Nông sản Mường Vang ở tỉnh Phú Thọ "bước ra khỏi cổng làng" từ chương trình sao OCOP

Nằm giữa trập trùng núi đá, Mường Vang từ lâu đã là một trong bốn vùng Mường cổ của tỉnh Hòa Bình cũ, nơi lắng đọng những giá trị văn hóa đặc sắc của người dân tộc Mường. Trong vùng đất ấy ẩn chứa những sản vật tinh túy, những công thức ẩm thực gia truyền. Thế nhưng, trong một thời gian dài, những "báu vật" ấy vẫn chỉ quẩn quanh trong làng, trong xã. Phải đến khi làn gió OCOP thổi tới, tiềm năng của vùng đất này mới thực sự được đánh thức.

Những câu chuyện "biến đất thành vàng"

Câu chuyện của anh Bùi Văn Nhưng ở xóm Bưng, xã Nhân Nghĩa (tỉnh Phú Thọ), là một minh chứng cho khát vọng đổi đời trên chính mảnh đất quê hương. Nhận thấy giá trị của cây nghệ bản địa, anh dành gần 4 năm trời miệt mài nghiên cứu, thử nghiệm để cho ra đời sản phẩm tinh bột nghệ Nhưng Vần Hòa Bình - sản phẩm OCOP 4 sao. Với triết lý kinh doanh đặt sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu, anh Nhưng đã xây dựng một mô hình liên kết bền vững.

Thành công của thương hiệu tinh bột nghệ Nhưng Vần đến từ sự nghiêm ngặt trong từng công đoạn. Anh Nhưng trực tiếp quy hoạch vùng trồng sạch gần 20ha, bắt tay cùng hơn 100 hộ dân, hỗ trợ họ từ cây giống đến kỹ thuật canh tác và cam kết bao tiêu 100% đầu ra. Nhờ đó, củ nghệ Mường Vang không chỉ sạch mà còn cho hàm lượng curcumin vượt trội.

Anh Nhưng chia sẻ: “Mục tiêu của chúng tôi không chỉ là bán sản phẩm, mà là tạo ra một chuỗi giá trị. Bà con có thu nhập ổn định từ việc trồng nghệ, công ty có nguồn nguyên liệu chất lượng, còn người tiêu dùng thì nhận được một sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Đó là sự phát triển bền vững".

Hiện nay, mỗi năm công ty cung cấp ra thị trường trên 1 tấn tinh bột nghệ, với giá thành ổn định 700.000 đồng/kg, mang về doanh thu hơn 1 tỷ đồng. Đồng thời, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Nếu tinh bột nghệ là câu chuyện về khởi nghiệp đổi mới, thì thịt chua Lâm Tin lại là hành trình gìn giữ một di sản ẩm thực. Bà Bùi Thị Tin, chủ cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin, phố Lâm Hóa 2, xã Lạc Sơn (tỉnh Phú Thọ) cho hay, món thịt chua vốn là niềm tự hào của người Mường Vang trong mỗi dịp lễ Tết. Từ món ăn gia truyền, bà đã mạnh dạn đưa nó ra thị trường, với mong muốn quảng bá văn hóa ẩm thực quê nhà.

“Trước đây thịt muối chua chỉ làm để ăn trong nhà, không để được lâu vì không có tủ lạnh. Giờ đây, nhờ có OCOP định hướng về tiêu chuẩn, mẫu mã, bao bì, sản phẩm của chúng tôi đã có thể đi xa hơn, đến với nhiều thực khách hơn mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống", bà Tin tâm sự.

Không chỉ dừng lại ở đó, đất Mường Vang ngày càng phong phú với những thương hiệu đã tạo được dấu ấn như: Hạt dổi Chí Đạo (OCOP 3 sao), gà ri Lạc Sơn, rượu cần Mường Khói, sim rừng Phương Bắc, ốc nhồi Mơ Đức... Mỗi sản phẩm không còn là món quà quê đơn thuần, mà đã trở thành một đại sứ văn hóa, mang theo câu chuyện văn hóa và niềm tự hào của người dân nơi đây.

"Bà đỡ" cho nông sản OCOP vươn xa

Thành công của những chủ thể như anh Nhưng, bà Tin không phải là nỗ lực đơn lẻ. Đằng sau đó là sự hỗ trợ mạnh mẽ, đồng hành từ chính quyền địa phương và các ngành chức năng thông qua chương trình OCOP.

Thời gian qua, chính quyền địa phương và các ngành chức năng đã quan tâm, khuyến khích các doanh nghiệp, hộ sản xuất kinh doanh đẩy mạnh sản xuất theo các tiêu chuẩn VietGAP, sản xuất theo chuỗi liên kết... Đẩy mạnh công tác xúc tiến, quảng bá và giới thiệu sản phẩm trên nền tảng mạng xã hội, sàn thương mại điện tử.

Sự phát triển của các sản phẩm OCOP không chỉ giúp nâng cao giá trị sản xuất, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp đặc trưng trên thị trường, mà còn tạo ra chuỗi liên kết giá trị, định hình những vùng sản xuất sạch, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn.

Ông Nguyễn Huy Nhuận - Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Phú Thọ cho biết: “Hiện nay, các sản phẩm OCOP của vùng Mường Vang đã và đang khẳng định được chất lượng, tạo dựng chỗ đứng trên thị trường như như thịt chua, hạt dổi, rượu cần...

Thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường khuyến khích các địa phương tiếp tục tận dụng tiềm năng, lợi thế để xây dựng các sản phẩm OCOP mới. Duy trì và nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP đã được công nhận. Huy động các nguồn lực từ các chương trình, dự án hỗ trợ lồng ghép để quan tâm, giúp đỡ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh về nguồn vốn, chuyển giao khoa học kỹ thuật. Đẩy mạnh công tác quảng bá, giới thiệu sản phẩm để chắp cánh cho những món quà của quê hương Mường Vang ngày càng vươn xa trên thị trường”.

Tới Mường Vang, điều đọng lại không chỉ là hương vị đậm đà của đặc sản, mà còn là niềm tin vào một tương lai tươi sáng của vùng đất này. OCOP đã và đang kiến tạo nên một thế hệ nông dân mới - những doanh nhân trên chính ruộng vườn của mình, tự tin làm giàu và lan tỏa giá trị văn hóa của quê hương. Hồn đất Mường Vang, nhờ đó, đang ngày một vươn cao, bay xa.

×