Từ Nghệ An ra Hà Nội, chị đẹp "ôm" ruộng bỏ hoang, trồng rau kiểu gì siêu thị mua, là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025?

Hiện nay, trang trại rau sạch của chị Bùi Thị Hiếu và HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn là mô hình sản xuất nông nghiệp tiêu biểu của phường Sơn Tây, TP Hà Nội nhờ cách làm khoa học, bền vững, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Không dừng lại ở thành công trên ruộng vườn, chị Hiếu còn là gương mặt tiêu biểu trong các hoạt động đoàn thể, công tác xã hội; là đoàn viên danh dự, nhiều lần được biểu dương, tặng giấy khen vì những thành tích xuất sắc trong hoạt động Hội Nông dân, Hội Liên hiệp Phụ nữ...

Nông dân tỷ phú biến ruộng hoang thành vườn rau an toàn trị giá tiền tỷ

Men theo quốc lộ 32, qua khu dân cư đông đúc, trang trại rau sạch của chị Bùi Thị Hiếu - Giám đốc HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn (phường Sơn Tây, TP Hà Nội) hiện lên như một khoảng lặng mát lành giữa lòng phố thị.

Trong nắng vàng tươi đầu tháng 9, những luống rau vuông vắn, thẳng hàng như kẻ chỉ cũng phủ kín màu xanh mướt mắt, thoảng mùi nhựa sống của cỏ cây. Trên những giàn mướp, giàn dưa cao quá đầu, ngọn non vươn dài, quả sai trĩu; điểm xuyết thêm bởi sắc vàng tươi của hoa mướp, ánh đỏ rực rỡ của hoa dâm bụt, bông trang…

Từ sớm, đã thấy bóng người lom khom vun đất, đắp luống, đôi tay thoăn thoắt thu hái rau quả. Tiếng nói cười rộn rã vang khắp ruộng vườn, hòa cùng sắc màu cỏ cây, tất cả đã vẽ nên bức tranh đồng quê thanh bình, đầy sức sống.

Ít ai ngờ rằng, cách đây chỉ chừng mười năm, nông trại trú phú hôm nay phần lớn từng là những thửa ruộng bỏ hoang, cỏ mọc um tùm. Người nông dân khi ấy không còn mặn mà với cây lúa vì thu chẳng đủ bù công.

Nhìn ruộng bỏ hoang mà day dứt, lại sẵn niềm yêu thích với cây trái, chị Hiếu đã kiên trì lặn lội đi thuê đất, “gom vườn”, rồi ngày ngày cần mẫn vun xới, cải tạo từng thửa ruộng hoang thành những luống rau thẳng tắp, vườn xanh trù phú như hiện nay.

Kể thêm về mối duyên đến với nghề làm nông, chị Hiếu bồi hồi: “Sau khi tốt nghiệp khoa Nông học Đại học Vinh năm 2009, tôi làm việc cho một công ty giống của Đài Loan, được giao tập huấn kỹ thuật cho nông dân tại Hà Nội và Vĩnh Phúc (nay là tỉnh Phú Thọ). Những ngày đi đi về về trên ruộng đồng, tôi đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báu từ bà con nông dân.”

Lập gia đình và định cư tại Hà Nội (trước đây thuộc địa phận phường Viên Sơn, thị xã Sơn Tây, Hà Nội), chị Hiếu nhận thấy vùng đất này có khí hậu, thổ nhưỡng giàu tiềm năng phát triển nông nghiệp.

Về sau, chị Hiếu được giao sang công việc khảo sát thị trường, đến các chợ đầu mối, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch để nắm bắt thói quen tiêu dùng. Cũng từ đây, chị đã quen biết anh Nguyễn Tiến Hưng, Giám đốc Công ty TNHH thực phẩm sạch BigGreen Việt Nam – khởi đầu cho hành trình đưa nông sản sạch đến với bàn ăn của HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn sau này.

“Khi anh Hưng bảo Biggreen có nhu cầu mở rộng vùng sản xuất tại Sơn Tây, gia đình tôi đã tham gia cung ứng nông sản. Mới đầu chỉ có bố mẹ chồng tôi làm, sau đó, nhà tôi mở rộng liên kết với các hộ dân trong vùng.

Nhưng làm rồi mới thấy nhiều bất cập, dù đã liên kết với bà con nông dân nhưng lượng nông sản chúng tôi thu mua được vẫn không ổn định. Lúc rẻ các hộ bán cho mình, lúc được giá họ lại mang ra chợ bán”, chị Hiếu tâm sự.

Thấy nhu cầu thực phẩm sạch ngày càng lớn trong khi nhiều diện tích đất ruộng bị bỏ hoang, năm 2014, chị Hiếu đã mạnh dạn đi thuê đất, nhân công, tự trồng rau sạch. Từ 3 mẫu ruộng ban đầu, sau hơn 10 năm, diện tích sản xuất của gia đình chị đã mở rộng lên 8ha, hiện đều đã được cấp chứng nhận VietGAP.

Vừa làm vừa học, chị Hiếu không ngừng áp dụng những công nghệ, kỹ thuật mới, phù hợp để cải thiện sản lượng, chất lượng nông sản.

