TP.HCM tổng kiểm tra hơn 300 cơ sở cung cấp suất ăn cho học sinh

Vấn đề bữa ăn học đường luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh và toàn xã hội. Gần đây nhất, loạt phóng sự điều tra "Sự thật phía sau những suất ăn học đường tại TP.HCM" của báo Dân Việt đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn, nguyên liệu thực phẩm cho trường học.

Trước thực trạng này, để siết chặt quản lý, ngày 06/4/2026, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Mạnh Cường đã ký Quyết định số 2042/QĐ-UBND.

Quyết định này chính thức ban hành Kế hoạch kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học trên địa bàn Thành phố.

Theo kế hoạch, Sở An toàn thực phẩm sẽ là đơn vị chủ công, tiến hành thành lập các Đoàn kiểm tra và phối hợp chặt chẽ cùng Ủy ban nhân dân các phường, xã, đặc khu để thực hiện đợt ra quân này. Trong trường hợp cần thiết, Đoàn kiểm tra có thể mời thêm các cơ quan, tổ chức, cá nhân khác có liên quan cùng tham gia phối hợp kiểm tra.

Đi kèm với văn bản chỉ đạo là một bản danh sách chi tiết điểm mặt chỉ tên 317 cơ sở kinh doanh, xưởng sản xuất, hộ kinh doanh nằm trong diện phải kiểm tra an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố.

Soi kỹ từ giấy tờ đến nguồn gốc "miếng ăn" của học sinh

Theo Kế hoạch, đối tượng kiểm tra chính là các cơ sở cung cấp suất ăn và các cơ sở cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho trường học.

Nội dung kiểm tra sẽ đi sâu vào nhiều khía cạnh trọng yếu nhằm đánh giá toàn diện mức độ an toàn. Cụ thể, các đoàn kiểm tra sẽ đặc biệt chú trọng "soi" hồ sơ pháp lý của cơ sở, điển hình như giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với những nơi thuộc diện bắt buộc.

Bên cạnh đó, các điều kiện thực tế để đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở bao gồm điều kiện vệ sinh, điều kiện trang thiết bị, dụng cụ và con người cũng sẽ được đánh giá sát sao.

Đặc biệt, đoàn sẽ truy xuất gắt gao nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng của các loại nguyên liệu, thực phẩm được dùng để chế biến suất ăn cung cấp cho học sinh, cũng như nguyên liệu dùng để sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm đưa vào trường học.

Ngoài ra, việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn , cùng với hồ sơ tự công bố sản phẩm hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm, việc ghi nhãn hàng hóa cũng nằm trong nội dung kiểm tra bắt buộc.

Kiên quyết xử lý vi phạm, bảo vệ sức khoẻ học sinh

Kế hoạch của UBND TP.HCM nêu rõ mục đích của đợt ra quân này là nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Qua đó, Thành phố kỳ vọng sẽ hạn chế, ngăn ngừa tối đa các sự cố về an toàn thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe học sinh.

Thành phố yêu cầu công tác kiểm tra phải có trọng tâm, trọng điểm để nắm bắt được tình hình , bảo đảm tính khách quan, chính xác và đúng quy trình thủ tục theo luật định. Đồng thời, quá trình kiểm tra phải phối hợp chặt chẽ, đảm bảo không chồng chéo, trùng lặp và không làm cản trở hoạt động bình thường của các cơ sở được kiểm tra.

Song song với việc kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm vi phạm , các đoàn kiểm tra cũng sẽ kết hợp tuyên truyền, giáo dục các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao ý thức cho cán bộ quản lý giáo dục, người sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Thời gian triển khai đợt "tổng kiểm tra" này được ấn định khẩn trương ngay trong tháng 4 năm 2026. Sau khi kết thúc đợt kiểm tra, Sở An toàn thực phẩm có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo kết quả cho Ủy ban nhân dân Thành phố, đồng thời phải báo cáo nhanh kết quả kiểm tra khi có yêu cầu.

×