Một trong những bí quyết đặc biệt được cơ sở này tiết lộ, đó là dùng muối hạt sạch rang khô tán mịn để cho vào chế biến thực phẩm thay thế các gia vị tạo mùi khác, giúp nguyên liệu thơm mùi tự nhiên và sản phẩm bảo quản được lâu hơn.