Những năm qua, hành, tỏi đã trở thành cây trồng chủ lực của người dân các huyện Kinh Môn, Nam Sách (Hải Dương). Để nâng cao giá trị của cây hành, tỏi, nhiều doanh nghiệp, cơ sở chế biến đã tìm cách chế biến, sấy khô hành tỏi, đặc biệt là đã có doanh nghiệp xuất khẩu thành công sản phẩm hành lá, hành củ sấy khô sang Nhật Bản, Hàn Quốc...