Loại quả bé bằng 1/3 nhưng vitamin B1 gấp 3 lần trứng gà, đừng luộc hay kho, làm cách này trẻ thích mê
Loại quả này cũng có lượng vitamin B1 gần gấp 3 lần và gấp đôi vitamin B2 và vitamin A như trứng gà, chế biến món này hoàn hảo về hương vị.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Anh vốn là con người góc cạnh, cụ thể và chu đáo. Dù ở đâu, làm gì đều để lại ấn tượng khó quên. Anh là Vũ Trung Chính, một người bạn nối khố của tôi.

Anh học giỏi, năng động, nên ngay từ khi ra trường, những năm đầu thập kỷ 60 của thế kỷ XX, đã trở thành sinh viên thực tập trong đoàn chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Bộ Nông trường (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường). Chỉ qua một vài vụ anh hướng dẫn nông dân làm thành công lúa xuân, đã đưa hợp tác xã An Giang, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định (nay là xã Nam Trực, tỉnh Ninh Bình) trở thành điểm sáng có tiếng ở tỉnh. Thành tích ấy giúp anh được kết nạp Đảng ở tuổi 26, đầy triển vọng.
Tiếng lành đồn xa, anh được về huyện Vụ Bản (nay là phường Thành Nam, tỉnh Ninh Bình) để đào tạo bồi dưỡng, sau đó trở thành Trưởng phòng Nông nghiệp huyện.
Mặc dù sự nghiệp đang trên đà phát triển, nhưng lắng nghe lời gọi của Tổ quốc, anh xung phong nhập ngũ, trở thành chiến sĩ thuộc Sư đoàn 325. Mặt trận miền Nam đang những ngày khốc liệt, anh chiến đấu ở địa bàn Quảng Trị từ tháng 4-1972 đến khi Chiến dịch Hồ Chí Minh kết thúc.
Ở chiến trường, bàn chân lúc nào cũng sũng bùn, nước trắng nhợt, ngủ hầm, giáp mặt kẻ thù, chịu đường đạn thẳng căng, kể cả đạn pháo. Anh tâm sự: “Lúc đó chỉ mơ ước bao giờ hòa bình được lên mặt đất nằm ngửa ngắm trăng…”.

Sau 3-4 năm ngoài mặt trận, anh xuất ngũ quay trở về tỉnh Nam Định, lần lượt giữ các chức vụ lãnh đạo các phòng, ban: Phòng Trồng trọt, Ban Kế hoạch, Trung tâm nghiên cứu; làm Phó bí thư rồi Bí thư Đảng ủy Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nam Ninh, Nam Hà... (nay là tỉnh Ninh Bình).
Là lãnh đạo Phòng Trồng trọt, một phòng xương sống của Sở, anh cùng tập thể kỹ sư đã tạo dựng nhiều điển hình: Khoai tây đất ướt Đạo Lý, lúa Xuân Phương, ngô trên đất hai lúa Khánh Hải, vụ đông Yên Nhân… rồi phong trào gieo mạ nền, mạ sân, gieo thẳng, đưa vụ lúa xuân thay dần vụ chiêm rét, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp ở tỉnh Nam Định (nay là tỉnh Ninh Bình).
Lại nói, vì máu nghề nghiệp, anh cùng đồng nghiệp lặng thầm tổ chức khảo nghiệm, triển khai một dự án nghiên cứu mang tên “Lúa gốc rạ” nhằm tìm ra phương pháp nhân giống lúa không qua hạt, mà từ gốc rạ còn lại sau thu hoạch.
Dự án kéo dài suốt ba năm, từ năm 1990 đến năm 1992, phát triển từ gốc rạ của giống lúa vô tính tên là VL 901 có năng suất cao, chất lượng tốt.
Kết quả của dự án là thay vì gieo lúa bằng hạt như lâu nay, nhóm đã nghiên cứu và chứng minh có thể tái sinh cây lúa mới bằng mầm mọc lên từ gốc rạ còn lại sau thu hoạch - một dạng sinh sản vô tính trong cây trồng.

Tiếng lành đồn xa. Ngày 8-11-1992, Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) mở hội nghị mời lãnh đạo nông nghiệp các tỉnh miền Bắc về xem.
