Bánh gai Hải Dương

Hải Dương là vùng đất nổi tiếng với nhiều loại bánh như bánh đậu xanh, bánh đa gấc và quả là thiếu sót nếu không nhắc đến bánh gai Ninh Giang. Thị trấn Ninh Giang, huyện Ninh Giang duyên dáng nằm bên dòng sông Luộc suốt bao đời nay luôn tự hào với thứ bánh có nguồn gốc từ loài cây mộc mạc, mọc bạt ngàn trên quê hương.

Để làm nên những chiếc bánh gai dẻo ngọt, thơm bùi nức tiếng xa gần, người làm bánh ở Ninh Giang phải trải qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, công phu.