Bình luận
0
Người già dặn: "Ăn loại rau này bạn sẽ tràn đầy năng lượng cả ngày lẫn đêm", đó chính là cần tây. Loại rau này không chỉ tươi, giòn, mềm mà còn rất bổ dưỡng.
Đặc biệt, loại rau này có chứa apigenin, một loại dầu dễ bay hơi và nhiều vi chất khác, có tác dụng bồi bổ sức khỏe độc đáo, có vị giòn, có thể ăn sống hoặc xào rất thích hợp cho người già.
oại rau này không chỉ tươi, giòn, mềm mà còn rất bổ dưỡng.
Cụ thể, trong 100g cần tây có 325mg canxi trong khi trứng chỉ có 50mg. Người trung niên và người già nên ăn loại rau này ba lần một tuần, tốt hơn là uống viên canxi để xương chắc khỏe hơn.
Khi ăn cần tây, hầu như mọi người bỏ lá vì lá có mùi hăng nhiều. Tuy nhiên, đây lại là nguồn dinh dưỡng quý, hàm lượng canxi cao không kém cuộng cần tây. Bạn có thể dùng lá cần tây để chế biến "mỳ ý" phiên bản nhà làm mới lạ và thơm ngon này.
Hương vị của bánh thơm ngon và dễ ăn.
Món ăn gợi ý: "Bánh" lá cần tây trộn sốt cà chua nấm
Người trung niên và người già nên ăn loại rau này ba lần một tuần, tốt hơn là uống viên canxi để xương chắc khỏe hơn.
Nguyên liệu: Lá cần tây tây, thịt nạc, trứng, bột mì, cà chua, nấm, hành tây
Cách làm:
- Chuẩn bị một nắm nhỏ lá cần tây, cho vào chậu nước, rửa sạch rồi vớt ra, để ráo nước.
- Đun sôi nước trong nồi. Sau khi nước sôi, đổ một thìa dầu và một thìa muối vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan, cho lá cần tây vào chần trong 2 phút. Vớt rau ra bỏ ngay vào nước lạnh cho nguội nhanh. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Vắt kiệt nước có trong lá cần tây, thái nhỏ lá, càng nhỏ càng tốt.
- Đổ 2 quả trứng vào cần tây đã cắt nhỏ, thêm một chút muối, dùng đũa khuấy đều rồi đổ 300 gam bột mì thông thường vào.
Nếu thấy khô quá có thể cho thêm một ít nước, khuấy đều, sau đó nhào thành một cục bột mịn. Đậy cho bột nghỉ 10 phút.
- Khi hết thời gian, nhào bột thật mịn, sau đó cán thành từng dải dài rồi chia thành từng miếng bột nhỏ, mỗi miếng khoảng 20 gam.
- Chuẩn bị một chiếc đĩa phẳng, đổ một ít dầu ăn vào, dùng chổi phết đều, cho những chiếc bánh nhỏ vào sau đó phết một lớp dầu đều lên bề mặt để các bánh bột không bị dính vào nhau rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và niêm phong nó, ủ trong vòng 1 giờ.
- Chuẩn bị 2 quả cà chua, dùng dao cắt chéo, cho vào tô lớn, đổ nước sôi ngập cà chua, khi cà chua bong vỏ thì bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Tiếp theo, chuẩn bị một ít nấm hương, cắt hạt lựu. Hành lá (phần gốc trắng) cắt nhỏ. Chuẩn bị nửa củ hành tây, thái hạt lựu. Chuẩn bị một miếng thịt nạc, băm nhỏ, thịt càng băm nhuyễn thì càng tốt.
- Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào nhanh cho đến khi chuyển màu. Sau đó cho hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi mềm. nước sốt có mùi thơm. Sau đó, thêm nấm thái hạt lựu vào xào cho đến khi mềm.
- Tiếp theo, đổ cà chua thái hạt lựu vào xào cho ra nước. Sau đó thêm một thìa nước tương nhạt, một thìa dầu hào, một chút muối và một lượng hạt tiêu vừa phải vào xào đều. Đổ một lượng nước thích hợp vào đun trên lửa lớn. Sau khi mở nắp, vặn lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Khi hết thời gian, vặn lửa lớn để súp đặc lại, cho nửa bát tinh bột nước vào, dùng thìa khuấy đều cho súp đặc lại rồi tắt bếp.