Anh dẫn đoàn vào hợp tác xã nông nghiệp Ngô Xá, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định (nay là xã Hồng Quang, tỉnh Ninh Bình) hướng dẫn. Rất nhiều lãnh đạo cấp cao Trung ương có mặt trực tiếp xem xét và chỉ đạo thực hiện.
Năm 1997, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chọn kỹ sư làm lúa giúp nước bạn Senegal, một quốc gia ở châu Phi và anh đã xung phong đi. Khởi đầu, vốn liếng anh còn lại chỉ là chiếc xe “bình bịch” màu đỏ ớt, bán đi được hơn chục triệu, mua sắm vặt vãnh vừa hết.
Hành lý của anh, ngoài quần áo, thuốc men phòng thân, thì nhiều nhất là thóc giống, hạt bí, mướp, mồng tơi, rau đay, rau muống, su su, đu đủ…



Senegal thuộc vùng Tây Phi, tiếp giáp sa mạc Sahara, sản xuất nông nghiệp đầy gian khổ vì tính khắc nghiệt của thời tiết, đất nghèo kiệt, trình độ dân trí thấp. Ba yếu tố: Thiên thời - địa lợi - nhân hòa đều khiếm khuyết cả.
Ở đây, lượng mưa hằng năm chỉ 300mm (nghĩa là tính từ tháng 6 đến hết tháng 8 chỉ có 300mm nước), còn suốt 9 tháng ròng, từ tháng 10 năm trước đến tháng 6 năm sau không có một giọt mưa.
Nhiệt độ trung bình 35-38 độ C, có ngày lên đến 42-45 độ C. Viết thư cho tôi, anh kể: “Những lúc ra đồng với nông dân, mình có cảm giác như đứng trên lò gạch đang nung hầm hập, thật rùng mình. Cây cối, cái lá cũng nhỏ quắt lại, đâm đầy gai góc mới sống nổi, nữa là người!”.
Có thể hình dung bức tranh tổng thể châu Phi khi ấy: Kinh tế tăng trưởng chậm do thiếu công nghệ, thiên tai, xung đột sắc tộc, chiến tranh biên giới, đại dịch HIV/AIDS, đói nghèo và nợ nần.
Dân thường chủ yếu ăn ngô, mì, sắn. Năm 1987, họ mới bắt đầu trồng lúa. Đầu tiên có chuyên gia Nga, Trung Quốc trợ giúp, tạo năng suất khoảng 2-3 tấn/ha. Khoảng năm 1995-1996, Liên hợp quốc có nghị quyết phối hợp với Việt Nam với mô hình hợp tác 2+1: Việt Nam - Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) - một nước châu Phi cùng thực hiện.

Ở đây, các anh vận dụng kiến thức khoa học Việt Nam, vật tư của FAO, sức lao động của người dân Senegal làm mô hình 20-30 ha.
Từ đây, anh triển khai các kỹ thuật: Gieo mạ non, cấy chăng dây thẳng hàng, mật độ dày, hoặc gieo thẳng mật độ cao, bón phân tổng hợp cân đối, đủ lượng, đúng lúc; be bờ giữ nước, chọn lách thời vụ đón mưa thay vì cách làm thô sơ như chọc lỗ bỏ hạt…
Chỉ có vậy thôi nhưng truyền thụ kiến thức, dạy thao tác cụ thể tận từng người là việc khá nan giải. Dù vậy, anh tự nhủ phải hướng dẫn bằng kỹ thuật và bằng cả tấm lòng, khác với cách làm của một số chuyên gia trước là chỉ hướng dẫn họ làm mà không giải thích cặn kẽ.
Với tác phong sẵn có, anh quen miệng nói, tay làm; vẫn quần xắn móng lợn, lội đồng, chỉ bảo, theo dõi sinh trưởng cây lúa. Do nắng nóng, sâu bệnh ít, chỉ có châu chấu phá hại và mối đùn quanh bờ ruộng.
Anh kể: “Tối vứt cái que, nắm đũa ra sân, sáng sau mối đùn mất tích”. Làm ruộng vì thế càng gian nan. Khi bông lúa đã kết ngả vàng, phải mau gặt, kẻo trời lại cướp mất trắng tay.

