyền sử dụng đất ở của hộ gia đình, cá nhân; chuyển mục đích sử dụng đất của hộ gia đình, cá nhân…
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Ngọc Vũ - Bình Minh 
