Bình luận
0
Anh Nguyễn Tiến Viết vốn là thợ rèn với 15 năm trong nghề. Tuy nhiên với mong muốn thoát ra khỏi lối mòn truyền thống, anh Viết đã chuyên tâm theo đuổi dao thép Damascus, một trong những kỹ thuật rèn khó và mang tính mạo hiểm.
Để có được cây dao đầu tiên, anh Viết đã phải tự mày mò những video trên mạng xã hội với thời gian hơn 6 tháng tìm hiểu các nội dung về từng công đoạn sản xuất như xếp lớp thép, tôi, ram, mài thép.
"Cách đây khoảng 4 năm, tình cờ xem được một video trên mạng xã hội, tôi đã bị mê hoặc bởi những cây dao bếp với những đường vân sóng tự nhiên rất đẹp mắt. Đi vào tìm hiểu, tôi biết được đây là loại thép Damascus vốn rất đắt đỏ và phải làm thủ công để tạo ra. Khi đó, tôi quyết định tự mình tìm hiểu để tìm ra cách có thể tạo ra được loại thép này", anh Viết chia sẻ.
Trong suốt hơn nửa năm tìm hiểu và rèn thử nghiệm, số phôi thép hỏng bỏ đi của a Viết là không đếm xuể. "Trong gần 1 năm tôi không ra được sản phẩm", anh bày tỏ.
"Khi đó gia đình tôi vẫn làm gia công rèn dao để giao cho đại lý nên không thể bỏ được công việc chính. Vợ tôi tuy ủng hộ nhưng cũng yêu cầu tôi phải làm việc nghiêm túc trong 8 tiếng như giờ hành chính, đó là thời gian để làm trả đơn hàng cho đại lý. Ngoài thời gian đó, tôi có thể thỏa sức nghiên cứu, thử nghiệm", anh Viết tâm sự.
Sau quá trình tìm hiểu và rèn luyện, hiện nay xưởng dao của anh Viết đang thực hiện đa dạng sản phẩm dao thép Damascus như Damascus carbon kẹp lõi, Damascus carbon cumai kẹp lõi, sanmai với vỏ không rỉ lõi các bon cao, Damascus không rỉ lõi siêu thép M390. Trong đó, những sản phẩm mà anh tâm đắc gồm có dao thép Damascus màu được tạo nên khi ghép thêm cùng với đồng tạo nên vẻ đẹp mới cho dao.
"Thời gian đầu, dao làm ra xấu lắm, hỏng liên tục, tôi cứ cho anh em bạn bè dùng thử. Đến khoảng năm 2021, khi đã làm chủ được kỹ thuật rèn loại thép này, tôi nhận thấy mình hoàn toàn có thể thương mại chuyên biệt dòng sản phẩm này nên đã quyết định dừng toàn bộ công việc đại lý trước đó, không rèn dao truyền thống nữa mà chuyển hẳn sang chuyên môn về dao bếp thép Damascus. Cho tới nay, gia đình tôi có thể tự tin mình là hộ đầu tiên có thể thương mại được sản phẩm dao bếp thép Damascus này", anh Viết chia sẻ.
Cây dao đầu tiên còn thô, hình dáng chưa đẹp, vẫn còn dấu hiệu của những cây dao rèn thủ công truyền thống, những đường vân Damascus chưa đẹp. Tuy nhiên, đó là tiền đề để anh Viết củng cố niềm tin và quyết tâm đi theo con đường chuyên biệt sản phẩm dao bếp Damascus.
Hiện tại vợ chồng anh Viết có thể cho ra lò khoảng 2 cây dao mỗi ngày, những đơn hàng đặt cũng phải đợi thời gian khoảng tử 2 đến 3 tháng. Loạt dao này đều được làm hoàn toàn bằng thủ công và tốn khá nhiều thời gian.
Hiện nay dao bếp Damascus của nhà anh Viết đã có mặt tại các nước Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và tại một số nước khác trên thế giới.