Với cách làm ấy, anh đã cảm hóa được nông dân. Ngay hai vụ đầu ở vùng MaTam đã thành công, năng suất 6,2 rồi 7,3 tấn/ha, gấp đôi năng suất trước đó. Hai vụ tiếp theo về vùng Podor đều đạt 7-8 tấn/ha. Vụ nào có điểm anh chỉ đạo đều được mở hội nghị đầu bờ mời các nơi đến xem, rút kinh nghiệm.
Theo hợp đồng ban đầu với FAO anh chỉ làm 2 năm. Sau đó, vì kỹ thuật anh làm và triển khai đạt năng suất tốt nên anh được FAO mời ở lại làm tiếp 2 năm nữa. Nghe nói hết hợp đồng 2, họ còn muốn mời anh ở lại.
Nhưng anh thương vợ con đã 4 năm xa cách, nên quyết định về. Cuộc đời anh, vậy là tự hào có thêm 4 năm cống hiến cho vùng châu Phi nghèo khó.
Cây lúa mang tên Sahel 108 ở Senegal, xưa kia nép mình bên sa mạc, vật lộn nhiều năm để tìm cách nảy nở ở vùng đất cằn cỗi, nay gặp bàn tay, khối óc và tấm lòng của anh cùng đồng nghiệp đã “mở cờ” vươn dậy.
Lúc chia tay, nhiều người dân rơi nước mắt. Một nông dân bộc bạch: “Chúng tôi được gặp ông thật đáng quý. Sao ông làm lúa giỏi thế!”.

Nghĩ về anh, người lính giải phóng quân, từng đội mũ tai bèo len lỏi trong rừng Khộp, rừng Le, săn lùng giặc Mỹ; từng giáp lá cà trên chóp Quảng Trị, Triệu Phong, Cửa Việt.
Nay anh lại đội chiếc mũ vải rộng vành, lật bật nắng gió châu Phi, kiên trì bảo ban, uốn nắn người nông dân đặt nông cây mạ, phấp phỏng trông chờ cây lúa nở hoa, kết hạt, để những cụ già, những bé thơ đỡ đói lòng.
Anh là người kỹ sư tận tâm, biết truyền tải tri thức vào đất châu Phi, dân đã đón nhận, thực hành thành công và tiếp tục mở rộng. Hôm nay, anh tuổi đã ngoài tám mươi, vợ mất rồi, con cái đều xa. Anh sống một mình, sinh hoạt với bạn tình nghĩa cựu chiến binh, gắn bó cùng nhau trong những ngày tháng cuối đời...
Từ lựa chọn táo bạo và đầu tư bài bản, mô hình nuôi lươn không bùn của chị Phan Thị Hoài Thương, xã Thượng Đức, tỉnh Hà Tĩnh (địa phận huyện Vũ Quang trước đây) bước đầu cho thấy hiệu quả, hứa hẹn mang lại giá trị kinh tế cao.
Loại quả này cũng có lượng vitamin B1 gần gấp 3 lần và gấp đôi vitamin B2 và vitamin A như trứng gà, chế biến món này hoàn hảo về hương vị.
Những tháng cuối năm, thị trường ghi nhận làn sóng dịch chuyển dòng tiền mạnh mẽ của nhà đầu tư phía Bắc vào TP.HCM - nơi mặt bằng giá đang ở vùng hấp dẫn, hạ tầng bứt tốc và biên độ tăng trưởng vượt trội. Trong bối cảnh đó, The Privé - Khu căn hộ biệt lập hạng sang bên sông do Tập đoàn Đất Xanh phát triển đang trở thành tâm điểm hút mạnh dòng vốn phía Bắc.
Sau nửa mùa giải không có nhiều cơ hội ra sân tại Hà Nội FC, tiền vệ Việt kiều Canada Pierre Lamothe đã chuyển đến SHB Đà Nẵng theo dạng cho mượn để tìm kiếm cơ hội thi đấu.
Theo Yonhap ngày 11/12, cảnh sát Hàn Quốc đã tiến hành khám xét công ty quản lý của ca sĩ Psy (48 tuổi, tên thật Park Jae Sang) trước cáo buộc anh để quản lý và một số người khác nhận thay các loại thuốc hướng thần.
