Chỉ là nuôi trâu bò, cứ bình thường như ai, sao một người Bắc Kạn, nay là tỉnh Thái Nguyên có cả chục tỷ đồng?

Nuôi trâu bò vỗ béo ở đất Bắc Kạn: Từ tay ngang đến trang trại hàng trăm con

Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông, anh Tiến từng có quãng thời gian dài gắn bó với việc làm nương rẫy và buôn trâu bò theo mùa vụ.

“Trước đây gia đình tôi cũng chỉ làm nông, thi thoảng đi chợ buôn trâu bò theo vụ. Thời điểm ít việc thì lại quay về làm nương rẫy”, anh Tiến nhớ lại.

Bước ngoặt đến vào năm 2006, khi anh Tiến bắt đầu nuôi thử vài con trâu, bò vỗ béo. Ban đầu anh chỉ nuôi từ 3–5 con, đến giai đoạn 2009–2010 tăng lên khoảng chục con.

Nhận thấy hiệu quả từ việc nuôi vỗ béo, anh mạnh dạn mở rộng quy mô. Đến năm 2016, đàn gia súc đã lên tới 30–50 con.

Đặc biệt, từ năm 2020 đến nay, anh Tiến đã phát triển quy mô chăn nuôi lên vài trăm con, trở thành một trong những hộ chăn nuôi lớn nhất trong vùng.

“Nhà gần chợ trâu bò nên thuận lợi buôn bán, lại có kinh nghiệm chọn giống tốt về nuôi vỗ béo nên hiệu quả kinh tế ngày càng cao”, anh Tiến chia sẻ.

Hiện gia đình anh sở hữu khu chuồng trại rộng hơn 2.000m², lúc cao điểm gia đình anh Tiến nuôi gần 300 con trâu, bò. Để tối ưu chi phí, anh lựa chọn nuôi nhiều vào mùa nóng, khi nguồn cỏ dồi dào, còn mùa lạnh thì chủ động mua thêm thức ăn dự trữ.

Không dừng lại ở đó, anh còn trồng hơn 2ha cỏ phục vụ chăn nuôi và đầu tư giống ngô sinh khối cho bà con trong vùng trồng, sau đó thu mua lại với giá từ 1.000–1.500 đồng/kg.

Cách làm này không chỉ giúp chủ động nguồn thức ăn mà còn tạo thêm thu nhập cho người dân địa phương.

Chế biến sâu thịt trâu bò: Hướng đi nâng giá trị từ mô hình nuôi trâu bò vỗ béo

Nếu chỉ dừng ở chăn nuôi, giá trị gia tăng vẫn còn hạn chế. Nhận thấy điều đó, anh Tiến đã mạnh dạn chuyển hướng sang chế biến sâu các sản phẩm từ thịt trâu, bò, lợn, ngựa – một bước đi được xem là “đòn bẩy” nâng tầm mô hình.

“Thuận lợi của tôi là có người thân ở Tuyên Quang mở siêu thị nên đã hướng dẫn cho tôi cách chế biến sản phẩm, hỗ trợ tiêu thụ và tạo điều kiện cho tôi đi học hỏi kinh nghiệm ở nhiều nơi”, anh Tiến cho biết.

Chỉ sau hơn 4 tháng triển khai, cơ sở của anh đã cho ra đời nhiều sản phẩm đa dạng như: thịt trâu, bò khô; lạp sườn; thịt treo gác bếp; giò bò, giò lợn, giò ngựa; xúc xích; thịt lợn chua… Các sản phẩm chủ yếu được làm theo đơn đặt hàng và tiêu thụ tại chợ địa phương.

Dù mới ở giai đoạn đầu, nhưng việc chế biến sâu đã giúp nâng cao giá trị sản phẩm, giảm phụ thuộc vào thị trường gia súc tươi sống, đồng thời mở ra hướng đi bền vững hơn cho gia đình anh.

Trong thời gian tới, anh Tiến dự định ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm cho các trường học, cơ quan, đơn vị trên địa bàn. Đồng thời, anh cũng lên kế hoạch liên kết với người dân trồng rau sạch để xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín, đảm bảo đầu ra ổn định.

Doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm

Cuối năm 2023, anh Tiến thành lập Hợp tác xã chăn nuôi Giàng Tiến và Dịch vụ nông, lâm nghiệp với 9 thành viên, từng bước chuyên nghiệp hóa hoạt động sản xuất kinh doanh. Hiện HTX đang tạo việc làm thường xuyên cho 10–12 lao động địa phương với thu nhập từ 7,5–9 triệu đồng/người/tháng.

Năm 2025, doanh thu của HTX đạt trên 40 tỷ đồng; chỉ tính riêng từ tháng 7/2025 đến hết tháng 1/2026 đã đạt khoảng 28 tỷ đồng.

Không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế cho gia đình, mô hình còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương. Nhờ có chợ trâu bò tại thôn Bản Đính, một trong những chợ lớn trong khu vực, nhiều hộ dân đã mạnh dạn đầu tư nuôi từ 10–20 con, thậm chí vài chục con trâu bò để vỗ béo.

Theo ông Chu Thanh Huấn - Chủ tịch Hội Nông dân xã Nghiên Loan, mỗi con trâu, bò sau 3–4 tháng nuôi vỗ béo có thể mang lại lợi nhuận từ 3–5 triệu đồng. “Mô hình của anh Tiến là điển hình tiêu biểu, không chỉ quy mô lớn mà còn có tư duy làm kinh tế bài bản, tạo việc làm cho nhiều lao động và lan tỏa cách làm hiệu quả tới người dân trong vùng”, ông Huấn nhận định.

Với những thành tích nổi bật trong phát triển kinh tế, anh Tiến đã nhiều lần nhận được Bằng khen, giấy khen với danh hiệu nông dân sản xuất kinh doanh giỏi từ các cấp Hội và ban, ngành của tỉnh cũng như Trung ương.

Dù đạt nhiều thành công, mô hình của anh Tiến vẫn đang đối mặt với không ít khó khăn, đặc biệt là trong khâu xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.

Hiện nay, các sản phẩm chế biến của HTX vẫn chưa có hệ thống bao bì, nhãn mác chuyên nghiệp, gây hạn chế trong việc đưa hàng hóa ra thị trường lớn. Công tác quảng bá, xúc tiến thương mại cũng chưa được triển khai bài bản.

Trước thực trạng đó, Hội Nông dân xã Nghiên Loan đang tích cực phối hợp tìm giải pháp hỗ trợ, từ việc thiết kế bao bì, xây dựng thương hiệu đến kết nối tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, kiến nghị các cấp, ngành tạo điều kiện về vốn, kỹ thuật và xúc tiến thương mại để HTX phát triển bền vững.

×