Tận mắt chứng kiến công đoạn kiểm dịch "rất tốt đẹp" ở nhà máy giết mổ của C.P Việt Nam tại Hà Nội ???

Sau thông tin xảy ra tại tỉnh Sóc Trăng cũ, liên tiếp trong các ngày đầu tháng 6, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã thành lập đoàn kiểm tra công tác kiểm dịch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) nhà máy giết mổ lợn và nhà máy giết mổ gia cầm của Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam tại KCN Phú Nghĩa (Hà Nội) tới 3 lần, đó là các ngày 3/6, 5/6 và 12/6.

Kết quả kiểm tra gần nhất, ngày 12/6, theo đánh giá của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cho thấy: Nhà máy giết mổ lợn của Công ty C.P. Việt Nam tại KCN Phú Nghĩa đều đảm bảo các quy trình kiểm soát giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y, cơ sở vật chất, trang thiết bị; hồ sơ pháp lý, giấy phép hoạt động, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; quy trình kiểm soát nội bộ, nguồn gốc động vật, xử lý chất thải; công tác ghi chép, lưu trữ sổ sách liên quan đến hoạt động giết mổ và truy xuất nguồn gốc sản phẩm; công tác thu, nộp, quản lý phí, lệ phí trong công tác thú y.

Dây chuyền giết mổ tại Công ty là hệ thống tự động, sạch sẽ, công suất đạt 2.000 con/ngày. Các khu vực giết mổ được bố trí theo trình tự kỹ thuật, bảo đảm yêu cầu kiểm tra vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Hoạt động giết mổ được giám sát chặt chẽ bởi cán bộ thuộc Trạm Chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y Hà Nội).

Cơ sở có kết cấu nhà xưởng kiên cố, các khu chức năng được phân chia tách biệt, các khâu thực hiện giết mổ lợn tuân thủ nghiêm quy định về vệ sinh thú y. Khu chuồng chờ giết mổ có diện tích đạt yêu cầu (≥0,8m2/con), thông thoáng, có hệ thống làm mát, phun sương; máy móc thiết bị hiện đại, bảo đảm an toàn, vệ sinh.

Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia giết mổ được tập huấn và cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; tuân thủ quy định về thực hành vệ sinh cá nhân...

Tóm lại, kết quả kiểm tra kiểm dịch, đảm bảo vệ sinh thú ý tại địa điểm này rất tốt, đáp ứng các yêu cầu đưa sản phẩm ra thị trường.

Chỉ có 2 nhân viên kiểm dịch cho 600 con lợn/ngày?

Tại các thời điểm không có đoàn kiểm tra, PV Dân Việt ghi nhận được công tác kiểm dịch lợn trước khi đưa vào khu chờ giết mổ tại nhà máy của Công ty C.P. Việt Nam đặt trụ sở tại KCN Phú Nghĩa lại rất khác.

Nhà máy giết mổ của Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam tại Phú Nghĩa mỗi ngày giết, mổ trên 600 con lợn (ông Kiều Đình Thép, Giám đốc nhà máy giết mổ heo C.P. Việt Nam - Chi nhánh NM3 tại Hà Nội cho biết, công suất của nhà máy có thể giết mổ 2.000 con lợn/ngày), thường xuyên có 2 cán bộ thú y làm nhiệm vụ kiểm dịch động vật. Tuy nhiên, theo quan sát của PV Dân Việt, công tác kiểm dịch đầu vào động vật trước khi đưa vào chờ giết mổ diễn ra chớp nhoáng, tất cả chưa đầy 2 phút…

Ghi nhận lần thứ nhất vào ngày 3/7, trong khoảng thời gian từ 21h00 đến 24h00, theo quan sát của PV, chỉ có 1 xe chở lợn được đưa vào nhà máy giết mổ của Công ty C.P. tại xã Phú Nghĩa. Cụ thể, lúc 21h30, 1 xe ô tô đang chở hàng chục con lợn di chuyển vào nhà máy giết mổ của Công ty. Chiếc xe này sau đó dừng lại tại chốt kiểm dịch của Trạm Chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục chăn nuôi, thủy sản và thú y Hà Nội) được đặt bên trong nhà máy.

Sau khi dừng xe, tài xế bước xuống cầm theo một số giấy tờ. Phía bên trong, một người phụ nữ mặc quần đen, áo kẻ sọc xám màu bước ra và nhìn lướt qua số giấy tờ trên, sau đó đi quanh xe, không nhìn vào bên trong xe để kiểm đếm số lợn, cũng như các khâu khác. Người phụ nữ này không mặc trang phục, đeo phù hiệu, thẻ kiểm dịch động vật của kiểm dịch viên.

