Kho thịt với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức, hết vèo nồi cơm

Nguyễn Nhung Thứ bảy, ngày 15/04/2023 08:19 AM (GMT+7)
Kho thịt theo cách này, bạn có món ăn thơm ngon đậm đà hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, thịt ba chỉ sóng sánh với sốt mắm tép, ăn vào thì có vị mặn vừa phải.
Bình luận 0

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách kho thịt với mắm tẹp thơm ngon, cực phẩm.

Thịt kho mắm tép là món ăn thơm ngon đậm đà hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, thịt ba chỉ sóng sánh với sốt mắm tép, ăn vào thì có vị mặn vừa phải, ăn chung với cơm rất bắt vị.

Cách kho thịt này không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn có thành phẩm như ý thịt giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm, ngậy cộng thêm vị đặc trưng của mắm tép.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách kho thịt với mắm tép đậm đà thơm ngon.

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 1.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách kho thịt với mắm tép đậm đà thơm ngon

Nguyên liệu kho thịt mắm tép:

- 700gram thịt ba chỉ

- Mắm tép

- Tỏi, hành khô

- Đường

- Đầu hành lá

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 2.

Cách làm kho thịt mắm tép: Thịt ba chỉ rửa sạch thái con chì, hành, tỏi đập dập băm nhỏ

Cách làm kho thịt mắm tép:

- Thịt ba chỉ thái con chì, sau đó cho vào chảo đảo cháy cạnh để giảm bớt mỡ, miếng thịt săn hơn, thơm hơn.

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 3.

Cách làm kho thịt mắm tép: Cho thịt vào chảo nhưng không cho thêm dầu mỡ, vì thịt ba chỉ đã nhiều mỡ sẵn

- Khi thịt cháy cạnh, cho hành tỏi khô vào đảo cùng để thịt quện mùi vì thịt ba chỉ nên rất nhiều mỡ, bỏ bớt mỡ ra.

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 4.

Cách làm kho thịt mắm tép: Tách mỡ ra cho đỡ ngậy

- Công thức pha mắm tép: 1 bát con nước lọc, 2 thìa mắm tép, 2 thìa đường, quấy tan, khi thịt đã cháy cạnh, hành tỏi vàng thơm thì đổ sốt mắm tép vào đun nhỏ lửa cho sệt.

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 5.

Cách làm kho thịt mắm tép: Thêm hành, tỏi vào đảo cho thơm

- Cuối cùng là rắc chút đầu hành lá vào cho thơm và đẹp.

Thịt heo kho với loại mắm này đảm bảo thơm ngon nức mũi, hết vèo nồi cơm - Ảnh 6.

Cách làm kho thịt mắm tép: Món ăn ăn với cơm cực ngon

- Món thịt chưng mắm tép ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm kho thịt mắm tép này.

*Món ăn và hình ảnh do Fb Nguyễn Nhung thực hiện

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Ý kiến của bạn
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem