Biến ruộng hoang thành ao nuôi cá tiền tỷ, cá rô phi bơi dày đặc, một HTX ở Hải Phòng cứ bắt lên là bán hết

Ruộng hoang "biến thành" ao nuôi cá đặc sản

Huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương (cũ) vốn có lợi thế về sông ngòi và diện tích mặt nước nuôi thủy sản.

Riêng xã Tam Kỳ, huyện Kim Thành (nay là xã Kim Thành, TP Hải Phòng) được bao bọc bởi 2 con sông An Kim Hải và sông Văn Úc nên có hệ thống nước, sông ngòi, là lợi thế phát triển chăn nuôi thủy sản, làm dịch vụ bến bãi, vận chuyển.

Tuy nhiên, theo lời của người dân địa phương, đến những năm đầu 2000, các hoạt động nuôi trồng thủy sản tại xã Kim Thành vẫn chưa phát triển.

Nhiều diện tích đất ruộng, đất bãi ven sông trên địa bàn xã bị bỏ hoang hoặc có hiệu quả kinh tế không cao. Người dân chỉ canh tác được một vụ lúa mỗi năm, cho thu nhập thấp.

Những mô hình nuôi trồng thủy sản, cụ thể là nuôi cá, trong đó có nuôi cá lăng, cá chép giòn, cá diêu hồng...và cả nuôi con cáy đặc sản tại địa phương còn mang tính nhỏ lẻ, tự phát. Người dân nuôi cá dựa vào kinh nghiệm truyền thống, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật, năng suất thấp, đầu ra bấp bênh.

Anh Đồng Văn Ninh, Phó Giám đốc HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung, xã Kim Thành, TP Hải Phỏng (trước sáp nhập là xã Tam Kỳ, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương cũ) giới thiệu về mô hình nuôi cá rô phi Thái Lan, cá ba sa, cá diêu hồng... giúp nhiều hộ thoát nghèo, làm giàu bền vững. Ảnh: Kiều Tâm.

Phải đến thời bà Nguyễn Thị Kim Ngân được điều về làm Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương, hoạt động nuôi trồng thủy sản tại xã Kim Thành mới có những khởi sắc rõ rệt.

Nhiều diện tích đất ruộng, đất sản xuất nông nghiệp kém hiệu quả đã được chuyển đổi, hình thành khu nuôi trồng thủy sản tập trung.

Đến nay, nhiều vùng nuôi trên địa bàn xã Kim Thành, TP Hải Phòng đã được đầu tư xây dựng hạ tầng, chuyển giao khoa học kỹ thuật, khuyến khích đa dạng hóa đối tượng nuôi. Các vùng nuôi được định hướng phát triển các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá lăng, cá chép giòn, cá diêu hồng, con rươi, con cáy…

Là một trong những đơn vị hưởng lợi từ những chính sách phát triển chăn nuôi, thủy sản, HTX Nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung nay đã trở thành mô hình kinh tế tiêu biểu của xã, đem lại doanh thu hàng tỷ động cho mỗi hộ thành viên.

Mô hình nuôi thủy sản, cụ thể là nuôi các loại cá như cá lăng, cá chép giòn, cá rô phi...của HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung đang áp dụng quy trình đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, giúp tăng sản lượng, chất lượng cá thịt. Ảnh: Văn Ninh.

Anh Đồng Văn Ninh, Phó Giám đốc HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung cho biết: HTX Nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung đã được thành lập hàng chục năm. Các thành viên trong HTX đầu tư chăn nuôi thủy sản từ sớm nhưng chưa đi vào ổn định, năm nuôi cá, năm nuôi rươi do khó khăn trong nguồn vốn, đầu ra bấp bênh, dịch bệnh...

“Nhưng những năm gần đây, nhờ có sự đầu tư của cấp ủy, chính quyền địa phương, HTX đã được đầu tư cải tạo đất, làm sạch môi trường nước, áp dụng kỹ thuật nuôi cá tiên tiến. Theo đó, năng suất đã được cải thiện, đem lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng/tháng cho các hộ thành viên”, anh Ninh phấn khởi.

Hiện nay, HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung có 11 thành viên chính thức, liên kết với hơn 20 hộ xung quanh đang nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP. Nuôi cá đúng quy trình kỹ thuật, trung bình mỗi hộ trong HTX có thể đạt năng suất cá 40-55 tấn/ha ao.

