Bánh dày quán gánh

Để chiếc bánh dày có hình tròn, lòng chảo, người thợ làm bánh ở Thường Tín, Hà Nội phải bóp nhẹ tay cho chiếc bánh hơi dẹt, đặc biệt, chất lượng của bánh được quyết định ở khâu giã gạo nếp...