Cá đối

Nhằm nâng cao giá trị kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích, thời gian qua nhiều hộ dân ở huyện Bố Trạch(tỉnh Quảng Bình) đã mạnh dạn đưa các giống cây trồng, vật nuôi mới có giá trị kinh tế cao vào sản xuất. Điển hình trong đó có mô hình nuôi cá đối của người dân xã Đồng Trạch.

Thời gian qua, nhiều hộ dân ở huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình đã mạnh dạn đưa các giống cây trồng, vật nuôi mới có giá trị kinh tế cao vào sản xuất. Nổi bật có mô hình nuôi cá đối của người dân xã Đồng Trạch.

Anh Phan Thế Mạnh là một trong ba hộ dân đầu tiên đưa con cá đối về nuôi tại xã Đồng Trạch, huyện Bố Trạch (Quảng Bình). Anh thả nuôi 10.000 con cá đối giống, sau 6 tháng thu hoạch được hơn 2 tấn, bán với giá 120.000 đồng/kg, lãi hơn 100 triệu đồng.

Hằng năm, khi mùa gió bấc nổi, thời điểm mà sông Thu Bồn mang phù sa từ thượng nguồn theo lũ đổ ra biển thì cũng là lúc ngư dân vùng ven biển quên cái lạnh và sóng bủa ầm ào, đổ xô đi "săn" cá đối cồi.

Cái tuổi “thất thập cổ lai hy”, ông Huỳnh Hai ở xã Hải Dương (TX Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế) không còn theo con cháu ra khơi đánh bắt hải sản. Nghề “theo đuôi con cá” thấm vào máu thịt ông từ thời còn thanh xuân nên khi “giã từ”, ông cảm thấy bùi ngùi.

Khi mặt trời chưa mọc, hàng chục ngư dân thôn Thái Dương Hạ Bắc (Thừa Thiên Huế) vác cần câu tre cùng cá cơm ra bờ biển câu cá dói.

Khi cửa sông An Hòa (huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam) bị nước đục “phong tỏa” cũng là lúc từng đàn cá đối từ ngoài biển ngược vào ở nên người dân dong ghe chở theo ngư cụ đánh bắt, có ngày thu được tiền triệu.

Nhân nói thêm về con cá đối, ông Năm Rừng cho biết: Cá đối thịt ngọt, hiền...  ngon nhất là muối sư chiên vàng. Để muối sư, cần làm sạch mang cá, sau đó giã nhỏ hành củ, ớt, thêm chút bột ngọt, muối vừa phải… rồi cho tất cả vào thau đựng cá, trộn đều, để một thời gian cho thấm gia vị.

Các cậu bé được giải cứu suốt hơn 2 tuần mắc kẹt trong hang Tham Luang có thể phải đối mặt với những chấn thương tâm lý và bị ám ảnh cả đời.

Cá hàm ếch, cá cần câu, cá chiêm tinh, cá dơi, cá răng nanh, cá nóc và cá rìu là 7 trong số những loài cá hiếm, kỳ lạ, được cho là kỳ quái và đáng sợ nhất thế giới biển với biệt danh "quái vật".