Cá đồng miền tây

Cá đồng là một trong các sản vật của thiên nhiên ban tặng cho cư dân miền ruộng đồng, sông nước ĐBSCL. Từ các loại cá sản vật này, người dân nơi đây đã chế biến thành các món ngon, hấp dẫn mà không phải nơi nào cũng có

Mẫu vật gồm 30.000 con cá sông, cá đồng miền Tây đang được ngâm cồn trong từng hũ, bảo quản cẩn thận tại Bộ môn Quản lý và Kinh tế nghề cá, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ.

Khi bước vào những ngày tháng Chạp giáp Tết, các kênh, mương cạn dần, cá đồng bắt đầu tìm đường đi từ chỗ cạn đến nơi ao, đìa có nhiều nước để trú ngụ qua mùa hạn. Đây cũng là thời điểm người dân miền Tây làm hầm bắt cá.