Cá giò

Trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Ngãi đã triển khai mô hình nuôi cá giò (cá bớp) thương phẩm trong lồng HDPE thuộc dự án “Xây dựng mô hình nuôi cá giò thương phẩm tại vùng biển miền Trung” tại huyện đảo Lý Sơn trong 3 năm, từ năm 2022 – 2024.

Khoảng 1 tuần trở lại đây, hàng trăm lồng bè cá song thương phẩm của những hộ nuôi cá lồng bè ở khu vực bến Giang, phường Tân An, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh bỗng chết hàng loạt. Trước hiện tượng cá chết hàng loạt với số lượng lớn khiến hơn trăm hộ nuôi hoang mang, lo mất tết, vỡ nợ vì chưa biết nguyên nhân do đâu.

Cá giò ở huyện Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh) được nuôi thả trong môi trường nước, khí hậu trong lành cùng thức ăn là cá tạp nhỏ được đánh bắt tự nhiên, nên cá to béo, khi chế biến thành các món ăn đều có vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Với bờ biển dài, nhiều vũng, vịnh kín, lặng gió, môi trường nước sạch, Quảng Ninh có nhiều điều kiện thuận lợi phát triển nghề nuôi cá biển (nuôi cá lồng bè). Theo thống kê của Chi cục Thuỷ sản (Sở NN&PTNT), toàn tỉnh hiện có khoảng trên 8.700 ô lồng nuôi cá lồng bè trên biển, chủ yếu là các loại cá có giá trị cao, như song, giò, vược, hồng... với tổng sản lượng khoảng 2.700 tấn/năm. Tuy nhiên, hiện nghề nuôi cá biển ngày càng gặp khó về đầu ra, giá thu mua thấp, thiếu ổn định, trong khi đó chi phí đầu tư cao...