Bình luận
0
Thịt dải lợn hay còn được biết đến với tên gọi là diềm heo. Đây là phần thịt bám ở xung quanh nội tạng của lợn.
Phần thịt này có kết cấu theo một dải dài, tròn và được bao bọc bởi 1 lớp mỡ mỏng, bên trong là thịt nạc.
Đặc điểm của phần thịt này là thịt mềm thơm, lớp mỡ béo ngậy. Khi ăn, có cảm giác bên ngoài dai dai giòn giòn, bên trong mềm thơm, dù nướng hay luộc, rang đều rất ngon.
Thịt dải hay còn được gọi là diềm heo
Thường mỗi 1 con lợn chỉ có khoảng 300g-500g dải mà thôi, cũng vì thế mà đây được xem là hàng hiếm đắt giá.
Thông thường, những người bán thịt sẽ giữ lại phần này để ăn ở nhà vì hương vị của nó thơm ngon hơn nhiều so với các phần khác. Nếu thực sự muốn ăn chúng, bạn phải đặt hàng trước như thế mới có thể mua được.
Trong thịt dải có chứa rất nhiều vitamin cùng dưỡng chất
Phần thịt dải không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 phần thịt dải sẽ cung cấp một lượng lớn chất đạm, vitamin A, D cùng các chất hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, chống còi xương….
Giống như các phần thịt khác của con lợn, thịt dải được dùng để chế biến những món chiên, xào, nướng, đều hấp dẫn. Một số món ngon từ thịt dải mà bạn có thể tham khảo:
Phần thịt này có thể chế biến thành rất nhiều món ngon
- Thịt dải luộc chấm mắm ớt
- Phần thịt dải đem xào với dưa chua giả thịt bò
- Thịt dải nướng
- Thịt dải xào lăn
Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt dải nướng cực đơn giản, thơm ngon, làm món nhậu hay ăn với cơm trắng đều ngon.
Nguyên liệu:
- Thịt dải lợn: 1kg
- Mật ong: 2 thìa
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- Ớt tươi
- Xì dầu: 2 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Gia vị khác: Hạt tiêu, mì chính, đường, tương ớt, ngũ vị hương
- Vừng rang
Cách làm thịt dải nướng
- Thịt dải mua về rửa thật sạch rồi ngâm qua nước muối loãng.
Thịt dải thái thành từng miếng vừa ăn
- Thái thịt thành từng miếng to chừng 2 lóng tay sau đó cho vào bát tô. Để thịt mềm hơn, bạn có thể dùng chày đập qua nhé.
- Cho thịt đã thái vào bát rồi lần lượt thêm: 1 thìa mật ong, tỏi ớt băm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, ngũ vị hương.
Ướp thịt dải với các loại gia vị
- Trộn thật đều thịt lên sau đó ướp chừng 30 - 60 phút cho thịt ngấm.
* Nướng bằng than hoa
- Nhóm bếp than lên rồi xếp thịt đã ướp vào trong vỉ nướng.
- Đặt vỉ nướng lên trên bếp. Chú ý khoảng cách các miếng thịt là đều nhau, đừng xếp quá sát vì như thế thịt sẽ không chín đều.
- Khi bề mặt thịt se lại, quét mật ong lên trên bề mặt thịt cho chín vàng và mùi thơm ngon hơn.
- Thịt chín vàng đều, bạn nhấc vỉ nướng xuống sau đó gắp thịt ra đĩa và thưởng thức.
Nướng thịt bằng than hoa
* Cách nướng thịt dải bằng nồi chiên không dầu/lò nướng
- Bật lò nướng/nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ để làm nóng lò.
- Xếp thịt đã ướp vào trong khay/vỉ nướng rồi đặt vào trong lò nướng/nồi chiên. Lưu ý, nên đặt 1 lớp giấy bạc dưới đáy nồi chiên không dầu để hứng mỡ thừa.
- Vặn lò nướng ở mức nhiệt 180 độ và nướng trong thời gian 15 phút. Khi thịt đã nướng được 10 phút thì bạn phết 1 lớp dầu ăn lên trên bề mặt để thịt mềm thơm hơn.
- Gắp thịt dải đã chín ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
- Thịt dải nướng ăn kèm với rau xà lách, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ớt cay cay là tuyệt nhất.
Thịt dải nướng thơm lừng ai ăn cũng thích
Phần thịt sau khi nướng phải có màu vàng đẹp mắt. Mùi thịt thơm lừng, khi ăn cảm nhận được độ đậm đà của gia vị, thịt thơm mềm, lớp vỏ ngoài giòn dai rất hấp dẫn.