Dao bếp thép Damascus của anh Viết lấy tên "dao rèn Việt Nam" và đang chờ xét duyệt logo thương hiệu.
"Tôi xác định thị trường của mình là khách quốc tế, vì thế hộ sản xuất gia đình đã lấy tên gắn với Việt Nam với mong muốn đóng góp chút công sức để quảng bá sản phẩm, giới thiệu tay nghề của người thợ thủ công Việt Nam với quốc tế", anh Viết cho biết.
Những mẫu dao phổ biến nhất mà anh Viết làm là dao Gyuto, dao Deba, Santoku, Kiristuke, đây là những mẫu dao Nhật thông dụng, dễ sử dụng. Mức giá được bán tại thị trường nội địa Việt Nam khoảng từ 2 triệu đồng. Ngoài ra còn loại dao với giá rẻ hơn, phù hợp với mọi căn bếp gia đình Việt Nam là loại dao Sanmai với vỏ không rỉ lõi siêu thép M390 với giá chỉ nhỉnh hơn 1 triệu đồng.
Thời gian tới bên cạnh những sản phẩm theo đơn đặt hàng, anh Viết cũng đang lên kế hoạch thực hiện khoảng vài mẫu dao ưng ý mỗi năm để phục vụ cho trưng bày, triển lãm. Qua đó từng bước hiện thực hóa mong muốn cùng góp phần nâng cao vị thế của nghề thủ công Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Sau sự cố sạt lở gây đứt gãy, chủ đầu tư tuyến đèo Mimosa đã tiến hành sửa chữa, thông xe vào 18 giờ ngày 30/11, hiện nay các phương tiện đã di chuyển tấp nập qua cung đường huyết mạch, cửa ngõ vào khu vực Đà Lạt.
Sáng 3/12, một hố sụt lớn bất ngờ xuất hiện trên đường Nguyễn Công Trứ (phường An Hải, TP Đà Nẵng), khiến nhiều ô tô rơi xuống hố sâu, gây hỗn loạn giao thông và khiến người dân hoảng hốt giữa lúc mưa lớn còn kéo dài.
Chia sẻ
Luật Tình trạng khẩn cấp vừa được Quốc hội thông qua, trong đó quy định rõ thẩm quyền của Chủ tịch nước, Thủ tướng Chính phủ; quy định tổ chức đội công tác tuyên truyền đặc biệt, đội tuần tra đặc biệt trong tình trạng khẩn cấp về an ninh quốc gia, trật tự, an toàn xã hội.
Chia sẻ
Từ một ý tưởng âm thầm theo đuổi suốt hơn 10 năm, chiếc bẫy muỗi do nhà sáng chế Nguyễn Văn Khỏe phát triển từng được Dân Việt giới thiệu, nay chính thức được bán ra thị trường. Ông Khỏe cũng khởi động dự án cùng cộng đồng chung tay chống dịch sốt xuất huyết.
Chia sẻ
Dù sắc xanh lan rộng toàn thị trường, nhóm bất động sản vẫn hụt hơi khi loạt cổ phiếu trụ họ Vingroup chịu áp lực chốt lời, kéo chỉ số ngành giảm điểm và khiến đà phục hồi bị chặn lại.
Chia sẻ
Hàng ngày, người dân có việc phải đi qua đường gom Đại lộ Thăng Long, đoạn khu vực Thiên Đường Bảo Sơn phải trầm mình trong biển bụi mù mịt, cây cối hai bên phủ trắng xóa.
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik sử dụng đội hình tối ưu cho U22 Việt Nam. Bộ ba tiền đạo được kỳ vọng nhất là Nguyễn Đình Bắc, Nguyễn Thanh Nhàn, Nguyễn Quốc Việt ra sân ngay từ đầu.
