Bình luận
0
Thịt đông lạnh tích trữ được vài tháng mà không hỏng, có thể lấy ra ăn bất cứ lúc nào, rất tiện lợi nhưng khi rã đông thịt lại là cả một vấn đề.
Thịt đông lạnh khi lấy ra rất cứng, để thái thành miếng mỏng như ý để chế biến rất khó khăn. Hơn nữa, nếu bạn rã đông không đúng cách, thịt không những không ngon mà còn mất chất dinh dưỡng.
Dưới đây là 3 mẹo cần ghi nhớ khi rã đông thịt một cách nhanh chóng, thịt lại không có mùi tanh, ăn ngon như thịt tươi.
Nhiều người rã đông thịt bằng cách cho thịt ngâm trong nước một lúc lâu. Nhưng cách làm này không những rã đông chậm mà thịt còn bị mất chất dinh dưỡng. Khi nấu ăn, thịt mất đi độ ngọt, rất khô xơ, thậm chí còn có mùi hôi.
Để rã đông thịt, bạn hãy nhớ mẹo này, khi học xong bạn có thể dùng thịt đông lạnh mà vẫn có vị tươi ngon.
Muốn rã đông thịt nhanh và tươi thì thịt đông phải chú ý đến chiến lược và phương pháp bảo quản thịt. Có người mua trực tiếp một miếng thịt lớn cho vào tủ lạnh đông lạnh. Đến khi muốn ăn thì hỏi cuống lên: "Làm thế nào để rã đông trong vài phút?". Khi đó, tôi chỉ biết nói: "Xin lỗi, ông trời cũng không giúp được bạn".
Cách làm đúng: Rửa sạch thịt mua về bằng vòi nước chảy, sau đó chia thành từng miếng nhỏ vừa với khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình. Sau đó cho từng miếng thịt vào túi ni lông riêng, cho vào hộp và cất đông lạnh.
- Lấy thịt đông lạnh ra trước vài tiếng chế biến và cho vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Ngăn giữ tươi này sẽ từ từ làm tan băng. Cách này giúp thịt rã đông chậm nên thịt tươi ngon, khi cắt cũng dễ dàng. Nhưng cách này thì bạn phải có thời gian, không thể vội vàng. ,
Khách đến nhà bỗng nhiên phải dùng đến thịt, vậy tôi phải làm thế nào?
- Đầu tiên bạn lấy một chậu nước sạch, cho một thìa muối ăn và vài giọt giấm trắng vào, khuấy cho muối tan hết rồi cho thịt lợn cần rã đông vào.
- Đảm bảo nước "gia vị" này ngập hết thịt lợn. Để thịt ngâm khoảng 7 ~ 8 phút thì đông lạnh sẽ tan. Lúc này miếng thịt đã rất dễ thái.
Cho muối ăn vào rã đông là kiến thức hóa học. Khi cho muối vào đá và tuyết, điểm đông đặc của nó sẽ thấp hơn 0, đá sẽ tan nhanh và thịt sẽ rã đông tự nhiên nhanh hơn.
Việc cho thêm giấm trắng không chỉ có tác dụng hạ nhiệt độ đông đặc mà còn có tác dụng khử tanh rất tốt.
Như vậy, thịt rã đông bằng giấm trắng tươi, không có mùi hôi, ăn có vị thơm như thịt tươi. Nhưng bạn phải chú ý chỉ cần vài giọt giấm, nếu nhiều giấm quá thì thịt sẽ có "mùi lạ".
Như vậy, muốn rã đông thịt nhanh thì có 3 điểm mấu chốt: Chủ động cấp đông thịt có mục đích; rã đông từ từ bằng cách cho thịt xuống ngăn mát và phương pháp ngâm trong nước muối và giấm.
Với những cách bảo quản và rã đông thịt này, bạn sẽ không lo lắng thịt bị mất chất, vẫn thơm ngon như thịt tươi.
(Bài và ảnh theo Sohu)
Với con số may mắn hôm nay 7/2: số đỏ thuộc về con giáp tuổi Sửu, tuổi Thìn khi công việc trôi chảy, kiếm tiền thuận lợi, làm gì cũng dễ dàng thu lộc.
