Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào món giàu canxi lại trôi cơm vô cùng
Món ăn không những ngọt nhẹ, giòn thơm mà còn tốt cho sức khỏe, ai thưởng thức cũng phải khen.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Tháng 10/1959 rời miền quê xứ Thanh, tôi ra Hà Nội học tập, công tác. Đến tháng 3/1991, lần đầu tiên tôi "gặp"cụ Rùa bơi trên mặt nước Hồ Gươm. Cũng vào cuối năm đó Công ty Dịch vụ khai thác Du lịch thuộc Sở Văn hóa & Thông tin Hà Nội mời tôi nghiên cứu về loài rùa quý Hồ Gươm. Kể từ đó tôi gắn bó với cụ Rùa.

PGS Hà Đình Đức chụp ảnh với cụ rùa Hồ Gươm. Ảnh nhân vật cung cấp
Tôi lần dở lại những trang huyền thoại trong dân gian về thần Kim Quy trong chuyện xây thành Cổ Loa. An Dương Vương được thần Kim Quy cho mượn thanh Bảo Kiếm chém đầu Gà Tinh Trắng, kẻ phá kế xây thành của nhà vua. Sau đó thần Kim Quy bứt cái móng chân mình trao cho An Dương Vương làm lẩy Nỏ thần, đánh tan quân ngoại xâm. Xong việc nhà Vua không trả lại móng cho thần Kim Quy. Triệu Đà dùng mưu kế vô hiệu hóa Nỏ thần nên đã mất nước.
Đó là quy luật "Vay – Trả" để giữ chữ "Tín". Lê Thái Tổ rút ra bài học đó nên đã trả gươm cho Thần Rùa sau khi chiến tranh kết thúc. Hành động này là lòng khát khao yêu chuộng "Hoà Bình" (gác binh khí chấm dứt chiến tranh) trở thành biểu trưng Văn hóa của dân tộc Việt Nam và cũng là biểu trưng của thủ đô Hà Nội "Thành phố vì Hòa Bình".
Gần ba mươi năm qua cụ Rùa và Hồ Gươm để lại trong tôi biết bao kỷ niệm sâu sắc. Đó là 10 công văn từ Văn phòng Chính phủ, gửi cho tôi và các cơ quan về Rùa Hồ Gươm và Hồ Gươm. Tôi trả lời hàng trăm cuộc phỏng vấn về Rùa Hồ Gươm trên các hãng thông tấn trong và ngoài nước, viết hàng trăm tin và bài Rùa Hồ Gươm và Hồ Gươm.

PGS Hà Đình Đức dạo bộ quanh Hồ Gươm. Ảnh nhân vật cung cấp
Dấu ấn đầu tiên là ngày 26/12/1991, ông Đào Quang Thép - Đài Phát thanh Truyền hình Hà Nội mời tôi ghi hình bài nói về Bảo vệ Rùa Hồ Gươm có hình cụ Rùa đang bơi trên mặt hồ. Phóng sự phát sóng sáng 29/12/1991. Bài này cũng đăng trên Báo Hà Nội mới ngày 9/2/1992 với tiêu đề Hãy gìn giữ lấy báu vật Hồ Gươm.
Năm 1992, tôi đã ngăn được Dự án nạo vét Hồ Hoàn Kiếm bằng cơ giới (hút 100 ngàn mét khối bùn đổ ra sông Hồng rồi bơm nước sông Hồng vào hồ của Sở Giao thông Công chính), tránh sự xáo trộn môi trường ảnh hưởng đến đời sống của cụ Rùa. Kết quả, dự án phải nạo vét thủ công.