Chia sẻ
Đợt lũ lớn vừa qua đã làm cầu Bà Ngân trên Quốc lộ 14H nối liền xã Nam Phước với phường Hội An và phường Điện Bàn Đông, TP Đà Nẵng bị sập mố cầu và đường dẫn, khiến giao thông giữa khu vực bị chia cắt.
Chia sẻ
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn yêu cầu lực lượng Cảnh sát môi trường cần phối hợp với các Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Y tế và Hải quan để xử lý triệt để các vấn đề ô nhiễm nông nghiệp, an toàn thực phẩm và ngăn chặn tình trạng nhập lậu chất thải vào nội địa.
Chia sẻ
Danh ca Bảo Yến từng có 9 năm giải nghệ khi đang ở đỉnh cao của sự nghiệp để đi tu vì thấy cuộc đời lắm nỗi đắng cay và sóng gió.
Chia sẻ
Sở Xây dựng TP.HCM yêu cầu các đơn vị trực thuộc, chủ đầu tư dự án rà soát, cập nhật phương án ứng phó thiên tai, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho công tác bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031.
Chia sẻ
Việc lựa chọn củ quả sao cho vừa tươi ngon, vừa đảm bảo an toàn luôn là nỗi bận tâm của các bà nội trợ. Việc nhận biết được các loại thực phẩm ít tồn dư thuốc trừ sâu sẽ giúp bà nội trợ tự tin hơn trong việc lựa chọn và chế biến thực phẩm, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Dưới đây là 6 loại củ quả phẩm phổ biến trong mùa đông, được đánh giá an toàn.
Chia sẻ
Trong buổi tập trước ngày đấu U22 Lào ở lượt trận mở màn bảng B môn bóng đá nam SEA Games 33, HLV Kim Sang-sik đã thị phạm cho các học trò những kỹ thuật về di chuyển, đón bóng và chuyển đổi trạng thái...
Chia sẻ
Buriram United luôn là đội bóng biết cách giải quyết trận đấu khi cần thiết, nhất là trên sân nhà. Vì thế, CLB CAHN cần rất thận trọng. Một khi mắc sai lầm, họ rất dễ phải trả giá.
Chia sẻ
Sau khi thực hiện sắp xếp bộ máy hành chính, Nhà nước bắt đầu tính toán đến việc cải tổ chính sách tiền lương. Đầu năm 2026, 3 chính sách tiền lương dự kiến được áp dụng dự báo mang đến nhiều niềm vui cho người dân, người lao động.
Chia sẻ
Các cuộc đàm phán giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và đặc phái viên của Tổng thống Mỹ Donald Trump, Steve Witkoff, mang tính xây dựng, rất hữu ích và có nội dung thực chất - theo trợ lý Tổng thống Nga Yury Ushakov. Đàm phán đã kéo dài tới 5 tiếng đồng hồ.
Chia sẻ
Không chỉ Trương Phi, người có thể dọa lui đại quân Tào ở cầu Trường Bản là ai?
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay trưa 3/12, vàng SJC và nhẫn đảo chiều tăng trở lại so với hôm qua. Nhà vàng vẫn bán ra không giới hạn nhưng người mua vắng vẻ lạ thường.
Chia sẻ
Hưởng ứng lời kêu gọi hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ của Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, ngày 27/11, Tập đoàn Mavin thông qua Hội Chữ thập đỏ tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp cùng Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại Việt Nam (World Vision International in Vietnam) triển khai chương trình trao tặng hàng hóa cứu trợ cho người dân bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 10 (Bualoi) tại xã Thanh Phong, tỉnh Thanh Hóa.
Chia sẻ
Đến xã mới này ở tỉnh Hà Tĩnh, chợt thấy đàn gà mổ múi bưởi Diễn ăn lấy ăn để, dưới đất la liệt quả vàng. Mưa lũ kéo dài khiến hơn 50% sản lượng bưởi Diễn tại xã Đức Thọ (Hà Tĩnh) bị rụng và hư hỏng, ảnh hưởng lớn đến nguồn cung và thu nhập của người dân trong vụ Tết Nguyên đán năm nay.