Riêng hộ anh Ninh có 70 mẫu diện tích ao, nuôi cá thịt gồm cá rô phi Thái Lan, cá trắm, cá ba sa và ương nuôi cá giống. Hàng năm, gia đình anh có thể thu lên đến 40 tỷ đồng, trừ chi phí, vẫn lãi khoảng 500 - 600 triệu đồng/năm.

Sử dụng chế phẩm vi sinh trong nuôi cá an toàn

Chia sẻ thêm về bí quyết thoát nghèo, làm giàu bền vững từ nghề nuôi cá, anh Đồng Văn Ninh, Phó Giám đốc HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung cho biết: Bên cạnh việc áp dụng hệ thống máy như máy trộn cám tự động, quạt oxy, máy sục khí tạo sóng, máy sục khí oxy vào quy trình nuôi, HTX còn có những bước chuyển trong khâu chọn con giống, môi trường nuôi cá.

Theo anh Ninh, hiện nay, HTX đang nuôi giống cá rô phi Thái Lan, đang được đánh giá cao tại Việt Nam. Ưu điểm vượt trội của giống cá này là tốc độ tăng trưởng nhanh, hiệu quả chuyển đổi thức ăn cao (FCR thấp), và khung hình cá lớn, rất phù hợp để nuôi cá thịt.

Ngoài ra, HTX đang cải thiện môi trường nuôi cá thông qua việc cân bằng hệ vi sinh. Đây là phương pháp được anh Ninh và các thành viên trong HTX nghiên cứu, học hỏi từ các chuyên gia, bài viết khoa học và Internet. Theo đó, người nuôi có thể “can thiệp” bằng 2 cách:

Cách đầu tiên là qua đường ăn của cá. Khi cho cá ăn, các thành viên thường trộn thêm men tiêu hóa với mật đường, cám gạo, nước sạch, ủ trong 24 giờ để nhân sinh khối. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được trộn chung với cám để làm thức ăn cho cá.

Cá ăn theo công thức cám này sẽ tiêu hóa được triệt để thức ăn, từ đó giảm lượng chất thải của cá, giữ cho ao sạch lâu.

Cách thứ hai là cấy vi sinh trực tiếp vào ao. Đây là loại vi sinh được một chuyên gia nổi tiếng của Đại học Thủy sản Nha Trang sản xuất riêng, giúp kiểm soát hệ vi sinh trong môi trường nước, làm sạch tầng đáy ao - nơi thường tích tụ rất nhiều chất thải.

Nhờ vậy, ao cấy vi sinh ít tụ chất thải, không bị thối đáy, sinh nhiều khí độc; cá cũng được nâng cao chất lượng thịt, thịt thơm ngon hơn, ít tanh hơn, ngọt thịt hơn.

Sau khi ứng dụng các chế phẩm vi sinh trong nuôi cá, các thành viên trong HTX đã nâng cao thu nhập đáng kể.

Anh Vũ Văn Huyên, thành viên HTX Nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung tâm sự: Sau khi dùng các chế phẩm vi sinh trong nuôi cá, tôi thấy hệ thống ao nước ổn định hơn, ít phát sinh dịch bệnh dù thay đổi thời tiết, khí hậu. Cá có đủ oxy nên khỏe, ít bệnh tật. Như loài cá trắm, cá chép dễ bị xuất huyết đường ruột nhưng nếu ao nuôi của mình có hệ vi sinh tốt thì rất khó có bệnh này.

“Tuy nhiên, phương pháp nuôi cá bằng hệ vi sinh cũng chỉ có thể giúp phòng chống, giảm nguy cơ mắc dịch bệnh chứ không thể đảm bảo 100% cá không mắc bệnh. Dù vậy, đây vẫn là hướng đi bền vững, thân thiện với môi trường, lành với con người mà vẫn đem lại hiệu quả kinh tế tốt”, anh Huyên bảo.

Hiện tại, anh Ninh và các thành viên trong HTX sẵn sàng hỗ trợ các hộ dân mong muốn tham quan, chia sẻ kinh nghiệm nuôi cá, kỹ thuật nuôi cá nước ngọt có sử dụng vi sinh.

“Có rất nhiều người nông dân đang trăn trở với việc nuôi cá an toàn, nuôi trồng thủy sản sạch. Nếu ai có mong muốn giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, chúng tôi sẵn sàng chia sẻ,” anh Ninh, Phó Giám đốc HTX nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung cười bảo.

×