Ngày 19/11/1993, cụ Rùa lên nằm trên Gò Rùa bên chân Tháp phía đường Lê Thái Tổ. Đầu rùa ngẩng cao như đang hướng về phía tượng vua Lê. Hai phóng viên Hoàng Luật và Quốc Cường chụp được tấm ảnh quý giá này đưa tin Hà Nội mới ngày 20/11/1993; Lao Động ngày 23/11/1993 (Hội thảo Quốc tế về Tuần lễ Bảo tồn và Tôn tạo Hà Nội lần thứ nhất từ 14 đến 20/11/1993)
Ngày 23/8/2000, Ban Quản lý Di tích và Danh thắng, Sở Văn hóa & Thông tin Hà Nội sửa đầu đao trên nóc Tháp Rùa đã mời tôi và GS. Trần Lâm Biền, Đài Truyền hình Trung ương và Đài PT TH Hà Nội ra chứng kiến. Khi thuyền ra đến giữa hồ thì cụ Rùa nổi bơi về hướng chúng tôi. lúc đó là 10h14 phút. Khi Truyền hình Trung ương đang phỏng vấn tôi thì cụ nổi lúc 11h07 phút.
Ngày 27/9/2000 Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội tổ chức Lễ khánh thành Khu tưởng niệm vua Lê, cụ Rùa lên nằm gối đầu vào kè đá dưới đám rễ si bên chân Đảo Ngọc từ 8h20 đến 10h20 trước sự chứng kiến của nhiều quan chức Hà Nội.

Cụ rùa ở Hồ Gươm đã để lại trong ký ức của biết bao người dân Hà Nội mỗi khi cụ nổi lên hoặc lên tháp rùa tắm nắng. Ảnh: Hà Đình Đức
Ngày 2/3/2002 hãng Thông tấn Roi tơ (Reuters: Sat. 2 Mar 2002 14:24:03) đưa tin: Người dân Hà Nội thường tin rằng cụ Rùa nổi, thường liên quan đến sự kiện trọng đại (big event). Theo bà Lưu Thị Thủy đó là chuyến thăm của một vị nguyên thủ Quốc gia vừa kết thúc.
Sau đó liên tiếp nhiều sự kiện lớn của thủ đô và đất nước cụ rùa đều nổi như ngày Giải phóng Thủ đô, Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội cụ Rùa bơi trên mặt Hồ Gươm trước sự chứng kiến của hàng nghìn nhân dân và khách du lịch quanh Hồ…
Đến nay, cụ rùa đã chết nhưng hình ảnh cụ Rùa còn mãi trong tôi suốt cuộc đời.
PGS.TS Hà Đình Đức đã được Đảng, Nhà nước trao tặng và ghi nhận những danh hiệu cao quý:
- Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ năm 2005
- Bằng khen của UBND thành phố Hà Nội năm 2010 và năm 2011 (bảo vệ rùa hồ Hoàn Kiếm)
- Chứng nhận đóng góp cho các hoạt động 1000 năm Thăng Long - Hà Nội năm 2011
- Danh hiệu Nhà giáo ưu tú năm 2010 - Danh hiệu "Người tốt, việc tốt" hai lần: Năm 1986 và năm 2004
- Công dân Thủ đô ưu tú năm 2012
- Giải thưởng Hồ Chí Minh (đồng tác giả) về cụm công trình Động vật chí Việt Nam và Thực vật chí Việt Nam; Sách Đỏ và Danh mục Đỏ Việt Nam năm 2012
- Trí thức tiêu biểu Thủ đô năm 2014
Món ăn không những ngọt nhẹ, giòn thơm mà còn tốt cho sức khỏe, ai thưởng thức cũng phải khen.
Phạm Ngọc Phương Anh là người đẹp có bảng thành tích học tập đáng ngưỡng mộ. Cô cũng thông thạo hai ngoại ngữ là tiếng Anh và tiếng Pháp.
Nằm bình yên bên dãy núi đá vôi hùng vĩ, làng Quỳnh Sơn (xã Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn) như một bức tranh cổ tích với hơn 400 mái nhà sàn ngói âm dương đều tăm tắp. Chính vẻ đẹp kiến trúc và văn hóa được bảo tồn trọn vẹn này đã giúp Quỳnh Sơn xuất sắc vượt qua hàng trăm đối thủ quốc tế để trở thành "Làng du lịch tốt nhất thế giới".