Chia sẻ
Sau các đợt mưa lũ, đất phù sa phủ dày đến nửa mét trên cánh đồng. Đây là cảnh tượng hiếm có xuất hiện tại vùng bãi bồi ven sông Lam ở xã Bích Hào, tỉnh Nghệ An. Nông dân ở đây đang dùng cách lạ để trồng ngô vụ đông với mong muốn chả mấy mà cánh đồng tốt um.
Chia sẻ
Một trong những người đầu tiên nuôi ong dú lấy mật, hiệu quả kinh tế cao là chàng thanh niên trẻ Nguyễn Hữu Trực, phường Bảo An, TP Phan Rang-Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận trước đây (nay phường Bảo An, tỉnh Khánh Hòa). Nuôi ong dú, bán mật ong dú đã mang lại cho anh Trực nguồn thu nhập tốt, tạo việc làm...
Chia sẻ
Trạm CSGT Tuy Phước (Phòng CSGT, Công an tỉnh Gia Lai) liên tiếp phát hiện hai xe tải chở tổng cộng 72 con heo có biểu hiện yếu, lừ đừ, không có giấy kiểm dịch và nguồn gốc rõ ràng. Số heo được xác định nghi nhiễm dịch bệnh qua test nhanh và đã được đưa về Trạm kiểm dịch động vật Cù Mông để lấy mẫu, chờ kết quả xét nghiệm.
Chia sẻ
Chỉ trong vòng một tháng, Thái Lan 2 lần nhầm quốc kỳ Việt Nam trong các sự kiện liên quan đến bóng đá.
Chia sẻ
Theo thông tin ban đầu, mâu thuẫn trong việc đòi lại đất và nhà từ các thành viên trong gia đình sau khi chấp hành án tù từ Campuchia trở về, Thành lái ô tô tông em gái tử vong.
Chia sẻ
Chiều 3/12, Công an tỉnh Lạng Sơn sẽ tổ chức Hội nghị để thông tin chính thức về kết quả điều tra, khám phá vụ án đang gây chú ý dư luận những ngày qua, để kịp thời định hướng, ổn định tình hình trật tự xã hội.
Chia sẻ
Trước diễn biến phức tạp, bất thường của mưa lũ như vừa qua, việc thực thi các quy trình liên hồ chứa vẫn còn một số tồn tại, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất sửa đổi, bổ sung quy định linh hoạt trong việc vận hành liên hồ chứa trên các lưu vực sông Ba, Hương, Vu Gia - Thu Bồn, Trà Khúc, Kôn - Hà Thanh.
Chia sẻ
Mới đây, "Quán Kỳ Nam" trở thành chủ đề tranh luận khi nhà phát hành phim và khán giả cho rằng phim bị xếp quá ít suất chiếu và rơi vào những khung giờ kém thuận tiện.
Chia sẻ
Một số nước NATO khẳng định họ có những "ranh giới đỏ" riêng cần phải được tính đến khi giải quyết xung đột ở Ukraine, tờ Politico dẫn lời các quan chức liên minh cho biết.
Chia sẻ
HTX ở Sơn La mong muốn Nhà nước đầu tư phát triển hạ tầng số ở nông thôn như Internet tốc độ cao, hệ thống dữ liệu nông nghiệp vùng; đồng thời kết nối HTX với doanh nghiệp xuất khẩu nhằm gia tăng giá trị nông sản trên thị trường.
Chia sẻ
Anh im lặng. Một khoảng im lặng dài đến mức tôi nghe rõ tiếng kim giây trôi qua. Chính sự im lặng ấy là câu trả lời. Tối hôm đó, tôi thu dọn đồ, gói đồ sơ sinh của con, gọi taxi về ngoại.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Viết Niệm 
