Loại quả gia vị “cay xè” không chỉ giúp món ăn ngon mà còn giàu dưỡng chất, giảm đau hiệu quả
Loại quả có màu sắc bắt mắt, hương vị cay nồng cùng các thành phần vitamin và khoáng chất, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nếu tính từ năm 1732 khi Long Hồ dinh chính thức thành lập cho đến năm 1832- năm Minh Mạng thứ 13, là tròn 100 năm các bậc tiền nhân đã hoàn thành công cuộc đánh dấu chủ quyền trên vùng đất hoang vu, nê địa, rừng thiêng nước độc và kết tinh, hội tụ nên cả một vùng văn hóa rộng lớn với những chủ nhân mới cộng cư đa dạng. Phân chia xong 6 tỉnh Nam Kỳ.
Vĩnh Long đầy tự hào khi đã được lịch sử lựa chọn, trao truyền sứ mệnh thiêng liêng trải qua hành trình 290 kỳ vĩ góp vào lịch sử ngàn năm của dân tộc.
Trên vùng đất rộng lớn bao la có sự “đứt gãy” lịch sử- văn hóa kéo dài sau sự suy tàn, sụp đổ của vương quốc Phù Nam hùng mạnh phát triển rực rỡ từ hơn 2000 năm trước.
Nhưng thời gian và những biến động của tự nhiên và xã hội, đã làm mờ đi những thành quả lịch sử, để lại một vùng nê địa, hoang vu, hỗn loạn gần như vô chủ. Văn hóa Óc Eo và vương quốc Phù Nam từ đầu Công nguyên cho đến thế kỷ XII là giai đoạn quan trọng trong tiến trình lịch sử vùng đất Nam Bộ.
Sự sụp đổ từ nguyên nhân nội tại suy yếu đã bị Chân Lạp tấn công. Ngoài ra, còn có nguyên nhân của “đợt biển tiến quy mô cục bộ gọi là biển tiến Holocene IV khoảng từ thế kỷ VI đến thế kỷ XII mà đỉnh cao là vào khoảng nửa đầu thế kỷ VII, mực nước dâng ở cùng Đồng bằng Nam Bộ có thể lên đến khoảng 1m so với mực nước biển. Đây là một nhân tố thiên tai góp phần làm sụp đổ vương quốc Phù Nam” (Nguyễn Quang Ngọc- Vùng đất Nam Bộ).
Từ thế kỷ XII- XVI, vùng đất Nam Bộ dần tàn lụi. Chân Lạp không đủ sức khai phá vì ở đó chỉ còn những nhóm người biệt lập.
Đầu thế kỷ XVIII, Chân Lạp rơi vào hỗn loạn vì tranh giành quyền lực nội bộ. Trong khoảng 3 thập kỷ sau đó, quan hệ giữa Chân Lạp và các chúa Nguyễn diễn ra hòa mục; Chân Lạp được các chúa Nguyễn bảo vệ, che chở khỏi sự xâm lấn của quân Xiêm và chịu làm phiên thần cống nộp hàng năm. Năm 1732, chúa Nguyễn lập châu Định Viễn dựng Long Hồ dinh.

Di tích Cây da Cửa Hữu thành Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long. Ảnh: NGỌC TRẢNG
Sách Gia Định thành thông chí viết: “Vào buổi đầu lập châu Định Viễn và dựng dinh Long Hồ đóng tại xứ Cái Bè, về sau dời qua ấp Long An ở thôn Long Hồ.
Đây là vùng có dãy sông lớn ôm quanh, giữ thế quan yếu, đúng là phên giậu vững vàng của thành Gia Định, khống chế Cao Miên, hai con sông lớn chẹn chỗ hiểm yếu, giao thông đường thủy hết sức thuận lợi, ruộng vườn cũng rất tốt tươi”.