TAND TP.HCM tuyên phạt Cựu Giám đốc Sở GDĐT TP.HCM Lê Hồng Sơn 3 năm tù, cho hưởng án treo. Cựu Chủ tịch AIC Nguyễn Thị Thanh Nhàn 8 năm tù về tội “Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng”. Tổng hợp với các bản án trước đó, buộc bị cáo phải chấp hành hình phạt chung là 30 năm tù...
Tại Vịnh Ngọc, trung tâm của siêu đô thị ESG++ Vinhomes Green Paradise, kiến trúc Nhật Bản không chỉ hiện diện như một phong cách thẩm mỹ mà còn hòa nhịp trọn vẹn với hệ sinh thái xanh độc bản của Cần Giờ. Sự cộng hưởng giữa triết lý sống xanh tối giản và quy hoạch ESG++ tạo nên một chuẩn mực sống mới: tĩnh tại, bền vững và hài hòa với thiên nhiên.
“Tôi tin rằng không bao lâu nữa, chúng ta sẽ có thể ‘tái tạo’ những cấu trúc tinh vi của tim bằng công nghệ in 3D với độ chính xác từng milimet. Vật liệu in sẽ là vật liệu sinh học, mở ra cơ hội sống mới cho những ca bệnh tưởng chừng không thể cứu chữa”, TS.BS Đoàn Đức Dũng, Giám đốc Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện Vinmec Times City, cho biết.
Nhiệm kỳ Đại hội XIII của Đảng là nhiệm kỳ nhiều cảm xúc, để lại dấu ấn lịch sử khó phai mờ. Đó là cuộc cách mạng tinh gọn tổ chức bộ máy của toàn hệ thống chính trị. Dư luận gọi đây là cuộc "sắp xếp lại giang sơn" – một việc khó khăn, phức tạp, nhạy cảm và chưa từng có tiền lệ.
Khả năng vận hành ổn định, chi phí thấp, sạc tiện lợi, VinFast VF 3 đang cho thấy khả năng vượt xa những gì người dùng thường hình dung về một chiếc minicar đô thị.
Chế độ thai sản cho nữ năm 2026 sẽ có nhiều thay đổi. Lao động nữ sẽ được nghỉ thai sản 7 tháng khi sinh con thứ 2, đồng thời được hưởng nhiều chế độ hỗ trợ khác.
Nếu trận gặp U22 Lào, trong 7 cơ hội rõ ràng, U22 Việt Nam ghi thêm 2, 3 bàn thắng, hẳn mọi người sẽ thấy 2 trận vòng bảng, các học trò của HLV Kim Sang-sik đá hay như nhau.
Chủ tịch Ủy ban châu Âu Ursula von der Leyen yêu cầu trong một cuộc phỏng vấn với Politico rằng, Tổng thống Mỹ Donald Trump không được can thiệp vào các cuộc bầu cử châu Âu.
Mức giảm trừ đối với người nộp thuế giữ ở mức 11 triệu đồng/tháng và 4,4 triệu đồng/tháng cho mỗi người phụ thuộc. Vậy những ai được tính là người phụ thuộc để được giảm thuế? Danh sách cụ thể được quy định thế nào? Dưới đây là tư vấn cụ thể từ luật sư.
Ngày 12/12, Công an TP. Đà Nẵng tổ chức Lễ ra quân thực hiện cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh trật tự phục vụ Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, bầu cử Quốc hội khóa XVI, HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031 và dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Sáng 12/12, Công an tỉnh An Giang đã tổ chức Lễ ra quân thực hiện đợt cao điểm tấn công trấn áp tội phạm bảo đảm ANTT Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XVI, HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Dự kiến trong 5 ngày, TAND TP Hà Nội sẽ xem xét các cáo buộc liên quan lừa đảo tiền bảo hiểm, hối lộ với 23 bị cáo trong vụ án tại Công ty LanQ và cựu Viện trưởng Viện Y học cổ truyền TP.HCM bị cáo buộc nhận nhiều nhất, với 47 tỷ đồng.
Luật sư Trương Thanh Đức cho biết, mua phải hàng nhái, hàng giả khiến cho nhiều người tiêu dùng bị thiệt hại tiền bạc, sức khỏe, nhưng không ít trường hợp “dung túng, dễ dãi, thậm chí đồng thuận với hành vi gian dối” do ham rẻ hoặc thiếu hiểu biết.
