ẩm thực xứ Mường

Mâm cỗ lá – tức đồ ăn được bày trên lá chuối được xem là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Mường, Hòa Bình. Trong hành trình khám phá mảnh đất Hòa Bình, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức mâm cỗ lá độc đáo tại nơi đây.

Những món ăn của người Mường chủ yếu là khai thác tự nhiên và chăn nuôi như rau rừng, măng rừng, đánh bắt cá ở sông suối, săn bắt động vật… Cách chế biến món ăn của người Mường khá đa dạng nhưng chủ yếu sử dụng cách hấp và xào.