Như vậy, có thể thấy sự kiện chúa Nguyễn cho lập châu Định Viễn, dựng dinh Long Hồ năm 1732 cách đây tròn 290 năm là sự kiện quan trọng trong quá trình mở cõi phương Nam, xác lập vùng đất Nam Bộ.
Cũng từ Long Hồ dinh, một diện mạo xã hội, một dấu ấn về văn hóa, con người, phong tục, tập quán… chính là những tiền đề cho việc xác lập chủ quyền quốc gia dân tộc.
Sự xuất hiện của Long Hồ dinh không chỉ là dấu ấn địa lý, địa danh lịch sử của một vùng đất để xác lập chủ quyền quốc gia dân tộc. Thành lũy này còn là sự kết tinh, hội tụ cả một vùng văn hóa rộng lớn với những chủ nhân mới rất đa dạng.
Đó là một cộng đồng văn hóa mới, có sự khác biệt: “Kẻ sĩ siêng học, dân thích buôn bán, làm ruộng, đánh cá, đều nhằm vào mối lợi thiên nhiên mà làm ăn, dùng sức ít mà được lợi nhiều.
Đất đai rộng, thức ăn nhiều, không biết chứa cất. Người giỏi bơi lội, lại giỏi bắt cọp, giỏi câu cá sấu. Về kỹ nghệ thì còn vụng về, quân tử trọng trung nghĩa, danh tiết, tiểu nhân thì chơi bời xa hoa, không biết kiêng sợ” (Quán sử quan triều Nguyễn- Đại Nam).
Những con người mới hội tụ trên vùng đất mới, có những thuận lợi mưu sinh, nhưng buổi đầu đối phó với nhiều hiểm nguy, gian khổ họ đã bước qua sự khác biệt, dị biệt để chung lưng đấu cật, hình thành nên bản chất đoàn kết, cố kết cộng đồng.
Mỗi cá nhân, mỗi cộng đồng tập trung vào việc mưu sinh, không đố kỵ, bon chen công việc của người khác, nhưng khi cần thì hỗ trợ, tương thân, tương ái.
Hình thành lối sống cởi mở, phóng khoáng, hào hiệp với con người, môi trường. Dấu ấn văn hóa, tính cách con người Long Hồ dinh buổi đầu, cũng là cái nền của bản chất chung con người vùng sông nước Nam Bộ sau này.

Dòng sông chở những mùa vàng. Ảnh: DƯƠNG THU.
Miền đất hoang vu, lầy trũng được khai phá, mở rộng thành vùng đất trù phú chỉ từ khi có người Việt đặt chân tới, sống xen cài, cùng chung lưng đấu cật với người Khmer, người Hoa, người Chăm.
Rồi sau đó, có cả những dòng người Nhật, Mã Lai, Ấn Độ, phương Tây, tạo nên bức tranh dân tộc, chủng tộc đa dạng, phong phú trên vùng đất Nam Bộ.
Trong hoàn cảnh của những di dân tìm vùng quê mới, người Việt đã nhanh chóng thích ứng, hòa nhập với các cộng đồng rồi trở thành lực lượng nòng cốt tập hợp các cộng đồng. Sự thành lập Long Hồ dinh cho thấy sự ảnh hưởng to lớn của cộng đồng người Việt, văn hóa người Việt trên vùng đất mới ở phương Nam.
Để có được thành quả phát huy tối đa vai trò của Long Hồ dinh, trước tiên cần ghi nhận dấu mốc đặc biệt vào tháng 9/1757, sau 25 năm đặt lỵ sở châu Định Viễn- dinh Long Hồ ở xứ Cái Bè, Nguyễn Cư Trinh với tầm nhìn quân sự, tầm nhìn mở mang bờ cõi đã dâng sớ xin chúa Nguyễn Phúc Khoát cho dời lỵ sở từ Cái Bè về xứ Tầm Bào ở ấp Long An, thôn Long Hồ (Phường 1, TP Vĩnh Long ngày nay).
