Phường Thành Nam, tỉnh Ninh Bình mới (địa phận thành phố Nam Định cũ) có cuộc kiểm tra quan trọng tại 2 chợ dân sinh này

Nội dung đoàn kiểm tra liên ngành phường Thành Nam, tỉnh Ninh Bình mới (địa phận thành phố Nam Định cũ, tỉnh Nam Định trước đây) tiến hành kiểm tra gồm: Nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm; giấy tờ chứng minh nguồn gốc đối với các mặt hàng thực phẩm theo quy định.

Điều kiện vệ sinh khu vực kinh doanh, quầy hàng, dụng cụ chế biến, chứa đựng thực phẩm.

Việc sử dụng nước sạch trong sơ chế, rửa thực phẩm; công tác thu gom rác thải, nước thải, vệ sinh môi trường xung quanh khu vực kinh doanh và trong phạm vi chợ.

Việc bày bán, bảo quản thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín, thực phẩm bao gói sẵn. Các nội dung khác có liên quan.

Đồng thời lấy mẫu kiểm tra nhanh formol và hàn the đối với thịt lợn, thịt gà, tôm, giò, chả, bún, bánh cuốn.

Qua kiểm tra, các mẫu test đều đảm bảo an toàn với formol và hàn the; các hộ kinh doanh có ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, sử dụng nước sạch trong quá trình sơ chế thực phẩm; nhiều quầy hàng đã chủ động, xuất trình giấy tờ chứng minh nguồn gốc hàng hóa, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ sở nhập hàng.

Đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở một số hộ kinh doanh còn sắp xếp hàng hóa chưa khoa học, chưa có giấy cam kết an toàn thực phẩm...

Đoàn kiểm tra yêu cầu các hộ kinh doanh nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao ý thức trách nhiệm trong kinh doanh, chế biến thực phẩm; tuyệt đối không buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng.

Đồng thời, tuyên truyền, hướng dẫn các hộ kinh doanh nhỏ lẻ ký cam kết an toàn thực phẩm theo mẫu Ban hành kèm theo Thông tư số 17/2018/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2018 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Thông qua hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước của UBND phường Thành Nam, tỉnh Ninh Bình đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ tại các chợ truyền thống trên địa bàn.

Thông qua công tác kiểm tra cũng kịp thời chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Hoạt động kiểm tra còn nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các hộ kinh doanh, tiểu thương trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; từng bước hình thành thói quen sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, văn minh, có trách nhiệm với cộng đồng

Tại buổi kiểm tra, đoàn đã tập trung kiểm tra các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các hộ kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là các sản phẩm từ lợn như giò, chả trên địa bàn 2 chợ dân sinh là chợ Phạm Ngũ Lão, chợ Mai Xá...

×