Chủ đề nóng

Cá bống suối đặc sản ở Tuyên Quang con chỉ be bé mà làm món gì ăn cũng ngon quên sầu

Hải Yến Chủ nhật, ngày 25/04/2021 06:20 AM (GMT+7)
Aa Aa+
Đến các bản làng vùng cao hay các cơ sở homestay ở tỉnh Tuyên Quang, du khách sẽ được thưởng thức món cá bống suối đặc sản. Loại cá suối đặc sản này tuyệt nhất là chiên giòn hoặc kho tương.
Bình luận 0

Do tập quán sinh sống tự nhiên ở suối, chỉ ăn rong rêu nên thịt cá bống suối rất chắc, ngọt. 

Cá bống suối ngon nhất là những con bống to bằng ngón tay, mình tròn, có màu vàng nhạt đến vàng ươm. Lựa những con cá bống suối này để chế biến là tuyệt hơn cả.

Cá bống suối đặc sản ở Tuyên Quang con chỉ be bé mà làm món gì cũng ăn ngon quên sầu - Ảnh 1.

Cá bống suối là một trong những đặc sản của tỉnh Tuyên Quang.

Chế biến cá bống suối cũng hết sức đơn giản. Chỉ cần rửa cá bống suối thật sạch, để ráo nước sau đó cho vào chảo mỡ nóng chiên giòn. 

Cá bống chín vàng tỏa ra mùi thơm nức chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức ngay. 

Và chỉ với bát nước chấm cốt chanh là có thể tận dụng đầy đủ vị ngon, thanh đạm và ngất ngây hương thơm tự nhiên từ loài cá bống suối này.

Ngoài món cá bống chiên giòn thì cá bống kho tương cũng hấp dẫn không kém. Cá bống được làm sạch, đem chiên sơ qua, sau đó xếp vào nồi đất, cho nước tương vào, thêm một ít riềng cùng một ít bột tiêu, một ít nước cùng các loại gia vị đường, muối, bột nêm... 

Nồi cá bống kho được đun nhỏ lửa, cho tới khi nước cạn khô là có món cá bống suối ngon rất dễ đưa cơm.

Nếu có dịp đến mảnh đất Tuyên Quang, bạn đừng quên thưởng thức món ngon từ cá bống suối đặc sản mà chỉ nơi đây mới có nhé!.


Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem