Bánh hòn tai

Theo những tài liệu cổ được lưu giữ tại Viên Hán Nôm, thôn Phú Hạnh xưa có tên là Vạn Chài hay làng Chài. Làng cổ Phú Hạnh nay thuộc xã Thượng Trưng, huyện Vĩnh Tường (tỉnh Vĩnh Phúc) nổi tiếng với nghề làm bánh đúc mà dân ở đây gọi bằng một cái tên hết sức dễ thương-bánh hòn tai!