Đắk Lắk xây dựng chuỗi liên kết, giúp nông dân thành “thợ gõ sầu riêng”

Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu ngày càng siết chặt tiêu chuẩn, đặc biệt là các yêu cầu về chất lượng và truy xuất nguồn gốc theo Nghị định thư với Trung Quốc, việc tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết đang trở thành điều kiện tiên quyết đối với ngành hàng sầu riêng Đắk Lắk.

Thực tế cho thấy, chỉ khi các khâu từ vùng trồng, thu hoạch đến tiêu thụ được gắn kết chặt chẽ, chất lượng sản phẩm mới được kiểm soát đồng bộ và đầu ra mới ổn định.

Những năm gần đây, sầu riêng đã vươn lên trở thành một trong những ngành hàng chủ lực của Đắk Lắk, đóng góp lớn cho tăng trưởng kinh tế nông nghiệp và thu nhập của người dân.

Tuy nhiên, quá trình phát triển nhanh cũng bộc lộ không ít hạn chế khi sản xuất còn phân tán, liên kết lỏng lẻo, chất lượng chưa đồng đều. Một số lô hàng bị trả về cho thấy, nếu chuỗi liên kết không được tổ chức bài bản, rủi ro sẽ dồn về phía người trồng và làm ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín ngành hàng tỷ USD này.

Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk xây dựng chuỗi liên kết ngành hàng sầu riêng, hỗ trợ nông dân về kỹ thuật trồng và trở thành thợ “gõ” sầu riêng. Ảnh: Công Nam

Trao đổi với phóng viên Dân Việt, ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk khẳng định, xây dựng chuỗi liên kết là yêu cầu bắt buộc để sầu riêng phát triển bền vững. Theo ông Trung, chuỗi liên kết sẽ được tổ chức sản xuất thống nhất, trong đó mỗi chủ thể đều có trách nhiệm rõ ràng đối với chất lượng sản phẩm và thị trường tiêu thụ.

Từ yêu cầu đó, vấn đề hỗ trợ, nâng cao năng lực cho nông dân được xác định là khâu then chốt để chuỗi liên kết vận hành hiệu quả. Bởi lẽ, người trồng chính là mắt xích đầu tiên, quyết định chất lượng trái sầu riêng ngay từ vườn.

Theo ông Lê Anh Trung, Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk đã xây dựng các chương trình đào tạo sát với thực tế sản xuất và yêu cầu của thị trường sầu riêng.

Trọng tâm là hình thành đội ngũ giảng viên cơ sở để hỗ trợ nông dân về kỹ thuật chăm sóc sầu riêng theo tiêu chuẩn xuất khẩu, đồng thời đào tạo "thợ gõ sầu riêng", giúp nông dân chủ động phân loại, đánh giá chất lượng và bắt hàng ngay tại vườn.

“Khi nông dân hiểu rõ kỹ thuật gõ sầu riêng, nắm được chất lượng trái, họ có thể trực tiếp làm việc với các doanh nghiệp liên kết thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào hệ thống thương lái trung gian. Cách làm này không chỉ giúp người trồng nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần minh bạch hóa thị trường thu mua”, ông Trung nói.

×