Cách chế biến cá thính

Từ bao đời nay, cá thính đã trở thành món ăn trứ danh của vùng đất Tổ Phú Thọ. Trước đây, người dân Phú Thọ làm cá thính để giữ cá được lâu, nhưng nay, món ăn độc đáo này được rất nhiều thực khách ưa chuộng, và trở thành một nghề tại nơi đây.