Nhắc đến ông “Sâm Ong” thì hầu như những người nuôi ong ở Sơn La đều biết bởi ông là người đã thành công với mô hình nuôi ong lấy mật cho thu nhập cao và là một trong những người đầu tiên đóng góp cho sự phát triển của nghề nuôi ong ở Sơn La.

Nhờ chăm chỉ nuôi ong và bán các sản phẩm từ ong mà lão nông Hồ Văn Sâm, 76 tuổi ở bản Nà Hạ 2, xã Chiềng Mung (huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La) có thế kiếm gần tỷ đồng mỗi năm. Số tiền này đã giúp gia đình ông có của ăn của để và trở thành một trong những hộ nuôi ong tiêu biểu xuất sắc trong khu vực.

Chỉ cần một cái đõ (thùng) ong làm bằng thân cây, treo lên cây to nơi cửa rừng là anh Mùa A Sáu (SN 1970) đã dụ được cả một đàn ong rừng về nhà mình ở. Cuối năm, mỗi đõ ong cho đôi lít mật ong rừng là chuyện thường.