Loại cá ngon hơn cá ngừ, thơm hơn cá chim, thịt mềm vị ngọt, giàu protein nấu lẩu ăn cực kỳ bổ dưỡng

Cá mú là loại cá có tác dụng bồi bổ sức khỏe nhờ cung cấp protein chất lượng cao và axit béo omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ.

Loại cá này cũng giàu vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, vitamin D, sắt, kẽm, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ sự phát triển của cơ thể, bao gồm cả phụ nữ mang thai.

Với hàm lượng cao protein, Omega-3 và các vitamin thiết yếu, loại cá này đã trở thành lựa chọn yêu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình.

Dân Việt giới thiệu cách làm lẩu cá mú chua cay thơm ngon bổ dưỡng như sau:

Nguyên liệu làm lẩu cá mú:

- Cá mú: 1 con

- Sả: 6 cây đập dập

- Cà chua: 2 quả cắt múi cau

- Sate: 1 hủ

- Bắp ngọt: 1 quả

- Lá chanh, me chua, gừng, ớt đỏ

- Nấm, rau để nhúng lẩu tuỳ thích.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường.

Cách làm lẩu cá mú:

- Phi thơm hành tím và gừng, tiếp đến cho cà chua, sả, lá chanh vào đảo cho cà chua chín, cho sate, me, ớt vào đảo chung, nêm nếm 1 chút nước mắm, 1 chút đường và hạt nêm rồi cho nước lọc vào, cho luôn bắp ngọt vào.

- Nước lẩu sôi thì nêm nếm thêm muối, hạt nêm, hạ lửa nhỏ đun liu riu 1 chút nước cho nước lẩu được đậm đà hơn, có thể điều chỉnh độ chua, mặn, ngọt tuỳ thích.

- Bày ra bàn ăn thì cho cá vào nấu cho chín, khi ăn nhúng nấm và các loại rau, thêm chén nước mắm ớt cay nữa là ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện.

×