Thịt gác trên bếp

Thịt trâu gác bếp, thịt bò giàng hay lạp sườn là món ăn truyền thống của dân bản vùng cao, nay trở thành đặc sản Nghệ An mà nhiều người thành phố rất mê. Tết đến, các gia đình làm thịt gác bếp, lạp sườn ở thị trấn Kim Sơn, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An đỏ lửa suốt ngày đêm để có "hàng" phục vụ khách thành phố.