Chủ đề nóng

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê

Thứ năm, ngày 13/05/2021 15:36 PM (GMT+7)
Aa Aa+
Ốc bươu nhồi thịt thơm nức gừng, sả, thơm ngậy hấp dẫn đến tận miếng cuối cùng.
Bình luận 0
Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm ốc bươu nhồi thịt:

Ốc bươu, thịt xay, mọc, gừng, nấm mèo, hành tím, hành lá, sả, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, tỏi, ớt.

Cách làm ốc bươu nhồi thịt: 

Bước 1: Ốc bươu ngâm nước cùng ớt và gừng giã nhuyễn để chúng nhả hết chất bẩn, sau đó chà rửa sạch.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 2.

Bước 2: Ốc đã sạch, luộc tầm 7 phút cùng với xả và gừng đập dập (để lửa lớn). Khêu lấy phần thịt ốc rồi cắt nhỏ, bỏ ruột. Rửa thịt ốc với nước cho sạch và hết nhớt. Vỏ ốc rửa sạch để thật ráo nước. Lưu ý: chặt 1 xíu ngay đuôi vỏ ốc sẽ lấy phần thịt ra dễ dàng hơn.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 3.

Bước 3: Trộn đều tất cả hỗn hợp sau: thịt ốc, thịt xay, mọc, hành lá, nấm mèo, sả, hành tím, gừng băm nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 4.

Bước 4: Nhét cọng xả sâu vào phần miệng vỏ ốc, nhồi thật chặt hỗn hợp ở bước 3 vào vỏ ốc rồi đem đi hấp chín tầm 20 phút - 30 phút. Phần nước hấp ốc cho xả và gừng đập dập vào, để khi hấp ốc được thơm hơn.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 5.

Bước 5: Nước chấm ngon sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn: giã nhuyễn ớt + đường + gừng + tỏi + sả, thêm nước mắm trộn đều và nêm nếm vừa miệng.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 6.

Món này ăn kèm các loại rau thơm rất ngon và hấp dẫn.

Làm ốc bươu nhồi thịt kiểu này đảm bảo chồng thích, con mê - Ảnh 7.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Lâm Quế Dung thực hiện.

Huỳnh Lâm Quế Dung (Báo Giao thông)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem