Cá trê trắng

Tục ngữ có câu “Trong cái khó, ló cái khôn”, sau nhiều năm đầu tư nuôi cá tra, lỗ nặng, nguồn vốn cạn kiệt. Để duy trì kinh tế gia đình, anh Lê Thanh Tống, sinh năm 1985 tại ấp Mái Dầm, xã Đại Thành, thành phố Ngã Bảy (tỉnh Hậu Giang), chọn đối tượng là con cá trê trắng nuôi thử nghiệm...

Mới đây, người dân ở tỉnh Hậu Giang trong lúc đặt ngư cụ đã bắt được một con cá trê bạch tạng nặng 0,6kg. Ngoài ra, một con khác nặng hơn 5kg cũng được nuôi kiểng tại khu du lịch sinh thái tại tỉnh An Giang.

Chùa Ngọc Hoàng (hay còn gọi là chùa Phước Hải) là ngôi chùa linh thiêng nằm an lành, yên tĩnh ngay giữa trung tâm TP.HCM trên đường Mai Thị Lựu, phường Đa Kao, quận 1. Và điều đặc biệt là tại đây có những đàn cá trê khổng lồ dài cả mét thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước.

Mấy ngày qua, nhiều người dân đều cảm thấy tò mò và bất ngờ trước sự việc một con cá trê toàn thân có màu trắng nặng gần 9 kilogam tại hộ nhà ông Nguyễn Văn Phu, 57 tuổi ở ấp Phú Long- Tp. Sa Đéc- tỉnh Đồng Tháp.

Cá trê vàng đang ngày càng khan hiếm trong tự nhiên, nhưng người nuôi cá lại có "công nghệ" đặc biệt để biến cá trê trắng thông thường thành loại cá đặc sản này.

Trong các đặc sản miền Tây đãi du khách thì món ăn từ cá chế biến rất nhanh do nơi đây có rất nhiều loại cá da trơn, khi làm thịt chỉ cần chặt vây, mổ bụng rửa sạch là nấu nướng được ngay.