Ghi nhận lần thứ hai vào ngày 7/7, khoảng 18h30, một xe ô tô biển kiểm soát 29K.087.20 chở theo hàng chục con lợn di chuyển vào nhà máy giết mổ của Công ty C.P. Việt Nam trong KCN Phú Nghĩa. Chiếc xe này sau đó dừng lại tại chốt kiểm dịch của Trạm Chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục chăn nuôi, thủy sản và thú y Hà Nội) được đặt bên trong nhà máy.

Cũng như lần ghi nhận trước đó, PV Dân Việt quan sát thấy, sau khi dừng xe, một người đàn ông bước xuống và cầm theo một số giấy tờ. Phía bên trong, một người phụ nữ đang mang bầu, mặc váy trắng bước ra xem lướt qua số giấy tờ trên và đi quanh xe, sau đó người này dùng điện thoại chụp 2 góc ở đuôi xe. Người này cũng chỉ nhìn lướt qua trong thùng xe, đồng thời không mặc trang phục, đeo phù hiệu, thẻ kiểm dịch động vật của kiểm dịch viên.

Quan sát hết toàn bộ quá trình kiểm dịch lợn trước khi đưa vào khu chờ giết mổ tại Công ty C.P. Việt Nam của 2 người phụ nữ trên đều rất nhanh, tất cả diễn ra chưa đầy 2 phút. Điều này, rất khác so với ngày 12/6 khi có đoàn kiểm tra liên ngành của Chi cục chăn nuôi, thủy sản và thú y Hà Nội.

Cũng có mặt tại buổi kiểm tra ngày 12/6 cùng đoàn kiểm tra liên ngành của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, ghi nhận của PV Dân Việt cho thấy, tại thời điểm kiểm tra (từ 18h30), các xe chở lợn trước khi đưa vào nhà máy giết mổ phải đi qua khu vực khử trùng, sau đó, được 2 cán bộ thú y của Chi Cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội kiểm tra hồ sơ, sổ sách, giấy chứng nhận kiểm dịch, và kiểm tra lâm sàng động vật để phát hiện bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Các quy trình này diễn ra trong vòng gần 10 phút, sau đó các xe mới được đưa lợn vào khu chờ giết mổ.

Tại buổi kiểm tra này, trả lời phỏng vấn PV Dân Việt ngày 12/6, một nữ cán bộ thú y cho biết, trước khi đưa vào khu giết mổ, xe lợn phải đi qua hố sát trùng, khử khuẩn. Sau đó, vào đến chốt kiểm dịch, cán bộ thú y sẽ kiểm tra giấy tờ, hồ sơ. Nếu giấy tờ đầy đủ và quan sát bằng mắt thường, lợn khỏe mạnh, không có biểu hiện bệnh, mệt mỏi, ốm thì sẽ được cho vào khu chờ giết mổ.

Quy trình kiểm dịch có vi phạm?

Đối chiếu với các quy định hiện hành cho thấy, việc 2 người phụ nữ thực hiện kiểm dịch các xe chở lợn vào nhà máy giết mổ của Công ty C.P. Việt Nam tại KCN Phú Nghĩa vào các ngày 3/7 và 7/7 khi không mặc trang phục, đeo phù hiệu, thẻ kiểm dịch động vật của kiểm dịch viên đã không thực hiện đúng theo quy định tại khoản 6, Điều 18 của Thông tư số 11/TT-BNN ngày 01/6/2016 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Cụ thể, Thông tư nêu rõ: “Kiểm dịch viên động vật phải mang đồng bộ trang phục, phù hiệu, cấp hiệu, biển hiệu, thẻ kiểm dịch động vật khi thi hành công vụ”.

Điều đáng nói, việc chỉ kiểm tra lợn trên xe, giấy tờ, hồ sơ rất hời hợt, cộng với không mặc trang phục, đeo phù hiệu, thẻ kiểm dịch động vật của kiểm dịch viên, cũng không thể khẳng định được 2 người phụ nữ trên có phải là cán bộ kiểm dịch thuộc Trạm Chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội) hay không?

Hiện mỗi ngày nhà máy của Công ty C.P. Việt Nam tại KCN Phú Nghĩa giết mổ trên 600 con lợn, trong khi đó chỉ có 2 cán bộ thú y được phân công làm nhiệm vụ kiểm dịch động vật đầu vào và đầu ra đặt ra câu hỏi, liệu có kiểm soát được toàn bộ quy trình giết mổ theo đúng quy định hay không?

Ngày 8/7, trao đổi với PV Dân Việt, ông Nguyễn Đình Đảng - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cho biết, sẽ cho chấn chỉnh, kiểm tra ngay đối với 2 người phụ nữ như trong phản ánh của Dân Việt có phải là cán bộ kiểm dịch của Trạm Chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội) được phân công làm nhiệm vụ kiểm dịch tại nhà mày giết mổ của C.P. Việt Nam tại các ngày 3/7 và 7/7 hay không.

Ông Đảng cho hay, sau khi có kết quả, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội sẽ thông tin lại tới Báo điện tử Dân Việt.

Dân Việt sẽ tiếp tục thông tin

×