Từ thế thụ động ở bờ Bắc sông Tiền chỉ là phên giậu bảo vệ Gia Định, thì về phía Nam sông Tiền, Long Hồ dinh kiểm soát đường thủy và chủ động quán xuyến toàn bộ khu vực phía Nam rộng lớn, kết nối về các hướng Trà Vinh- Ba Thắt (Sóc Trăng)- Hà Tiên- An Giang.
Đến năm 1832, đúng 100 năm từ lúc lập Long Hồ dinh, diện mạo Nam Kỳ lục tỉnh đã được các danh tướng nhà Nguyễn tiếp nối nhau hoàn thành một cách trọn vẹn. Cũng là mốc son lịch sử đánh dấu sự ra đời của tỉnh Vĩnh Long ngày nay.
290 năm nếu biểu thị bằng đoạn thẳng, thì chỉ là một phần nhỏ trong cả chiều dài mấy ngàn năm lịch sử dân tộc, nhưng đó là một hành trình kỳ vĩ của các bậc tiền nhân, lớp lớp cha ông ta dày công khai mở vùng đất phương Nam.
Ghi dấu Long Hồ dinh đã định hình diện mạo Nam Bộ với gia tài di sản văn hóa đồ sộ vật thể, phi vật thể đa dạng, phong phú ngày nay. Mãi mãi nối tiếp lớp cháu con vùng đất Vĩnh Long, vùng đất Nam Bộ cần phải hiểu rõ và thuộc lòng, trân trọng những trang sử vàng để mà biết ngưỡng vọng, tri ân, nuôi dưỡng lòng tự hào nguồn cội và trách nhiệm với hiện tại, tương lai.
Loại quả có màu sắc bắt mắt, hương vị cay nồng cùng các thành phần vitamin và khoáng chất, là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Đại biểu Quốc hội Trần Hoàng Ngân đề nghị Chính phủ xem xét xây dựng một gói chính sách hỗ trợ, trong đó tập trung vào khoanh nợ, xóa nợ, ân hạn nợ và cho vay tín dụng phục hồi sản xuất với lãi suất 0%; miễn, giảm, hoàn thuế đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh tại vùng bão lũ.
Chính quyền Hà Nội yêu cầu cơ cấu lại nguồn thu bảo đảm tính bền vững; mở rộng cơ sở thu; chống thất thu, chuyển giá trốn thuế; gian lận thương mại; đặc biệt siết chặt các hoạt động thương mại trên nền tảng số, đôn đốc thu hồi nợ đọng, đồng thời đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính trong lĩnh vực thuế.
Chuyến thăm của Tổng Bí thư Tô Lâm tới Lào thúc đẩy quan hệ hợp tác toàn diện, gắn kết chiến lược, góp phần phát triển bền vững giữa hai quốc gia.
Cho rằng, cả Bộ Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường cùng quản lý an toàn thực phẩm khiến chồng chéo, đùn đẩy trách nhiệm, Đại biểu Phạm Văn Hoà đề nghị Chính phủ cần chấm dứt việc này và không để tình trạng “cha chung không ai khóc”.
Hội nghị Thượng đỉnh Toàn cầu Diễn đàn Cộng đồng Thông minh Thế giới (ICF Global Summit 2025) chính thức khai mạc trọng thể tại Trung tâm hội nghị triển lãm Bình Dương, TP.HCM hôm nay 3/12.
Sau sáp nhập địa giới, Đà Nẵng đang đối mặt áp lực hạ tầng kỹ thuật và hạ tầng xã hội gia tăng nhanh, buộc thành phố phải rà soát lại quy hoạch, kiểm soát chặt công trình cao tầng ven sông Hàn và ven biển nhằm bảo đảm cân bằng không gian đô thị.
Ngày 3/12, UBND xã Phước Dinh, tỉnh Khánh Hòa (huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận cũ), vừa phê duyệt điều chỉnh Đồ án Quy hoạch chi tiết (tỷ lệ 1/500), khu tái định cư thuộc Dự án thành phần di dân tái định cư, giải phóng mặt bằng Dự án Nhà máy Điện hạt nhân Ninh Thuận 1.