Với con số may mắn hôm nay ngày 22/11, Kim Ngưu có vẻ hơi bướng bỉnh và thiếu cảm thông, Song Tử sẽ thăng tiến trong sự nghiệp, Thiên Bình thật quyến rũ.
Hoàng Thái Phương - con gái Thanh Thanh Hiền 21 tuổi có nhan sắc nữ tính thừa hưởng từ mẹ. Cô còn sở hữu mái tóc đen dài vừa truyền thống mà rất dịu dàng.
Chia sẻ
Sự xuất hiện của các tổ chức tín dụng trong danh sách nợ thuế được công bố định kỳ bởi Thuế TP.HCM là một hiện tượng đáng chú ý.
Chia sẻ
Không ngờ loại cá rẻ tiền này lại giàu dinh dưỡng đến thế!
Chia sẻ
Bộ Xây dựng nghiêm cấm các đơn vị bỏ qua hoặc rút ngắn các quy trình, thủ tục, công nghệ thi công, lựa chọn loại vật liệu không đảm bảo tiêu chuẩn tại các dự án trọng điểm.
Chia sẻ
Do mâu thuẫn xuất phát từ việc nói xấu nhau trên Facebook, dẫn tới nhiều lần cự cãi, thách thức, nhóm của Th. hẹn nhóm T. giải quyết mâu thuẫn và đánh nhau gây náo loạn.
Chia sẻ
Sáng 23/11, Trung đoàn Không quân 917, Sư đoàn 370, Quân chủng Phòng không – Không quân tiếp tục triển khai nhiệm vụ bay cứu hộ, cứu trợ nhân dân tại các khu vực bị ảnh hưởng bởi mưa lũ.
Chia sẻ
Trường tiểu học Hoà Thịnh, điểm trường Phú Hữu nằm tại xã Hoà Thịnh, tỉnh Đắk Lắk (trước đây là tỉnh Phú Yên) mấy ngày trước còn chìm nghỉm trong nước, hôm nay 23/11, nước đã rút nên lực lượng quân đội đã mang “con chữ” ra phơi, vệ sinh trường lớp.
Chia sẻ
Ngay sau khi đơn vị vận hành đóng cửa tràn Dốc Miếu hồ Kẻ Gỗ (xã Cẩm Duệ, Hà Tĩnh) hàng chục người dân đã đổ về khu vực hạ lưu để giăng lưới, vây bắt cá. Chỉ trong thời gian ngắn, nhiều nhóm đã thu được hàng tạ cá mè lớn ngay dưới chân cửa tràn.
Chia sẻ
Bước ra từ nghèo khó, cô gái trẻ Dương Thị Mỹ Hồng không chỉ là sinh viên giỏi mà còn trở thành Đại sứ ESG, lan tỏa thông điệp sống xanh sau khi nhận được sự hỗ trợ từ chương trình học bổng.
Chia sẻ
Theo đạo diễn Bùi Thạc Chuyên, việc thu hút nhà làm phim phải có cơ chế đồng bộ thống nhất, ông ví dụ đoàn phim "Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối” phải đóng máy 1 ngày vì trong xóm hát karaoke.
Chia sẻ
Chính phủ Moldova đang thảo luận về việc trục xuất Đại sứ Nga Oleg Ozerov. Lý do cho việc này là một máy bay không người lái của Nga được cho là đã xâm phạm không phận Moldova. RIA Novosti đưa tin về ý định của Chisinau.
Chia sẻ
Tối 22/11, tại sân khấu Chợ đêm Bắc Hà, UBND xã Bắc Hà, tỉnh Lào Cai đã tổ chức bế mạc Festival mùa đông “Sắc màu Cao nguyên” năm 2025. Sau một tuần diễn ra sôi động, lễ hội đã khép lại bằng một chương trình nghệ thuật giàu bản sắc cùng lễ trao giải hội thi Trình diễn trang phục dân tộc, điểm nhấn được đông đảo du khách chờ đón.
Chia sẻ
Các hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên, Trương Hồ Phương Nga, Ngọc Trinh... đều trở thành tâm điểm của dư luận khi bị bắt giữ bởi những tội danh khác nhau.
Chia sẻ
Ông Hồ Xuân Năng, giảng viên kiêm Chủ tịch Hội đồng trường, Tổng Giám đốc Đại học Phenikaa - là một trong 71 gương mặt được Hội đồng Giáo sư Nhà nước công nhận đạt chuẩn giáo sư năm 2025.
