Nuôi ốc bươu đen, chẳng tốn nhiều công mà nông dân Hà Tĩnh cứ nhặt lên bán là có tiền triệu

Tổ hợp tác nuôi ốc bươu đen giúp nông dân Kim Hoa nâng cao giá trị mặt nước

Tận dụng lợi thế diện tích mặt nước sẵn có, nhiều hộ dân xã Kim Hoa (Hà Tĩnh) đang từng bước phát triển mô hình nuôi ốc bươu đen thương phẩm theo hướng liên kết. Cách làm này không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn mở ra hướng đi mới trong tổ chức lại sản xuất nông nghiệp tại địa phương miền núi.

Kim Hoa là xã có địa hình đồi núi, vườn đồi xen kẽ ao hồ, khe suối nhỏ. Trước đây, sản xuất nông nghiệp chủ yếu dựa vào kinh tế vườn đồi truyền thống và chăn nuôi nhỏ lẻ, hiệu quả chưa cao, phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết và biến động thị trường. Thực tế đó đặt ra yêu cầu phải đổi mới tư duy sản xuất, chuyển từ canh tác manh mún sang khai thác hiệu quả hơn quỹ đất và diện tích mặt nước hiện có.

Sau khi sáp nhập đơn vị hành chính, Hội Nông dân xã Kim Hoa xác định việc đưa các mô hình sản xuất mới, phù hợp điều kiện miền núi, vốn đầu tư vừa phải nhưng cho thu nhập bền vững là nhiệm vụ trọng tâm. Từ tháng 7/2025, hội đã tổ chức cho hội viên tham quan, học tập mô hình nuôi ốc bươu đen thương phẩm tại huyện Đức Thọ. Trên cơ sở đó, các hộ dân chủ động triển khai tại địa phương. Đến tháng 8/2025, tại các thôn Kim Lĩnh, Tân Hoa, Cao Trà đã hình thành nhiều hồ nuôi ốc, tận dụng hiệu quả những ao hồ, khe trũng trong vườn đồi vốn trước đây hiệu quả thấp hoặc bị bỏ hoang.

Tại thôn Kim Lĩnh, anh Đoàn Anh Phúc là một trong những hộ đi đầu. Từ 3 hồ nuôi ban đầu, sau lứa thu hoạch đầu tiên, gia đình anh thu gần 2 tấn ốc bươu đen thương phẩm, bán với giá khoảng 85.000 đồng/kg. Hiệu quả mang lại giúp anh mạnh dạn mở rộng quy mô lên 7 hồ nuôi, từng bước hướng tới sản xuất hàng hóa.

Theo anh Phúc, để nuôi ốc bươu đen đạt hiệu quả, yếu tố môi trường đóng vai trò quyết định, đặc biệt là nguồn nước và xử lý đáy ao. Trước khi thả giống, ao phải được cải tạo kỹ, loại bỏ bùn đáy, xử lý mầm bệnh để tạo môi trường ổn định cho ốc sinh trưởng. Trong quá trình nuôi, cần thả mật độ phù hợp, theo dõi thường xuyên và thay nước định kỳ để bảo đảm độ sạch và lượng oxy. Sau mỗi vụ thu hoạch, đáy ao tiếp tục được xử lý nhằm cắt mầm bệnh cho vụ nuôi tiếp theo. Đáng chú ý, nguồn nước từ hồ nuôi ốc còn được tận dụng để tưới hơn 3 ha cam, qua đó hình thành mô hình sản xuất tổng hợp, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và nước.

Không chỉ riêng hộ anh Phúc, nhiều hộ dân khác ở Kim Lĩnh cũng ghi nhận hiệu quả kinh tế rõ rệt từ mô hình này. Anh Lê Văn Lộc hiện có 3 hồ nuôi với diện tích hơn 3 sào. Với mức đầu tư ban đầu chỉ vài chục triệu đồng, gia đình anh đã thu hoạch gần 1 tấn ốc thương phẩm trong đợt vừa qua và giữ lại khoảng 1 tấn ốc để nuôi gối vụ.

Chia sẻ kinh nghiệm, anh Lộc cho biết nuôi ốc bươu đen không tốn nhiều công lao động, chủ yếu là theo dõi chất lượng nước và phòng ngừa rủi ro do thời tiết. Vào mùa mưa, việc rải vôi thủy sản định kỳ giúp hạn chế tình trạng sốc nhiệt, giảm tỷ lệ hao hụt, bảo đảm sản lượng ổn định.

Từ hiệu quả ở quy mô hộ, người dân Kim Lĩnh đã chủ động liên kết, thành lập tổ hợp tác nuôi ốc bươu đen thương phẩm với 13 hộ tham gia. Việc sản xuất theo hình thức tổ hợp tác giúp các hộ thống nhất quy trình kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm, đồng thời tạo ra sản lượng đủ lớn để kết nối với thương lái. Trong đợt thu hoạch vừa qua, tổ hợp tác đã cung ứng ra thị trường gần 30 tấn ốc bươu đen thương phẩm, với giá bán dao động từ 70.000 đến 90.000 đồng/kg tùy thời điểm.

Từ mô hình tại Kim Lĩnh, nuôi ốc bươu đen đang tiếp tục lan tỏa sang các thôn khác của xã Kim Hoa nơi có lợi thế về diện tích mặt nước. Nhiều hộ dân đã chủ động rà soát lại quỹ đất, ao hồ của gia đình để chuyển đổi từ các hình thức nuôi trồng hiệu quả thấp sang nuôi ốc thương phẩm, xác định đây là hướng đi lâu dài trong phát triển kinh tế hộ.

Bà Phan Thị Châu (thôn Cao Trà) cho biết, sau khi tham quan các mô hình nuôi ốc trong xã, gia đình bà đã mạnh dạn đầu tư cải tạo ao, mở rộng diện tích nuôi theo hướng bài bản. “Nuôi ốc phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, vốn đầu tư không lớn nhưng đầu ra ổn định. Tôi mong thời gian tới các hộ trong thôn sẽ liên kết thành tổ hợp tác để cùng sản xuất, cùng tiêu thụ”, bà Châu chia sẻ.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Đậu Thế Chiến – Chủ tịch Hội Nông dân xã Kim Hoa cho biết: "Đến nay toàn xã có hơn 40 hộ tham gia nuôi ốc bươu đen với tổng diện tích trên 4 ha mặt nước. Mô hình bước đầu cho thấy hiệu quả rõ nét, không chỉ mang lại nguồn thu ổn định cho người dân mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp ở xã miền núi, từ nhỏ lẻ sang liên kết, hướng tới sản xuất hàng hóa bền vững."

×