Phó Giáo sư trẻ nhất Việt Nam ngành Toán năm 2025 là thầy Trần Ngọc Nguyên, hiện đang công tác tại Trường Đại học Quy Nhơn, từng nhận bằng thạc sĩ và tiến sĩ tại Pháp.
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky đang tăng tốc các nỗ lực ngoại giao toàn cầu để thúc đẩy một thỏa thuận hòa bình, cử một nhóm đàm phán sang Mỹ và tự mình chuẩn bị chuyến đi tới Paris, trong bối cảnh chính phủ của ông đối mặt với một bê bối tham nhũng và các cuộc tấn công trên không dữ dội từ Nga.
Sáng 30/11, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính dự và phát biểu tại Hội nghị tổng kết Đề án "Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017-2025", triển khai Đề án của Chính phủ "Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2026-2035" và biểu dương điển hình hợp tác xã do phụ nữ tham gia quản lý năm 2025.
Vườn quốc gia Xuân Thủy ở huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định (cũ)- nay thuộc tỉnh Ninh Bình có diện tích hơn 7.100ha, trong đó có hơn 1.100ha rừng đặc dụng. Đặc biệt, nơi đây có hệ sinh thái đa dạng với 202 loài thực vật, các loài đặc hữu, nguy cấp, quý hiếm...
Dù Từ Hi Thái hậu chỉ ăn 20 quả trứng mỗi ngày nhưng những người đầu bếp lại mua và chuẩn bị 500 quả. Vậy, số trứng còn lại là dành cho ai?
Tin bão mới nhất hôm nay từ Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, dự báo đến ngày 3/12, bão số 15 KOTO sẽ suy yếu thành vùng áp thấp trước khi đổ bộ đất liền.
Giá vàng hôm nay 30/11, vàng SJC và nhẫn duy trì ở ngưỡng cao sau nhiều ngày tăng vọt, thậm chí phá đỉnh. Nhà vàng bán ra không giới hạn, lượng khách mua bán tăng cao.
Việc ứng dụng công nghệ vào công tác an sinh xã hội được xem là bước thay đổi lớn, thể hiện quyết tâm của hệ thống Mặt trận Tổ quốc TP.HCM trong quản lý nguồn lực, hỗ trợ người dân khó khăn một cách khoa học, minh bạch và công bằng hơn.
Bị phạt 5 năm 6 tháng tù vì tác động tới Bí thư Bắc Giang để tạo điều kiện cho Tập đoàn Thuận An, ông Phạm Thái Hà, cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội đã nộp đơn kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt và sẽ được xem xét tại phiên tòa phúc thẩm tới.
Nhiều nghệ sĩ, đồng nghiệp và diễn viên bày tỏ tiếc thương nhiếp ảnh gia Lân Trần, người yêu nghề và để lại nhiều khoảnh khắc đẹp của sân khấu Việt.
Không chỉ là một cuộc đua tranh tốc độ, Giải Marathon Lai Châu lần thứ II năm 2025 đã trở thành một hành trình đầy cảm xúc, nơi vẻ đẹp hoang sơ của Tây Bắc hòa quyện cùng ý chí bền bỉ của gần 2.000 vận động viên dưới ánh nắng vàng rực rỡ.
Trần Tiến, Chu Lai, Trần Đăng Khoa là các tác giả có tác phẩm xuất sắc sau ngày đất nước thống nhất (30/4/1975 - 30/4/2025) được tôn vinh.
Hậu vệ Đoàn Văn Hậu đồng hành với CLB CAHN trong chuyến làm khách tới sân của Buriram United vào ngày 3/12, trong khuôn khổ Cúp các CLB Đông Nam Á 2025/2026. Nếu tình hình diễn biến trận đấu suôn sẻ cho CLB CAHN, nhiều khả năng Đoàn Văn Hậu sẽ tái xuất sân cỏ chính thức sau hơn 2 năm vắng bóng.