Chia sẻ
Tổng thống Donald Trump đã chia sẻ một video mang tính phân biệt chủng tộc trên mạng xã hội của mình, trong đó miêu tả cựu Tổng thống Barack Obama và cựu Đệ nhất phu nhân Michelle Obama như những con vượn trong rừng rậm, gây ra làn sóng lên án dữ dội.
Chia sẻ
Các bài văn khấn lễ tạ cuối năm Ất Tỵ 2026 giúp bạn trả lễ đầy đủ, chu đáo nhất, yên tâm bắt đầu vào một năm mới thuận lợi, hanh thông.
Chia sẻ
Đôi khi việc giữ kín những điều này cũng chính là cách bảo vệ hôn nhân của bạn.
Chia sẻ
Dưới đây là 5 người sống thọ nhất thế giới theo các dữ liệu được xác minh bởi Guinness World Records và các nguồn uy tín, dựa trên tuổi thọ đã được xác thực (không bao gồm những trường hợp tuyên bố nhưng thiếu chứng cứ hợp lệ).
Chia sẻ
Nhà Hồ là một triều đại quân chủ trong lịch sử Việt Nam, bắt đầu khi Hồ Quý Ly lên ngôi năm 1400 sau khi giành được quyền lực từ tay nhà Trần và chấm dứt khi Hồ Hán Thương bị quân Minh bắt vào năm 1407 – tổng cộng là 7 năm.
Chia sẻ
Cuộc đàm phán hạt nhân giữa Tehran và Washington đã kết thúc tại Muscat thủ đô của Oman, trong đó hai bên nhất trí sẽ tiếp tục đàm phán, theo báo cáo của IRIB.
Chia sẻ
Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu toàn văn Báo cáo Chính trị của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII tại Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Chia sẻ
Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu toàn văn Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Chia sẻ
Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu toàn văn Chương trình hành động của Ban Chấp hành Trung ương Đảng thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Chia sẻ
Các binh sĩ Ukraine thuộc các lữ đoàn 118, 65 và 128 đang chiến đấu trên mặt trận Zaporizhzhia cho biết, lực lượng Nga đang rơi vào trạng thái hoảng loạn thực sự sau khi dịch vụ Starlink bị ngắt, theo Euromaidanpress.
Chia sẻ
Tại vòng bán kết Cúp các CLB Đông Nam Á 2025/2026, CLB Thép xanh Nam Định sẽ chạm trán một đối thủ giàu truyền thống bậc nhất Đông Nam Á là Selangor FC, đội bóng được mệnh danh là “Gergasi Merah” (Những gã khổng lồ đỏ) hay “King of Malaya”.
Chia sẻ
Ukraine muốn nhận được các bảo đảm an ninh cho Odessa trong khuôn khổ xây dựng một văn kiện về các điều kiện tiến tới hòa bình.
Chia sẻ
Hàng trăm người dân cùng các chiến sĩ thuộc Bộ Tư lệnh Thủ đô đã tổ chức dâng hương cùng nhiều chương trình đặc sắc tại xã đảo Minh Châu, Hà Nội, ngày 6/2.
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik làm điều đặc biệt với Nguyễn Thái Sơn; HLV Ishii bị BG Pathum United sa thải; Malaysia sử dụng siêu tiền đạo nhập tịch đấu với ĐT Việt Nam; Sandro Tonali bị nghe lén; Ronaldo doạ rời Al-Nassr.
Chia sẻ
Trước Bùi Thị Phương Linh, không ít hoa hậu, diễn viên trong showbiz Việt bị bắt giữ vì hành vi bán dâm, môi giới bán dâm.
Chia sẻ
Sự cố tranh chỗ ngồi tại Đêm hội Weibo biến Dương Mịch thành tâm điểm chỉ trích dữ dội. Cô bị người hâm mộ Tiêu Chiến tấn công vì nghi vấn dùng chiêu trò giành vị trí đẹp.
Chia sẻ
Cơ quan Công an TP Đà Nẵng vừa triệt phá đường dây sản xuất cà phê bột giả với quy mô lớn, mỗi ngày tung ra thị trường gần 1 tấn sản phẩm, thu giữ số lượng lớn nguyên liệu, máy móc và tang vật liên quan.
Chia sẻ
Séc kiên quyết từ chối chuyển giao hoặc bán các máy bay L-159 mà nước này không còn sử dụng cho Ukraine dù việc này hoàn toàn không ảnh hưởng đến khả năng phòng thủ của Séc, theo Defence.
