Số hộ làm nghề bánh tráng phơi sương ở Trảng Bàng không còn nhiều trong khi công việc tráng bánh nặng nhọc mà thu nhập không hấp dẫn người trẻ. Để bảo tồn, phát huy nghề truyền thống này, tỉnh Tây Ninh còn rất nhiều việc phải lo.

Tây Ninh không phải là địa phương duy nhất có nghề bánh tráng. Tuy nhiên, đặc sản bánh tráng phơi sương của xứ Trảng Bàng lại nổi danh cả nước, vì những công đoạn cầu kỳ, cùng cách phối trộn hương vị rất đặc trưng không nơi nào có được.

Nghề làm bánh tráng phơi sương, một nét văn hóa độc đáo ở huyện Trảng Bàng (tỉnh Tây Ninh) một lần nữa được vinh danh tại đêm khai mạc trong không khí hồ hởi đón mừng của người dân trong tỉnh.