Việt Nam vẫn là nơi có rất đa dạng về ẩm thực, trong đó món ẩm thực tiết canh cũng rất phong phú như tiết canh lợn, dê, ngan, vịt…và cho tới món tiết canh với giá 2 triệu đồng và được khách du lịch đánh giá chỉ có ở Vũng Tàu món tiết canh này mới ngon nhất.