Như bù lại những cái khó của huyện vùng cao Ba Tơ, thiên nhiên đã ưu ái ban tặng nơi đây nhiều loại sản vật có chất lượng thơm, ngon nổi tiếng như gà re, ếch núi, chạch cát... Để rồi những ai một lần đặt chân đến đây và thưởng thức, khi trở về khó lòng mà quên được.

Cá chạch cát là loài quý hiếm ở sông Liên, Quảng Ngãi, người dân khua sạn trong lon đuổi chúng vào lưới, bán 150.000 - 200.000 đồng một kg.

Thịt cá rất ngon, có mùi thơm và dai vì vậy chạch cát được xem là đặc sản ở vùng miền núi Quảng Ngãi. Tuy có giá bán hiện từ 150-170.000 đồng/kg, nhưng do số lượng đánh bắt được rất ít nên dù có tiền cũng không dễ để mua loài cá đặc sản này.