- Đặt từng cục bột lên thớt, dùng tay ấn nhẹ, sau đó nắm lấy hai đầu, căng nhẹ rồi dùng tay ấn mỏng hơn. Làm tương tự với phần bột còn lại.
- Đun sôi nước trong nồi trước, cho một thìa muối vào, khuấy đều rồi cho bột vào nồi nấu khoảng 1 phút. Trong quá trình đun nhớ dùng đũa khuấy đều cho bột không dính vào nhau rồi nấu để lửa lớn. Sau khoảng 3-4 phút bột sẽ chín. Khi tất cả các miếng bột nổi lên và hơi đổi màu nghĩa là đã chín.
- Tiếp theo, vớt bột ra, cho ra đĩa lớn rồi rưới đều nước xốt vừa làm lên trên mặt bột, cuối cùng rắc một ít hành lá để trang trí, dùng đũa khuấy đều, ăn rất ngon.
"Bánh" làm bằng lá cần tây có vị đậm đà và không có vị đắng nào cả. Mỗi miếng bánh thấm nước rất ngon, ngay cả trẻ kén ăn cũng rất thích.
Loại rau này có hàm lượng canxi gấp hơn 6 lần trứng, cả cuộng và lá đều không nên bỏ qua. Người già ăn 3 lần/tuần giúp xương chắc khỏe, tốt hơn uống viên canxi mỗi ngày.
(Theo Toutiao)
Dịp lễ 1/5, khi nhiều nơi tạm dừng hoạt động, đại công trường sân bay Long Thành và hàng loạt dự án hạ tầng trọng điểm tại thành phố Đồng Nai vẫn giữ nhịp thi công liên tục.
Chia sẻ
Từ câu chuyện "Vết nứt và con kiến", em học được: một con kiến bé nhỏ còn biết tìm cách vượt qua khó khăn thử thách, biết biến khó khăn, thử thách thành bàn đạp mà giẫm qua thì có lý gì khi em được mọi người yêu thương, được học hành cẩn thận lại có thể đầu hàng, gục ngã trước cuộc sống?
Chia sẻ
Việc Abu Dhabi tách khỏi tập đoàn dầu mỏ không chỉ đơn thuần là vấn đề dầu mỏ mà còn là vấn đề quyền lực – nhằm thử thách Riyadh, hỗ trợ ông Trump và định hình lại các liên minh vùng Vịnh.
Chia sẻ
Nắng nóng kéo dài, nhu cầu thực phẩm thanh mát, giải nhiệt gia tăng, giá bán nhiều loại rau xanh trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long mới (gồm địa phận tỉnh Bến Tre, tỉnh Trà Vinh trước đây) theo đó “tăng nhiệt”.
Chia sẻ
Không được đoàn tụ cùng gia đình hay về quê sum vầy bên người thân, nhiều lao động tự do vẫn chọn ở lại thành phố để làm việc, mưu sinh. Chính họ đang góp phần tạo ra của cải cho xã hội và đóng góp vào những thành tựu trong dịp Quốc tế Lao động 1/5.
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay trưa 1/5, vàng SJC tiếp tục đi ngang và vàng nhẫn chỉ tăng ở một vài thương hiệu. Người dân vẫn ồ ạt đi mua vàng, còn cửa hàng bán ra không giới hạn.
Chia sẻ
Sự lột xác ngoạn mục của HLV Polking trong việc cân bằng công thủ tại CLB CAHN đang khiến bóng đá Thái Lan phải trả giá cho quyết định sa thải vội vàng của mình.
Chia sẻ
Dịp nghỉ lễ 30/4–1/5 năm nay, lượng lớn du khách đã lựa chọn Quảng Trị làm điểm đến, đặc biệt là các khu du lịch sinh thái, cộng đồng gắn với trải nghiệm thiên nhiên, thác nước và các trò chơi mạo hiểm.