Dự kiến năm học 2026-2027, việc tuyển sinh đầu cấp tại TP.HCM sẽ được thực hiện 100% bằng hình thức trực tuyến, chia làm 4 giai đoạn, kéo dài từ tháng 1 đến tháng 8.
TP.HCM kiến nghị Thường trực HĐND Thành phố chấp thuận áp dụng thủ tục rút gọn để xây dựng và ban hành Bảng giá đất lần đầu từ ngày 1/1/2026, nhằm kịp thời đảm bảo cơ sở pháp lý và phục vụ hiệu quả công tác quản lý đất đai trên địa bàn.
Việc nhiều trường đại học dự kiến bỏ hoặc giảm mạnh tuyển sinh khối C00 từ năm 2026 khiến nhiều học sinh theo tổ hợp Văn, Lịch sử, Địa lý lo lắng. Không ít em cho biết đã chuẩn bị lộ trình từ lớp 10 và khó có thể chuyển sang tổ hợp khác khi thay đổi được công bố quá gấp.
Thông tin mới nhất từ Trường Tiểu học, THCS và THPT Hoa Sen, nam sinh chạy xe máy độ pô, che biển số gây xôn xao mạng xã hội hiện không còn là học sinh của nhà trường.
Tờ NVcủa Ukraine đã thu thập được các tài liệu tiết lộ mạng lưới gián điệp và gây ảnh hưởng toàn cầu rộng lớn của Nga, bằng chứng về nỗ lực của Điện Kremlin trong việc xây dựng một hệ sinh thái dân sự để định hình các câu chuyện quốc tế.
Nhìn lại chặng đường 2021 - 2025 thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi (Chương trình -pv) tại Tuyên Quang, chúng ta thấy được một bức tranh sáng màu hơn, nơi chính sách đã thực sự trở thành "đòn bẩy" để bà con vươn lên làm chủ cuộc sống. Chương trình đã tạo sự chuyển biến thực chất trong từng bữa ăn, ngôi nhà và sinh kế của người dân.
Trong năm 2025, dự báo nền kinh tế số Việt Nam sẽ đạt tổng giá trị hàng hóa (GMV) 39 tỷ USD, tăng 17% so với năm trước. Trong đó, 5G trở thành yếu tố then chốt của nền kinh tế số Việt Nam, là nền tảng kết nối mọi thứ từ thiết bị đeo hằng ngày đến máy móc công nghiệp, từ drone giao hàng đến robot hậu cần, giúp gia tăng năng suất, nâng cao tri thức và tối ưu chi phí.
Ủy ban Dân nguyện và Giám sát đánh giá việc sắp xếp tổ chức bộ máy còn gặp vướng mắc. Việc bố trí cán bộ chịu tác động của việc sắp xếp tổ chức bộ máy còn chậm; vẫn còn nội dung hướng dẫn Luật Bảo hiểm xã hội chưa được ban hành.
Rau càng cua mọc thành bụi ở ven ao, hồ, bờ ruộng, các dốc đá…những nơi có độ ẩm. Nhiều người coi loại rau càng cua là cỏ dại, rau dại mọc hoang nên chỉ lấy làm thức ăn cho lợn mà không biết rằng rau dại này ăn ngon, bổ dưỡng. Dân Philippines dùng àng cua đắp để điều trị ung nhọt, vết loét. Người Trung Quốc và Brazil dùng nước ép rau càng cua để trị bệnh viêm kết mạc.
Trong tiến trình phát triển nông nghiệp – nông thôn của Việt Nam nhiều thập kỷ qua, Tập đoàn Hóa chất Việt Nam (Vinachem) luôn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc bảo đảm nguồn cung phân bón – yếu tố đầu vào then chốt quyết định năng suất cây trồng, thu nhập của nông dân và sự ổn định của kinh tế nông nghiệp. Không chỉ đáp ứng nhu cầu trước mắt, Vinachem còn chủ động xây dựng chiến lược dài hạn nhằm củng cố nền nông nghiệp tự chủ, tự cường và bền vững, phù hợp định hướng phát triển kinh tế – xã hội của Đảng và Nhà nước.
