Bưởi da xanh Tết chưa ra chợ đã hết: Vì sao nhà vườn phải bán sớm?

Những ngày cận Tết Nguyên đán, trong khi nhiều mặt hàng nông sản còn loay hoay đầu ra thì bưởi da xanh Tết lại rơi vào cảnh “chưa ra chợ đã hết vườn”.

Tại nhiều vùng trồng bưởi trọng điểm ở Đồng Tháp, Vĩnh Long…, thương lái đã vào vườn đặt cọc từ rất sớm, khiến không ít nhà vườn dù chưa đến cao điểm Tết nhưng đã bán sạch sản lượng.

Theo ghi nhận, năm nay bưởi da xanh phục vụ thị trường Tết có nhiều biến động về thời điểm thu hoạch. Thay vì neo trái chờ Tết như mọi năm, nhiều nhà vườn ở miền Tây Nam bộ buộc phải cắt bưởi sớm hơn dự kiến, dẫn đến hiện tượng bưởi da xanh Tết chưa ra chợ đã hết vườn ngay từ đầu tháng Chạp.

Bán “chạy” bưởi da xanh Tết

Anh Lê Tấn Thanh Bình, chủ vườn bưởi da xanh tại xã Bình Ninh (Đồng Tháp) là minh chứng rõ nhất cho thực tế này. Anh Bình cho biết, vừa qua gia đình anh đã bán hơn chục tấn bưởi da xanh với giá trung bình 28.000 đồng/kg.

“Vườn tôi tới giờ mới bán coi như bán trễ. Xung quanh đây các vườn bưởi đã bán hết từ lâu để tránh tình trạng bưởi da xanh chín sớm, ngả màu, mất giá”, anh Bình chia sẻ.

Theo anh, nhiều nhà vườn trên địa bàn đã cắt bưởi và giao cho thương lái từ sớm, thậm chí trước khi bước vào cao điểm mua sắm Tết.

Anh Bình cho biết thêm, hiện tại vườn, giá bưởi da xanh Tết năm nay cũng được phân loại rõ ràng. Cụ thể, bưởi da xanh loại 1 (trọng lượng 1 – 1,2kg/trái) có giá 28.000 – 32.000 đồng/kg; loại 2 (dưới 1kg/trái) dao động 15.000 – 17.000 đồng/kg; còn loại 3 chỉ khoảng 8.000 – 10.000 đồng/kg.

Lý giải nguyên nhân bưởi Tết chưa ra chợ đã hết vườn, anh Bình cho rằng, yếu tố lớn nhất đến từ năm nhuận và thời tiết lạnh. Theo anh, năm nay nhuận khiến chu kỳ sinh trưởng của bưởi thay đổi, trái chín sớm hơn mọi năm.

Đặc biệt, khi thời tiết chuyển lạnh, bưởi da xanh dễ xuất hiện hiện tượng “chín gió” – tức trái chưa chín hẳn nhưng vỏ đã ngả vàng, nhìn giống như bưởi chín già. “Nhiều trái chỉ mới già tới, chưa hẳn chín hoàn toàn nhưng đã đổi màu. Chủ vườn thấy vậy là lo cắt, không dám để lâu”, anh Bình phân tích

“Chính tâm lý sợ trái xuống màu, giảm giá bán đã khiến nhiều nhà vườn thu hoạch sớm, vô tình đẩy nhanh nguồn cung bưởi Tết ra thị trường. Khi thương lái gom đủ hàng từ đầu vụ, đến sát Tết thì vườn… trống trơn”, anh Bình thổ lộ.

Bưởi da xanh Tết hết sớm: Tết khó đủ đầy

Việc bưởi Tết bán hết sớm giúp nhà vườn giảm áp lực tồn hàng, có dòng tiền sớm để xoay vòng sản xuất. Tuy nhiên, về lâu dài, đây cũng là bài toán đáng suy nghĩ. Khi bưởi không còn nhiều vào đúng dịp Tết – thời điểm nhu cầu biếu, trưng cao nhất – thì giá trị gia tăng có thể chưa được khai thác tối đa.

Anh Trần Văn Ly, thương lái thu mua bưởi ở miền Tây cho rằng, để tránh cảnh “bưởi Tết chưa ra chợ đã hết vườn”, ngành nông nghiệp cần hỗ trợ nhà vườn áp dụng kỹ thuật kéo dài độ già của trái và kết nối tiêu thụ theo chuỗi. Chỉ khi chủ động được sản lượng và thời điểm bán, bưởi Tết mới thật sự phát huy giá trị trong mùa cao điểm nhất năm, giúp nông dân có cái Tết đủ đầy.

×