Chia sẻ
VnExpress Marathon Green Paradise Cần Giờ, ngày 1/5, không chỉ là một giải đấu thể thao đơn thuần, mà đã trở thành hành trình đánh thức giấc mơ về một cuộc sống dưỡng lành cho các runner.
Chia sẻ
“Đi thì nhớ vợ cùng con/ Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”-câu ca mộc mạc ấy từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân thôn Phượng Tường, xã Hoàng Hoa Thám, tỉnh Hưng Yên (địa phận huyện Tiên Lữ trước đây). Không chỉ là món ăn dân dã, món ếch om nơi đây còn mang hương vị của đồng quê, kết tinh từ tập quán sinh hoạt và sự khéo léo của người dân vùng chiêm trũng.
Chia sẻ
Trà đá 0 đồng, bánh mì 0 đồng, hủ tiếu 0 đồng, bếp ăn 0 đồng đến siêu thị cũng 0 đồng là những mô hình làm nên “nghĩa khí”, nghĩa tình của người TPHCM. Các mô hình “0 đồng” ngày càng phổ biến. Ở đó, người cho không tính toán thiệt hơn, miễn ai nhận cảm thấy vui là họ hạnh phúc.
Chia sẻ
Với công suất giai đoạn 1 đạt 25 triệu hành khách/năm, trong đó phần lớn là khách quốc tế, dòng khách sẽ không còn “đi vòng” qua TP.HCM như trước mà đến thẳng Đồng Nai. Du lịch Đồng Nai đứng trước một cơ hội hiếm có, nhưng nếu không kịp thay đổi, nguy cơ trở thành điểm trung chuyển vẫn hiện hữu.
Chia sẻ
Nhà sản xuất Trinh Hoan vừa có những chia sẻ đầy thẳng thắn khi thừa nhận những sai lầm trong cách định vị và quảng bá phim "Anh hùng" đến khán giả thời gian qua.
Chia sẻ
Không chỉ là bộ hướng dẫn về trách nhiệm xã hội, ISO 26000 đang trở thành “đòn bẩy mềm” giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu thị trường và hiện thực hóa định hướng phát triển bền vững theo tinh thần Nghị quyết 57.
Chia sẻ
Với kinh phí lên tới hàng nghìn tỷ đồng, phiên bản mới của Tây du ký 1986 được Trung Quốc kỳ vọng tạo đột phá, nhưng cũng đối mặt áp lực lớn từ bản phim kinh điển.
Chia sẻ
Ngay từ vụ đầu tiên liên kết với doanh nghiệp trồng giống lúa J02, nông dân tỉnh Quảng Trị đã bội thu với năng suất kỷ lục đạt 80 tạ/ha, cao hơn trồng lúa truyền thống khoảng 17 tạ/ha, nông dân bán lúa giá cao.
Chia sẻ
Từng là “làng giàu nhất Việt Nam”, nơi nhà cao xe sang san sát, làng Đồng Kỵ, tỉnh Bắc Ninh (địa phận huyện Từ Sơn, sau này là thành phố Từ Sơn) nay rơi vào một nghịch lý: cái giàu vẫn còn, nhưng tên làng thì biến mất khỏi bản đồ. Với nhiều người, thứ họ tiếc nhất không phải tiền – mà là cái tên làng cổ-làng Đồng Kỵ.
Chia sẻ
Chọn cách nuôi chậm, chăm kỹ từng đàn gà, chị Lò Thị Bưởi (SN 1994), Giám đốc Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp sinh thái EFARM, thôn Nà Hem, xã Long Hẹ, tỉnh Sơn La kiên trì theo đuổi mô hình nuôi gà đen. Cách làm bài bản giúp sản phẩm giữ được chất lượng, ngày càng được thị trường ưa chuộng, mang lại nguồn thu ổn định và mở ra hướng đi bền vững phát triển kinh tế ở vùng cao.
