Cá lăng đen

Ông Vũ Văn Chiến, tỷ phú nuôi cá đặc sản toàn con to bự ở xã Đức Long, thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh. Hiện ông là Giám đốc HTX nuôi cá lồng có quy mô lớn nhất tỉnh Bắc Ninh. Ông vinh dự được bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024.

Nhờ nuôi cá lăng đen, trong đó chủ yếu bán Tết mà nhiều năm nay gia đình anh Vũ Đình Sách (29 tuổi) trú tại thôn An Quang, xã Yên Phúc, huyện Ý Yên (Nam Định) có của ăn của để. Vụ cá Tết năm nay, thương lái đến "xúc" cả lồng kiểu mua buôn mang đi tiêu thụ.

Mặc dù có một công việc ổn định tại Thanh tra Sở Thông tin và Truyền thông ở thành phố nhưng anh Đỗ Ngọc Quyền, 34 tuổi, thôn Xích Đằng, phường Lam Sơn, thành phố Hưng Yên (Hưng Yên) lại quyết định bỏ về quê nuôi cá lăng sông. Ban đầu nhiều người "mắng vốn" anh là "gã khùng", nhưng giờ đây nhờ nuôi cá lăng sông theo tiêu chuẩn VietGAP mà mỗi năm gia đình anh Quyền lãi 300 triệu đồng.

Với hàng loạt ưu điểm: Dễ nuôi, ít dịch bệnh, thời gian tăng trưởng nhanh, thịt thơm ngon, có giá trị kinh tế cao, có thể nuôi trong ao hồ, lồng bè, so với các đối tượng nuôi truyền thống như các loại cá trắm, mè, chép, rô phi… thì cá leo (hay còn gọi là cá lăng đen) đang là một đối tượng nuôi mới đầy triển vọng, hứa hẹn mang lại thu nhập cao cho nông dân.

Một nhà hàng ở Hà Nội vừa “săn” được con cá "khủng" nặng 112kg, dài hơn 2m, đánh bắt từ sông Mê Kông.

Nuôi cá lăng đen vốn không xa lạ với người dân ở các tỉnh miền Bắc. Tuy nhiên, tuyệt chiêu giảm cân cho cá để chất lượng cá ngon hơn, săn hơn, bán đắt hơn thì quả là mới mẻ. Người đang sở hữu tuyệt chiêu đó là anh Cao Xuân Kiền ở bến phà Phú Hậu, xóm 9, xã Phú Phúc, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

Một nhà hàng ở Hà Nội đã “săn” được con cá lăng đen khủng, dài 2 mét, nặng 70kg từ khu vực sông Me Kong.