Chia sẻ
Chiều 6/2, tại trụ sở Đảng Nhân dân Campuchia (CPP), Tổng Bí thư Tô Lâm cùng Chủ tịch CPP Hun Sen và Tổng Bí thư Đảng Nhân dân Cách mạng Lào Thongloun Sisoulith đã đồng chủ trì Cuộc gặp giữa Người đứng đầu ba Đảng Việt Nam - Campuchia - Lào. Cùng dự cuộc gặp có Thủ tướng ba nước, Chủ tịch Quốc hội Việt Nam và Chủ tịch Quốc hội Campuchia.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai trong năm Bính Ngọ, 4 con giáp, thông qua sự chăm chỉ và trí tuệ của mình, sẽ mở rộng con đường tài chính và tạm biệt cảnh nghèo khó.
Chia sẻ
Tòa phúc thẩm TAND cấp cao tại Đà Nẵng đã bác toàn bộ kháng cáo, giữ nguyên bản án sơ thẩm đối với cựu cán bộ từng công tác tại Đà Nẵng về hành vi lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt 5 lô đất đứng tên giúp cho lãnh đạo và người thân.
Chia sẻ
Hai đối tượng cướp ngân hàng hơn 1,8 tỷ đồng ở Gia Lai đã lên kế hoạch trong 3 tháng để thực hiện vụ cướp ngân hàng trong vòng 3 phút và đã có hành trình trốn chạy bất ngờ như phim trinh thám, trước khi sa lưới.
Chia sẻ
Lisa thử sức với vai trò kép trong dự án phim tình cảm mới tại kinh đô điện ảnh. Tác phẩm lấy cảm hứng từ bộ phim kinh điển "Notting Hill" ra mắt năm 1999.
Chia sẻ
Vùng đất địa linh nhân kiệt xứ Thanh (tỉnh Thanh Hóa) là nơi hội tụ đậm đặc các di tích khảo cổ từ thời tiền sử, với những “gương mặt văn hóa” rất tiêu biểu như di chỉ Núi Đọ-nơi người Việt cổ chế tác chiếc rìu đá đầu tiên bằng đá bazan, hang Con Moong, di chỉ văn hóa Hoa Lộc và đặc biệt là văn hóa Đông Sơn...
Chia sẻ
Gần như chắc chắn, ĐT Malaysia sẽ bị trừ 6 điểm trong 2 trận với ĐT Việt Nam và ĐT Nepal, bởi trước đó, khi mà FIFA đã xử thua 0-3 tất cả các trận mà “Hổ Malaya" có sử dụng cầu thủ nhập tịch bằng cách làm giả giấy tờ. Tới đây, 7 cầu thủ nhập tịch lậu này thậm chí có thể bị tước hộ chiếu, không được công nhận là công dân Malaysia nữa.
Chia sẻ
Sau bản án sơ thẩm liên quan đến việc thu hồi đất dự án Khu du lịch sinh thái nhà rường Huế, Chủ tịch UBND TP. Huế đã có đơn kháng cáo.
Chia sẻ
Bộ phim truyền hình giờ vàng Đồng hồ đếm ngược đang thu hút sự chú ý của khán giả không chỉ bởi nội dung kịch tính mà còn vì một phân đoạn được cho là nhạy cảm, làm dấy lên nhiều ý kiến trái chiều.
Chia sẻ
Tại ĐBSCL- “vựa trái cây” tết Nam bộ và cả nước - thị trường trái cây tết cuối năm có nhiều biến động so với các tháng liền kề và cùng kỳ năm trước. Nếu như nông dân trồng chanh, xoài cát Hòa Lộc, sầu riêng… lãi lớn nhờ sản lượng, giá bán cao (có loại trái cây giá tăng gấp 4 lần như chanh không hạt), thì không ít nhà vườn trồng cam lại lâm cảnh nợ nần do rớt giá.
Chia sẻ
Mô hình nuôi cá chép giòn-giống cá chép V1 thực hiện thành công tại xã Nam Bình, huyện Đăk Song, tỉnh Đắk Nông (trước thời điểm sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, chấm dứt hoạt động cấp huyện, sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Lâm Đồng, Đắk Nông).
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Diệp Diệp