Chia sẻ
Giá gas hôm nay 1/5 tăng tiếp ở mức phổ biến 27.000 đồng mỗi bình 12kg sau khi nhiều doanh nghiệp điều chỉnh tăng giá. Việc tăng giá trở lại khiến giá gas bán lẻ đang ở vùng hơn 600.000 đồng/bình 12kg.
Chia sẻ
Ngày 1/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Tháp cho biết đang hoàn tất thủ tục bàn giao hồ sơ vụ tai nạn giao thông đường thủy nội địa nghiêm trọng xảy ra tại bến đò số 28, ấp Tân Dinh, xã Tân Long, tỉnh Đồng Tháp cho Công an xã Tân Long, tỉnh Đồng Tháp để điều tra theo thẩm quyền.
Chia sẻ
Trong lịch sử Việt Nam, hiếm có vùng đất nào được nhắc đến với vai trò là nơi phát tích của nhiều triều đại phong kiến như Thanh Hóa. Nơi đây là quê hương của 44 vị vua, trải dài qua 4 triều đại lớn gồm nhà Tiền Lê, nhà Hồ, nhà Hậu Lê và nhà Nguyễn.
Chia sẻ
Chủ nhà thu tiền điện của người thuê nhà cao hơn quy định có thể bị phạt tới 30 triệu đồng theo quy định mới. Từ tháng 5/2026, nhiều chính sách mới đáng chú ý cũng chính thức có hiệu lực, như xử phạt người sử dụng thuốc lá điện tử; ép buộc, cản trở kết hôn…
Chia sẻ
Thần đồng gốc Việt - Jariyah Shah hiện đang khoác áo đội trẻ M.U. Ở độ tuổi 16, Jariyah Shah có thừa tài năng để chơi cho U17 Việt Nam nếu có quốc tịch.
Chia sẻ
Sau nhiều quý trầm lắng, thị trường bất động sản nghỉ dưỡng phía Nam đang bắt đầu xuất hiện những chuyển động tích cực. Dù thanh khoản vẫn ở mức thấp, nguồn cung đang có xu hướng quay lại, mở ra kỳ vọng về một chu kỳ phục hồi thận trọng trong thời gian tới.
Chia sẻ
Khi cuộc chiến ở Ukraine nổ ra vào tháng 2 năm 2022, nhiều người dự đoán rằng sức mạnh quân sự vượt trội của Nga sẽ giúp họ giành được chiến thắng nhanh chóng.
Chia sẻ
Khám phá câu chuyện phía sau câu hát gây tranh cãi của Châu Đăng Khoa và những bài học về sáng tạo trong dòng nhạc dân gian đương đại Việt Nam.
Chia sẻ
Vũng Tàu ghi nhận lượng khách kỷ lục về với phố biển để du lịch và vui chơi trong đợt Lễ 30/4 và 1/5 năm nay, có thời điểm lượng khách vượt xa ngày cao điểm nhất dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ trong tháng 2.
Chia sẻ
Ngày 1/5, thông tin từ các cơ quan chức năng xã Hàm Kiệm, tỉnh Lâm Đồng (khu vực huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận cũ) cho biết, Công an tỉnh Lâm Đồng và ngành chức năng đang tiếp tục điều tra làm rõ vụ tai nạn đường sắt xảy ra vào sáng 1/5 tại lý trình km 1566 tuyến đường sắt Bắc - Nam, đoạn qua xã Hàm Kiệm.
Chia sẻ
Ngày 1/5, trao đổi với Dân Việt, ông Lê Hồng Lợi, Chủ tịch UBND đặc khu Phú Quý, tỉnh Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) cho biết, dịp lễ 30/4 và 1/5, đảo Phú Quý đón một lượng khách "khổng lồ" và phần lớn khách sạn, nhà nghỉ trên đảo đã kín phòng… Riêng trong ngày 1/5, có 14 lượt chuyến tàu đi và đến đảo Phú Quý vận chuyển được 3.559 hành khách, riêng khách du lịch gần 2.000 người (bao gồm 38 hành khách quốc tế).
Chia sẻ
Một chút bí quyết sẽ giúp món tôm luộc vừa ngon ngọt, không tanh lại có màu đẹp.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Yên Nhiên
