Đức sẵn sàng chuyển giao một công nghệ bảo quản nông sản mới cho nông dân Việt Nam

Đức sẵn sàng chuyển giao công nghệ nông nghiệp, công nghệ bảo quản nông sản sinh học cho nông dân Việt Nam

Bang Thüringen là một trong 16 bang của Cộng hòa Liên bang Đức, nằm ở vị trí trung tâm châu Âu và được xem là “trái tim xanh” của nước Đức. Với doanh thu công nghiệp đạt 37,9 tỷ USD, giá trị xuất khẩu đạt 18,7 tỷ Euro, bang Thüringen đang phát triển nhiều ngành công nghiệp trọng điểm: điện tử, công nghệ thông tin và cảm biến, khoa học sự sống, logistics và vận tải, công nghiệp thực phẩm…

Tại buổi làm việc, lãnh đạo hai bên đã trao đổi một số nội dung, trọng tâm về chuyển giao công nghệ bảo quản sau thu hoạch, đào tạo nhân lực chất lượng cao, ứng phó với các thách thức của biến đổi khí hậu.

Khẳng định ý nghĩa quan trọng của buổi làm việc, đồng chí Phạm Tiến Nam, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam cho biết, Việt Nam hiện đang triển khai Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao, gắn với mục tiêu giảm phát thải, bảo đảm an ninh lương thực và xuất khẩu bền vững.

Để triển khai Đề án này, sự tham gia của nông dân và các hợp tác xã đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam mong muốn bang Thüringen chia sẻ kinh nghiệm bảo quản nông sản để hỗ trợ nông dân xây dựng hệ thống kho chứa, bảo quản lúa gạo quy mô lớn.

“Chúng tôi đang phối hợp chặt chẽ với doanh nghiệp để liên kết với nông dân, hình thành các vùng nguyên liệu, chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ lúa gạo. Trong quá trình đó, nhu cầu xây dựng hệ thống kho chứa, bảo quản lúa gạo quy mô lớn là rất cấp thiết. Dự kiến, từ năm tới, các doanh nghiệp sẽ bắt đầu triển khai xây dựng các kho chứa hiện đại”, đồng chí Phạm Tiến Nam thông tin thêm.

Nhất trí sẵn sàng hợp tác, ông Marcus Malsch, Quốc vụ khanh Bộ Kinh tế, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn bang Thüringen, CHLB Đức, đại diện phái đoàn cho biết, bang Thüringen đang bảo quản nông sản như lúa gạo, khoai tây bằng công nghệ sinh học mà không phải sử dụng phòng lạnh.

Với công nghệ này, nông sản được bảo quản an toàn, tăng giá trị và kéo dài thời gian sử dụng nông sản mà không làm giảm chất lượng. Bang Thüringen sẵn sàng phối hợp thử nghiệm công nghệ bảo quản sinh học tại Việt Nam, thông qua hợp tác giữa doanh nghiệp, phòng thí nghiệm và các trường đại học tại Việt Nam.

Mở rộng sang ngành hàng cà phê, chế biến hoa quả, đồng chí Phạm Tiến Nam, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, giới thiệu thêm về vùng trồng cà phê ở khu vực phía Bắc. Trong đó, tỉnh Sơn La không chỉ có vùng trồng cà phê lớn mà còn là vựa hoa quả lớn nhất miền Bắc, hiện đang được quy hoạch theo hướng liên kết chuỗi, kết hợp chế biến và bảo quản hiện đại. Việt Nam mong muốn nhận được sự hỗ trợ, tư vấn kỹ thuật và công nghệ từ phía Đức trong khâu chế biến và kiểm định chất lượng cà phê và các loại nông sản.

Khẳng định Đức đang là 1 trong 3 thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam và nhiều nội dung hợp tác thương mại khác, Quốc vụ khanh Marcus Malsch nhấn mạnh rất quan tâm và sẵn sàng hợp tác kỹ thuật trong bảo quản, chế biến cà phê và các loại nông sản, nhất là công đoạn sơ chế, chế biến.

Chia sẻ kinh nghiệm ứng phó với biến đổi khí hậu, cam kết hợp tác đào tạo, trao đổi lao động nông nghiệp

Tại buổi làm việc, ông Klaus Wagner - Chủ tịch Hiệp hội Nông dân bang Thüringen (CHLB Đức) cho biết thêm, tại bang Thüringen, các hộ nông dân sản xuất theo quy mô nhỏ nhất từ 5ha đến 6.000 ha, với hệ thống kho hiện đại, có thể chứa từ 5 - 10.000 tấn nông sản.

Nông nghiệp hiện đại buộc phải thích ứng với những thách thức từ biến đổi khí hậu, đồng thời đảm bảo duy trì sự phong phú của đa dạng sinh học. Đây là thách thức lớn mà nhiều quốc gia, trong đó có Đức, đang phải đối mặt.

Cũng như nhiều nước khác, nông dân Đức đang phải đối diện với thực trạng lạm dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến hiện tượng thoái hóa đất, mất cân bằng hệ sinh thái đất trồng. Bài toán đặt ra cho ngành nông nghiệp Đức hiện nay không chỉ là duy trì năng suất cao, vừa phải đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường và chất lượng sản phẩm.

Chia sẻ kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp xanh, ông Klaus Wagner - Chủ tịch Hiệp hội Nông dân bang Thüringen cho biết, bang đang ứng dụng công nghệ cảm biến, phân tích dữ liệu về các mẫu đất, lá và quả, giúp dự đoán chất lượng vụ mùa và tối ưu hóa lượng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ đó, bang Thüringen đã giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất, kết hợp linh hoạt với biện pháp kiểm soát sâu bệnh, hướng đến sản xuất an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường.

Về lĩnh vực đào tạo nghề, đại diện Trung ương Hội Nông dân Việt Nam và phái đoàn bang Thüringen (CHLB Đức) đều nhấn mạnh nhu cầu hợp tác đào tạo và trao đổi lao động trong lĩnh vực nông nghiệp.

Từ năm 2016, hai bên đã triển khai dự án đưa lao động nông nghiệp Việt Nam sang Đức làm việc theo hình thức thời vụ, chủ yếu trong mùa thu hoạch. Việt Nam mong muốn tiếp tục mở rộng chương trình này, không chỉ để giải quyết việc làm, mà còn giúp nông dân Việt Nam học hỏi kỹ năng, công nghệ sản xuất, thu hoạch và bảo quản nông sản hiện đại từ Đức.

Nhất trí cao nội dung này, đại diện phái đoàn bang Thüringen cho biết: Thành công lớn nhất của nông nghiệp Đức hiện nay không chỉ nằm ở giá trị sản xuất, mà còn ở cách người nông dân Đức cảm thấy tự hào về công việc và sản phẩm mình làm ra. Đó chính là nền tảng tạo nên sự phát triển bền vững cho nông nghiệp Đức.

"Thành công không thể nhập khẩu, nhưng những kinh nghiệm, bài học và giá trị mà Đức đạt được có thể giúp thanh niên Việt Nam nhìn thấy những điều có thể làm được, từ đó rút ra kinh nghiệm và cảm hứng để phát triển nông nghiệp nước nhà", đại diện phái đoàn bang Thüringen chia sẻ.

×