Bánh ống

Với kiểu dáng và màu sắc lạ mắt cùng với cách chế biến công phu từ nguyên liệu có sẵn ở địa phương, bánh ống và bánh dứa - món bánh truyền thống của người dân tộc Khmer trở thành món đặc sản không thể bỏ lỡ, món quà quê khá hấp dẫn ở miền Tây, trong đó có phường Trường Lạc (TP Cần Thơ).

Một buổi trưa, tôi vừa ăn cơm xong thì đứa cháu mang ra mấy cái bánh ống để trên bàn, mời tôi tráng miệng. Tôi cầm cái bánh lên cắn một miếng, vị ngọt thanh của đường phèn, béo béo bùi bùi của bột gạo và đậu xanh tan trong miệng.