Sâm cầm hồ tây

Trong ẩm thực của người Việt, những món ăn ngon như bánh phu thê, chè long nhãn, sâm cầm hồ Tây,... là đặc sản tiến vua một thời nức tiếng, và ngày nay trở thành đặc sản người người ưa thích.

Sâm cầm được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng. Tương truyền, vua Tự Đức yêu thích món ăn đại bổ này, người dân cung tiến mỗi năm 10 đôi chim trong suốt thời gian dài.