Vườn rau của chị đang được sản xuất theo hướng mô hình nông nghiệp tuần hoàn, khép kín, từ khâu cây giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch đến tiêu thụ nông sản.

Cây được chăm bón bằng phân giun trùn quế do HTX sản xuất và phân bón từ các phụ phẩm nông nghiệp, phân chuồng qua xử lý.

Đến vụ thu hoạch, nông sản sẽ được thu hái và tiêu thụ trong ngày hoặc bảo quản trong kho lạnh trước khi xuất bán. Rau tươi ngon lại đảm bảo an toàn nên không chỉ Biggreen mà Bác Tôm, Clever Food, Sói Biển cùng nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn trường học, bệnh viện trên địa bàn TP Hà Nội cũng tìm đến chị để thu mua nông sản.

Nông dân hiện đại với giấc mơ nông nghiệp “đại điền”

Có kinh nghiệm sản xuất, chị Hiếu tiếp tục liên kết các hộ dân, nhân rộng mô hình sản xuất rau sạch, trên cơ sở đó, thành lập HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn. Trung bình mỗi tháng thu hoạch, HTX có thể cung cấp hàng chục tấn rau củ quả, cho doanh thu hàng tỷ đồng/năm. Riêng năm 2024, doanh thu của HTX đạt khoảng 6,5 tỷ đồng.

Qua hơn 10 năm trồng rau sạch, HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn do chị Hiếu làm Giám đốc đã có 10 thành viên, 30 nông dân liên kết với tổng diện tích sản xuất gần 20ha.

Trong đó, 8ha diện tích vườn của gia đình chị Hiếu đang cho năng suất cao nhất. Qua cải tạo, thiết kế, vườn rau sạch của chị Hiếu có thể thu từ 30-40 tấn rau củ quả/tháng, đem lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng/năm cho gia đình chị.

Chị Hiếu bảo, đây là kết quả của quy trình trồng bài bản khoa học: “Tháng nào, khu nào trồng rau, củ, quả gì, bán cho ai, tôi đều có kế hoạch từ trước. Ví dụ, tháng này đang thu mướp thì chúng tôi đã chuẩn bị gieo giống su hào.

Khi bán nông sản, chúng tôi cũng thỏa thuận trước với đối tác, bán mùa nào thức nấy. Nếu hôm nay chúng tôi có nhiều mướp đang độ ngon nhất, chúng tôi sẽ thông tin để các bếp ăn lên thực đơn món có mướp.”

Không dừng lại ở thành công với vườn rau sạch, chị Hiếu còn ấp ủ một ước mơ lớn, đó là đưa cơ giới hóa vào canh tác lúa tại địa phận thị xã Sơn Tây (cũ), TP Hà Nội. “Đất Sơn Tây đẹp và sản xuất lúa cho chất lượng gạo rất ngon nhưng bị bỏ hoang nhiều quá. Mơ ước của tôi là khai hoang, phục hóa toàn bộ đất ruộng bỏ hoang tại Sơn Tây, sản xuất gạo sạch cho bà con quanh vùng”, chị Hiếu tâm sự.

Hiện nay, chị Hiếu đã đầu tư máy cày và máy cấy nhỏ, dần áp dụng vào quy trình canh tác trên diện tích đất của gia đình.

Theo chị Hiếu phân tích, ứng dụng khoa học, công nghệ, đặc biệt là cơ giới hóa, vào sản xuất lúa sẽ giúp giảm đáng kể chi phí cấy thủ công.

Chi phí cấy lúa thủ công một sào có thể lên đến 500.000 đồng. Nếu cơ giới hóa hoàn toàn quy trình sản xuất lúa, từ cày, cấy đến thu hoạch, chi phí cho một sào lúa sẽ chỉ khoảng 800.000 đồng, bao gồm cả cày, cấy, mạ, phân bón, và vật tư.

Chị Hiếu ước tính, mỗi sào lúa có thể thu hoạch ít nhất 2 tạ, tương đương với doanh thu khoảng 2 triệu đồng. Như vậy, lợi nhuận có thể đạt khoảng 1 triệu đồng/sào, đảm bảo hiệu quả kinh tế để nông dân tiếp tục duy trì sản xuất.

Cơ giới hóa trong sản xuất lúa là hướng đi nhiều tiềm năng. Tuy nhiên, giấc mơ “đại điền” để trở thành hiện thực vẫn còn nhiều rào cản mà khó khăn nhất vẫn là quỹ đất nông nghiệp. Chị Hiếu cho biết, trong bối cảnh diện tích đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp như hiện tại, muốn sản xuất với quy mô lớn, người nông dân cần có sự đồng lòng và chia sẻ của người dân, chủ đất.

“Như tôi chủ yếu canh tác trên đất thuê từ người dân. Khi sản xuất lúa, nếu chỉ một vài ruộng không trồng đúng thời gian, chuột sẽ làm tổ và phá hoại toàn bộ mùa màng. Vì vậy, việc canh tác cần thực hiện đồng bộ, đồng loạt, không thể thiếu sự đồng thuận giữa mọi người trong cộng đồng,” chị Hiếu nhấn mạnh.

×