Cách chế biến cá ngạnh

Để săn được cá ngạnh, những người làm chài lưới cần phải có "kỹ nghệ" và vốn hiểu biết nhất định. Nhờ nghề săn cá ngạnh, nhiều người sống cạnh sông Đà đoạn chảy qua địa phận tỉnh Phú Thọ có thể kiếm được cả triệu đồng mỗi ngày.