Điền kinh Thái Lan mới đây đã gây chấn động Đông Nam Á khi có VĐV chạy 100 m dưới 10 giây tại SEA Games 33.
20 năm dấn thân vào bóng đá Việt Nam khi đầu tư và thành lập câu lạc bộ Hà Nội, bầu Hiển không chỉ mong muốn Hà Nội sẽ là CLB bóng đá tồn tại vài chục năm, hay trăm năm mà còn hơn thế.
Việc Công ty Cổ phần Hồ Toản (phường Mỹ Lâm, tỉnh Tuyên Quang) trao tặng những cá thể bò sữa đực giống sinh ra tại Việt Nam cho Trung tâm Giống gia súc lớn Trung ương là tín hiệu cho thấy doanh nghiệp Việt đang dần nắm quyền tự chủ trong khâu khó nhất của chuỗi giá trị: Nguồn gen.
Dự báo thời tiết mới nhất, do ảnh hưởng của không khí lạnh, hôm nay, khu vực Tây Bắc Bộ và khu vực vùng núi phía Đông Bắc đã có mưa và mưa rào. Dự báo ngày mai, không khí lạnh sẽ ảnh hưởng đến các tỉnh miền Bắc, nhiệt độ thấp nhất có nơi dưới 5 độ C.
Trước việc tại Lào ghi nhận 3 trường hợp có kết quả dương tính với vi rút bại liệt tuýp 1 biến đổi gen có nguồn gốc từ vắc xin có nguy cơ xâm nhập vào Việt Nam rất cao, Bộ Y tế đã tổ chức họp trực tuyến toàn quốc chỉ đạo phòng chống.
Từ bậc thầy quốc họa đến người phá vỡ mọi giới hạn mỹ thuật truyền thống, Trương Đại Thiên đã tạo nên một hành trình nghệ thuật hiếm ai sánh kịp. Với khả năng dung hòa tinh hoa hội họa Trung Hoa và tư duy hiện đại phương Tây, ông được mệnh danh là “Picasso phương Đông”. Trương Đại Thiên không chỉ gây tiếng vang ở Trung Quốc mà còn cả trên thị trường nghệ thuật toàn cầu, ông sánh ngang tầm với các danh họa Warhol và Monet.
Tổng thống Volodymyr Zelensky tuyên bố Ukraine sẵn sàng tổ chức bầu cử, nhưng điều này chỉ có thể thực hiện được nếu có lệnh ngừng bắn hoàn toàn, điều mà Mỹ nên trực tiếp đàm phán với Nga.
Đang đi làm, bắt gặp một con chim đại bàng đầu nâu bị thương nặng, một người dân ở xã Thuần Trung, tỉnh Nghệ An đã mang về chăm sóc rồi giao nộp cho công an. Hiện, con chim này đang được các cán bộ Vườn Quốc gia Pù Mát chăm sóc.
Lê Thị Bích Trâm, người tiếp cận, lột đôi bông tai của bé gái ở xã Tân Vĩnh Lộc, TP.HCM đã bị công an bắt giữ.
Công an TP.HCM tổ chức Lễ ra quân thực hiện cao điểm phòng ngừa, tấn công, trấn áp tội phạm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, với mục tiêu trọng tâm là kéo giảm tội phạm đường phố và hướng tới mục tiêu lớn: TP.HCM “không ma túy” vào năm 2030.
TP.HCM chính thức ban hành Bộ Chỉ số đánh giá chuyển đổi số năm 2025 nhằm tạo khung chuẩn theo dõi, giám sát và thúc đẩy hoạt động chuyển đổi số đồng bộ trên toàn địa bàn. Bộ chỉ số mới được xem là “kim chỉ nam” để các sở ngành, địa phương tăng tốc trong năm tới.
Hồng Lĩnh Hà Tĩnh chiêu mộ 2 tài năng trẻ người Brazil?; Aston Villa trả lại Harvey Elliot cho Liverpool; M.U không chiêu mộ Sergio Ramos.
Một người đàn ông 60 tuổi ở Trung Quốc đã làm theo tục lệ “đè giường ma” để tiễn đưa linh hồn mẹ, nhưng không ngờ mắc phải đúng căn bệnh khiến bà qua đời.