Trong khi có chuyên gia đồng tình việc siết lại các ngành đặc thù để đảm bảo chất lượng, ý kiến khác lo ngại việc thu hẹp đào tạo có thể khiến hàng chục nghìn thí sinh mất cơ hội học luật, đồng thời tạo ra khoảng trống nguồn nhân lực pháp lý trong tương lai.
Gia đình Công Lý chia sẻ về tình hình sức khỏe của nghệ sĩ sau biến cố. Sự quan tâm từ khán giả là động lực lớn giúp anh hồi phục.
Triển lãm “Khúc tráng ca thời đại” là điểm nhấn khi thu hút người quan tâm "cứu" sự đìu hiu suốt 4 ngày của Lễ hội Nhiếp ảnh quốc tế TP.HCM lần 2 - 2025.
Một trong những trạm xuất dầu lớn nhất của Nga đã phải ngừng vận hành sau một cuộc tấn công bằng drone đường biển của Ukraine, chỉ vài giờ trước khi phái đoàn đàm phán của Kiev lên đường sang Mỹ để thảo luận về việc chấm dứt chiến tranh, theo NZHerald
Bắc Ninh là địa phương dẫn đầu vốn đầu tư FDI đăng ký mới và điều chỉnh, với tổng vốn đăng ký cấp mới và điều chỉnh đạt 4,94 tỷ USD, tăng 11,3% so với cùng kỳ năm trước.
Tôi nhìn anh, nước mắt trào ra không kìm nổi.
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu góp mặt trong Top 100 người giàu nhất thế giới khi cổ phiếu Vingroup bứt phá mạnh, kéo VN-Index tiến sát mốc 1.700 điểm và giúp tài sản của nhiều tỷ phú Việt đồng loạt tăng cao.
Thời gian qua, cùng với việc thực hiện các nhiệm vụ phát triển kinh tế – xã hội, xã Nông Sơn, thành phố Đà Nẵng (trước đây thuộc huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam cũ) đã xác định chuyển đổi số là nhiệm vụ đột phá chiến lược, là động lực để nâng cao chất lượng phục vụ người dân và hiện đại hóa quản lý Nhà nước.
Đến SEA Games 33, đội tuyển Ba môn phối hợp của Campuchia bị hoài nghi về tính hợp lệ của các vận động viên, khi toàn bộ 11 người đều thuộc dạng nhập tịch.
Khu Quản lý đường bộ III đã làm việc với các đơn vị liên quan về tình trạng xe tải né trạm BOT 545 chạy xuyên khu dân cư Thanh Quýt 3 (phường An Thắng, TP Đà Nẵng) gây mất an toàn giao thông nghiêm trọng, trong đó từng xảy ra vụ học sinh tử vong thương tâm.
Siêu mẫu Vũ Cẩm Nhung cho biết chị trải qua nhiều biến cố trong hành trình làm mẹ, phải đối mặt với tuổi tác và những giai đoạn trầm cảm.
Rời phố thị Tân An, tỉnh Tây Ninh phồn hoa (địa phận TP Tân An, tỉnh Long An trước đây), anh Lâm Quốc Hùng mang theo hoài bão về vùng đất Tịnh Biên, An Giang để lập nghiệp nấu đường thốt nốt truyền thống.
Trong các bộ truyện của nhà văn Kim Dung, nếu tìm một kẻ "đạo tặc hái hoa", chắc chắn người đầu tiên độc giả nghĩ đến phải là Điền Bá Quang trong bộ Tiếu ngạo giang hồ.
Sản lượng lúa gạo Indonesia-quốc gia đông dân nhất khu vực Đông Nam Á tăng lên, được cho là nhờ chiến lược tăng cường sản xuất lúa gạo của Indonesia và chính sách dừng nhập khẩu gạo từ năm 2025 theo chỉ đạo của Tổng thống nước này, Prabowo Subianto. Điều này cũng khác với các năm trước, Indonesia thường xuyên phải nhập khẩu gạo đáp ứng nhu cầu trong nước...