Ngày 3/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an TP Đà Nẵng cho biết đã thi hành Quyết định thay đổi biện pháp ngăn chặn và Lệnh bắt tạm giam đối với Văn Đức Quý (SN 1987, trú thôn Ban Mai, xã Sông Vàng) để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về nghiên cứu, thăm dò, khai thác tài nguyên” theo Điều 227 Bộ luật Hình sự.
Trong các bộ kiếm hiệp của nhà văn Kim Dung, xuất hiện không ít các vị thần y tài ba lỗi lạc, thậm chí có khả năng “cải tử hoàn sinh”.
Tốc độ phát triển của trí tuệ nhân tạo (AI) đang diễn ra nhanh hơn bất kỳ cuộc cách mạng công nghệ nào trước đây, đẩy nhân loại vào một tình huống chưa từng có tiền lệ: phải nghĩ cách chung sống với một thực thể thông minh hơn chúng ta. Tại Tọa đàm “AI vì nhân loại: Đạo đức và an toàn AI trong kỷ nguyên mới” diễn ra chiều 02/12, các nhà khoa học VinFuture đã thảo luận nhiều “kế sách” hay.
Trong lịch sử quan sát thiên văn, các cơn bão Mặt Trời cực mạnh luôn là hiện tượng để lại dấu ấn sâu đậm vì mức độ tàn phá đối với hệ thống công nghệ và ảnh hưởng đến đời sống con người.
Một người đàn ông giấu 2 thỏi vàng trong hũ tương ớt rồi gửi sang tỉnh khác theo chỉ dẫn của nhóm lừa đảo để “đầu tư chứng khoán”, gây xôn xao mạng xã hội Trung Quốc.
Sáng 3/12, Tỉnh ủy Quảng Ninh công bố quyết định của Bộ Chính trị về công tác cán bộ, theo đó, ông Quản Minh Cường được điều động giữ chức vụ Bí thư Tỉnh ủy.
Giữa trùng khơi phía Tây Nam của Tổ quốc, quần đảo Nam Du như lời mời gọi những người say mê vẻ đẹp nguyên sơ và thích khám phá. Chúng tôi đến đảo Nam Du (huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang trước đây, nay thuộc đặc khu Kiên Hải, tỉnh An Giang) vào mùa biển lặng.
Chánh án Toà án nhân dân tối cao Nguyễn Văn Quảng cho hay việc xét xử các vụ án hình sự đảm bảo nghiêm minh, đúng người, đúng tội, đúng pháp luật; chưa phát hiện trường hợp nào kết án oan người không có tội.
Người dân phát hiện xe máy và cặp sách của nữ sinh lớp 11 mất tích ở Đắk Lắk gần bờ sông Krông Ana. Gia đình và chính quyền vẫn đang khẩn trương tìm kiếm
U22 Việt Nam vs U22 Lào là cuộc so tài thuộc lượt trận đầu tiên bảng B môn bóng đá nam SEA Games 33 và thầy trò HLV Kim Sang-sik đủ khả năng giành thắng lợi với cách biệt lớn.
Hoàng Tạ Minh Cường dùng mạng xã hội mua tài khoản tổng đại lý rồi chia cấp, thuê người quản lý giao dịch và tính tiền thắng thua, vận hành đường dây cá độ bóng đá với dòng tiền lên đến hàng nghìn tỷ đồng trước khi bị Bộ Công an triệt phá.
Ngành Kiểm sát đã phối hợp khởi tố, điều tra, truy tố, xét xử 37 vụ án/248 bị cáo trong các vụ việc liên quan đến Công ty cổ phần công nghệ Việt Á.