Chia sẻ
Cuộc đua "hút tiền" của một số nhà băng đang nóng trở lại. Theo nhận định của nhiều công ty chứng khoán và chuyên gia, lãi suất huy động sẽ tiếp tục tăng trong phần còn lại năm 2025.
Chia sẻ
Trấn Thành, Hà Anh Tuấn ủng hộ 500 triệu đồng, Lý Hải hỗ trợ xe 0 đồng, cùng hướng về miền Trung, sẻ chia khó khăn với bà con vùng lũ.
Chia sẻ
Trên dải đất miền Trung nắng gió, Nghệ An bao đời nay nổi danh là vùng đất học, nơi sản sinh ra biết bao hiền tài, bậc đại khoa làm rạng danh non sông, trong đó có danh tướng Tống Tất Thắng.
Chia sẻ
Trong hai ngày 22/11 và 23/11, Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu” đã diễn ra tại Hà Nội.
Chia sẻ
Tờ báo Đức Handelsblatt đưa tin kế hoạch hòa bình cho Ukraine do Mỹ soạn thảo có khả năng "phá hoại" nỗ lực của EU nhằm sử dụng tài sản bị đóng băng của Nga để tài trợ cho Kiev.
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay chiều 23/11, cả vàng SJC và nhẫn đều ổn định giá ngày cuối tuần. Nhu cầu mua vàng tiếp tục tăng cao khi người dân xếp hàng dài chật kín cửa hàng.
Chia sẻ
Luật sư Richard Wee cảnh báo cả LĐBĐ Malaysia (FAM) và nhóm cầu thủ nhập tịch có thể chịu trách nhiệm hình sự vụ giấy tờ giả, đồng thời nhận định việc kiện tụng dân sự lúc này rất khó mang lại kết quả khả quan.
Chia sẻ
Nằm sừng sững giữa đất trời biên ải, Ải Chi Lăng không chỉ nổi tiếng với địa thế hiểm trở "thập nhân khứ, nhất nhân hoàn", mà còn sở hữu một tuyệt tác thiên nhiên gây tò mò: Núi Mặt Quỷ.
Chia sẻ
Mâu thuẫn giao thông, một người đàn ông tung cú đá mạnh khiến đối phương gục ngay giữa phố Ba La, phường Phú Lương. Chuyên gia pháp lý cho biết, vụ việc này có dấu hiệu hình sự.
Chia sẻ
Sáng nay, hơn 500 người đã diễu hành, trình diễn nhiều loại hình dân gian đặc sắc tại Festival Thu Hà Nội - Mùa thu ký ức.
Chia sẻ
Hàng ngàn người dân ở xã Hòa Thịnh và Hòa Mỹ, tỉnh Phú Yên cũ (nay là tỉnh Đắk Lắk) phải bám víu trên mái nhà giữa dòng lũ lịch sử, đối mặt với những giây phút sinh tử chưa từng có. Giữa mưa lũ kinh hoàng, có nhiều quyết định liều mình cứu người thân và hàng xóm đã khiến cả cộng đồng khâm phục và cảm động rơi nước mắt.
Chia sẻ
Hoa hậu Diễm Hương đã hạ sinh con trai ở Canada, chồng cô đã đăng dòng thông báo với nói những lời xúc động.
Chia sẻ
Bà nhìn từng người một, ánh mắt chậm rãi, rồi dừng lại đúng chỗ tôi đứng. Bà ra hiệu muốn nói chuyện riêng.
Chia sẻ
Để kịp thời đáp ứng nhu cầu nơi ở cho cán bộ, công chức, viên chức sau sáp nhập, tỉnh Đồng Tháp mới (sau sáp nhập tỉnh Tiền Giang, Đồng Tháp trước đây) đang tập trung triển khai các dự án sửa chữa, xây mới nhà ở công vụ. Điều này nhằm giúp cán bộ, công chức, viên chức có nơi ở ổn định, thuận tiện và an tâm công tác.
Chia sẻ
Tòa án Tối cao Brazil đã công bố đoạn video cho thấy cựu Tổng thống Brazil Bolsonaro thừa nhận, ông dùng mỏ hàn để tác động vào vòng giám sát đeo chân.
Chia sẻ
Tới hiện tại, 100% Chủ tịch UBND tỉnh, thành đều không phải là người địa phương.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Hươg Cao 
